التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Development of a new rapid method for monitoring frying fats quality |
| المؤلفون: |
Castro, Inês, Pinto, D. B., Teixeira, J. A., Vicente, A. A. |
| المساهمون: |
Universidade do Minho |
| سنة النشر: |
2005 |
| وصف الملف: |
application/pdf |
| اللغة: |
English |
| العلاقة: |
INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS ANNUAL MEETING, New Orleans, USA, 2005 – “IFT Annual Meeting”. [S. l. : s.n., 2005]. |
| الإتاحة: |
http://hdl.handle.net/1822/6074Test |
| حقوق: |
open access |
| رقم الانضمام: |
rcaap.com.repositorium.repositorium.sdum.uminho.pt.1822.6074 |
| قاعدة البيانات: |
RCAAP |
