رسالة جامعية
Structure, absorption, and bioactivities of pyroglutamyl peptides in food protein hydrolysates
| العنوان: | Structure, absorption, and bioactivities of pyroglutamyl peptides in food protein hydrolysates |
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| العنوان البديل: | 食品タンパク質酵素分解物中のピログルタミルペプチドの構造、吸収および機能 |
| المؤلفون: | Miyauchi, Satoshi |
| مرشدي الرسالة: | 宮内, 聡, ミヤウチ, サトシ |
| بيانات النشر: | Kyoto University; 京都大学, 2023. |
| سنة النشر: | 2023 |
| المجموعة: | Kyoto University |
| Original Material: | 14301 |
| مصطلحات موضوعية: | Rice protein hydrolysates, Pyroglutamyl peptides, LC-MS/MS, Bioavailability, Gut microbiota, 610 |
| الوصف: | 甲第24678号 農博第2561号 新制||農||1100(附属図書館) 学位論文||R5||N5459(農学部図書室) 学位規則第4条第1項該当 Doctor of Agricultural Science Kyoto University DGAM |
| Original Identifier: | oai:repository.kulib.kyoto-u.ac.jp:2433/283797 |
| نوع الوثيقة: | doctoral thesis Thesis or Dissertation |
| اللغة: | English |
| DOI: | 10.14989/doctor.k24678 |
| الإتاحة: | http://hdl.handle.net/2433/283797Test |
| حقوق: | 学位規則第9条第2項により要約公開 |
| رقم الانضمام: | edsndl.kyoto.u.ac.jp.oai.repository.kulib.kyoto.u.ac.jp.2433.283797 |
| قاعدة البيانات: | Networked Digital Library of Theses & Dissertations |
| DOI: | 10.14989/doctor.k24678 |
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