دورية أكاديمية
Effects of Early Sowing on Physical Dough Characteristics and Bread-Making Quality of Bread Wheat Cultivar 'Minaminokaori'
| العنوان: | Effects of Early Sowing on Physical Dough Characteristics and Bread-Making Quality of Bread Wheat Cultivar 'Minaminokaori' / 早播がパン用コムギ品種「ミナミノカオリ」の生地物性および製パン適性に及ぼす影響 |
|---|---|
| المؤلفون: | Hitoshi Matsunaka, Kohei Tanaka, Suetsugu Yamaguchi, Tetsuya Iwabuchi, Yuji Matsue, 山口 末次, 岩渕 哲也, 松中 仁, 松江 勇次, 田中 浩平 |
| المصدر: | 日本作物学会紀事 / Japanese Journal of Crop Science. 2008, 77(4):403 |
| قاعدة البيانات: | J-STAGE |
| تدمد: | 00111848 13490990 |
|---|---|
| DOI: | 10.1626/jcs.77.403 |