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La sécurité alimentaire mondiale : Etats des lieux et prospectives
| العنوان: | La sécurité alimentaire mondiale : Etats des lieux et prospectives |
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| الوصف: | La quête de la sécurité alimentaire est aussi vieille que l'humanité. Toutes les civilisations ont dû répondre au souci d'approvisionner les populations, au risque de conflits. Longtemps mesurée par la quantité, ce facteur a pris une dimension qualitative depuis les pandémies des années 1990, telle la crise de la vache folle. Ces 34 contributions s'efforcent de caractériser les paramètres politiques, institutionnels, économiques, sociaux et technologiques afin de poser un diagnostic à l'échelle mondiale par grandes filières agricoles et agroalimentaires. |
| المؤلفون: | Jean-Louis Rastoin, Christian Ferault |
| نوع المادة: | eBook. |
| الموضوعات: | Food supply--Economic aspects, Nutrition policy, Food security, Food supply--Social aspects, Food supply--Political aspects |
| تصنيفات: | SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food |
| قاعدة البيانات: | eBook Index |
| ردمك: | 9782343125923 9782336797991 9782140045639 |
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