Mechanisms and Engineering Research on the Processing, Storage, and Preservation of Fresh Food

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان:	Mechanisms and Engineering Research on the Processing, Storage, and Preservation of Fresh Food
المؤلفون:	Min Zhang, Hongwei Xiao
المصدر:	Foods, Vol 12, Iss 24, p 4402 (2023)
بيانات النشر:	MDPI AG, 2023.
سنة النشر:	2023
المجموعة:	LCC:Chemical technology
مصطلحات موضوعية:	n/a, Chemical technology, TP1-1185
الوصف:	The past few years have witnessed a significant increase in research and development activities related to advances in the processing, storage, and preservation of fresh food [...]
نوع الوثيقة:	article
وصف الملف:	electronic resource
اللغة:	English
تدمد:	2304-8158
العلاقة:	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/24/4402Test; https://doaj.org/toc/2304-8158Test
DOI:	10.3390/foods12244402
الوصول الحر:	https://doaj.org/article/ba22dca2414a4499b1765c07ac7659beTest
رقم الانضمام:	edsdoj.ba22dca2414a4499b1765c07ac7659be
قاعدة البيانات:	Directory of Open Access Journals

الوصف
تدمد:	23048158
DOI:	10.3390/foods12244402