دورية أكاديمية
Benefícios das fibras e polifenóis na diminuição dos níveis de colesterol: perceção da população Portuguesa
| العنوان: | Benefícios das fibras e polifenóis na diminuição dos níveis de colesterol: perceção da população Portuguesa |
|---|---|
| المؤلفون: | Alexandra Marques, Ana Coelho, Ema Paulos, Fernando Bellém, Ana Almeida, Carina Ladeira |
| المصدر: | Saúde & Tecnologia, Iss 21 (2022) |
| بيانات النشر: | Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, 2022. |
| سنة النشر: | 2022 |
| المجموعة: | LCC:Medicine |
| مصطلحات موضوعية: | Doenças cardiovasculares, Aterosclerose, Hipercolesterolemia, LDL, Fibras alimentares, Polifenóis alimentares, Medicine |
| الوصف: | As doenças cardiovasculares constituem a principal causa de morte em Portugal. Os indivíduos que desenvolvem esta classe de patologias apresentam uma condição clínica subjacente, designada aterosclerose. A condição de hipercolesterolemia é um fator de risco major para o desenvolvimento de aterosclerose e, consequentemente, de doenças cardiovasculares. Deste modo, a prevenção de casos de hipercolesterolemia constitui uma medida preventiva de doenças cardiovasculares. Diversos estudos têm sugerido que o consumo em doses adequadas de fibras e de polifenóis alimentares – encontrados em alimentos de origem vegetal – têm a capacidade de reduzir os níveis de colesterol total e lipoproteínas de baixa densidade (LDL). Tendo por base a questão investigacional “Qual a perceção da população portuguesa em relação aos efeitos de fibras e polifenóis alimentares sobre o perfil lipídico?”, o estudo foi realizado com o objetivo de perceber qual o conhecimento da população portuguesa sobre os efeitos dos referidos compostos no perfil lipídico e consequente prevenção das doenças cardiovasculares. Para tal foi aplicado um questionário online, tendo respondido 302 indivíduos com idades compreendidas entre os 18 e os 76 anos. Os resultados do presente estudo mostram que a população reconhece os benefícios das fibras alimentares no controlo dos níveis de colesterol. Relativamente aos polifenóis, os resultados não revelaram conhecimentos seguros sobre os benefícios dos mesmos. Verificou-se ainda que a maioria das pessoas não tem curiosidade em saber o teor destes compostos nos alimentos. Concluiu-se, assim, que é importante apostar na sensibilização dos indivíduos relativamente aos compostos em estudo, de modo a reforçar os seus benefícios e dar a conhecer os alimentos onde se encontram. |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | English Spanish; Castilian Portuguese |
| تدمد: | 1646-9704 |
| العلاقة: | https://journals.ipl.pt/stecnologia/article/view/537Test; https://doaj.org/toc/1646-9704Test |
| DOI: | 10.25758/set.2217 |
| الوصول الحر: | https://doaj.org/article/6d1b3773509743f3b669a75ff22b4578Test |
| رقم الانضمام: | edsdoj.6d1b3773509743f3b669a75ff22b4578 |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
| تدمد: | 16469704 |
|---|---|
| DOI: | 10.25758/set.2217 |