دورية أكاديمية
Efectos de la ingesta de maíz de alta calidad de proteína (QPM) versus maíz convencional en el crecimiento y la morbilidad de niños nicaragüenses desnutridos de 1 a 5 años = The effect of consuming quality protein maize or conventional maize on the growth and morbidity of malnourished Nicaraguan children 1 to 5 years of age
| العنوان: | Efectos de la ingesta de maíz de alta calidad de proteína (QPM) versus maíz convencional en el crecimiento y la morbilidad de niños nicaragüenses desnutridos de 1 a 5 años = The effect of consuming quality protein maize or conventional maize on the growth and morbidity of malnourished Nicaraguan children 1 to 5 years of age |
|---|---|
| المؤلفون: | Ortega Aleman, EC, Coulson Romero, AJ, Ordoñez Argueta, L.I., Pachón, Helena |
| المصدر: | Archivos Latinoamericanos de Nutrición |
| سنة النشر: | 2014 |
| المجموعة: | CGIAR CGSpace (Consultative Group on International Agricultural Research) |
| مصطلحات موضوعية: | diet, zea mays, maize, protein content, children, human nutrition, maíz, contenido proteico, niños, nutrición humana |
| الوصف: | Maíz de alta calidad de proteína (Quality Protein Maize, en inglés, QPM), con el doble de triptófano y lisina que el maíz convencional, ha mejorado el estado nutricional de niños severamente desnutridos. Su impacto en el crecimiento y morbilidad de niños con desnutrición leve o moderado fue estudiado en este ensayo clínico doble ciego. En un centro de desarrollo infantil nicaragüense se identificaron 48 niños desnutridos (con > 2 indicadores <-1 Z para peso-edad, talla-edad o peso-talla) de 1 a 5 años. Fueron asignados aleatoriamente a consumir un complemento formulado con maíz QPM o convencional por 5 días/semana y durante 3.5 meses. QPM influyó de manera positiva en el crecimiento de los niños: peso (0.80 vs. 0.19 kg ganados de línea de base al final, entre el grupo QPM y convencional, respectivamente), talla (2.02 vs. 1.23 cm en QPM vs. convencional) y punto Z para peso-edad (0.17 vs. -0.26 Z en QPM vs. convencional) y talla-edad (0.06 vs. -0.23 Z en QPM vs. convencional). Al controlar factores que podrían influir en el aumento de peso, talla, punto Z de peso-edad y talla-edad, el grupo de intervención (QPM>convencional) fue un factor importante estadísticamente (P<0.01). Sin embargo, el complemento con QPM no afectó de manera estadísticamente significativa (P>0.05) la incidencia de enfermedades diarreicas agudas (EDAs) e infecciones respiratorias agudas (IRAs) sufridas durante la intervención. En conclusión, el maíz QPM mejora el estado nutricional de pre-escolares mayoritariamente leve o moderadamente desnutridos, pero no influye en la incidencia de EDAs o IRAs. = Quality protein maize (QPM), with twice the amount of tryptophan and lysine than conventional maize, has improved the nutritional status of severely malnourished children. This double-blind clinical study evaluated the impact of QPM on the growth and morbidity of mild and moderately malnourished children. In a Nicaraguan day care center, 48 children 1 to 5 years old who were malnourished (> 2 indicators with <-1 Z for ... |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| اللغة: | Spanish; Castilian |
| تدمد: | 0004-0622 |
| العلاقة: | https://hdl.handle.net/10568/44294Test; http://www.alanrevista.org/ediciones/2008-4/efectos_maiz_calidad_proteina_qpm_versus_maiz_convencional_crecimientomorbilidad_ninos_nicaraguenses_desnutridos.aspTest |
| الإتاحة: | https://hdl.handle.net/10568/44294Test http://www.alanrevista.org/ediciones/2008-4/efectos_maiz_calidad_proteina_qpm_versus_maiz_convencional_crecimientomorbilidad_ninos_nicaraguenses_desnutridos.aspTest |
| حقوق: | Open Access |
| رقم الانضمام: | edsbas.D861B517 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| تدمد: | 00040622 |
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