دورية أكاديمية
INCIDENCIA DE POSIBLES BACTERIAS CAUSANTES DE MASTITIS EN LOS MUNICIPIOS DE PAMPLONA, PAMPLONITA Y TOLEDO, NORTE DE SANTANDER
| العنوان: | INCIDENCIA DE POSIBLES BACTERIAS CAUSANTES DE MASTITIS EN LOS MUNICIPIOS DE PAMPLONA, PAMPLONITA Y TOLEDO, NORTE DE SANTANDER |
|---|---|
| المؤلفون: | Maldonado, Natalie, Ortiz, Jesús D, Rojas C., Liliana, Cajiao, Angela, Capacho, Alfonso, Bermúdez, Jessica |
| المصدر: | @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 14 No. 1 (2016) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 14 Núm. 1 (2016) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 14 N.º 1 (2016) ; 2711-3035 ; 1692-7125 |
| بيانات النشر: | Universidad de Pamplona |
| سنة النشر: | 2022 |
| المجموعة: | REVISTAS CIENTÍFICAS DE LA UNIVERSIDAD DE PAMPLONA |
| مصطلحات موضوعية: | bacterias, incidencia, leche, mastitis bovina |
| الوصف: | La mastitis bovina es la inflamación de la glándula mamaria y su causa se debe al efecto combinado de factores, especialmente a la invasión de patógenos a través del canal del pezón. Ésta enfermedad ocasiona pérdidas a la industria láctea, disminuye la producción individual y la calidad higiénica de la leche. A partir de muestras de leche se aislaron e identificaron posibles especies de Estafilococos y Enterobacterias y sus incidencias en los municipios de Toledo, Pamplona y Pamplonita en Norte de Santander. Se analizaron 163 muestras que se inocularon por agotamiento en medios de cultivo Agar Sangre y Agar EMB y se incubaron a 37 ºC por 24 horas. La identificación preliminar de las bacterias se realizó a través de pruebas bioquímicas convencionales. Un total de 105 bacterias fueron aisladas; 95 aislamientos correspondieron a: Staphylococcus aureus, S. capitis, S. epidermidis, S. haemolyticus, S. saprophyticus, S. simulans y xylosus, y 10 aislamientos a: Escherichia coli, Enterobacter agglomerans, Klebsiella pneumoniae, Shigella spp. y Acinetobacter calcoaceticus. Staphylococcus epidermidis mostró la mayor incidencia para Pamplona, Pamplonita y Toledo con 22 %, 31.3 % y 7.40 %, respectivamente. En Pamplona, la incidencia para Acinetobacter calcoaceticus y Shigella spp. fue 2 %; en Pamplonita se aisló Klebsiella pneumoniae y Shigella spp. (3.1 %) y en Toledo E. coli y Enterobacter agglomerans (3.7 %). Las especies aisladas en este estudio han sido descritas como causantes de mastitis en el ganado lechero y su presencia se relaciona con las condiciones de limpieza y las prácticas de ordeño. |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Spanish; Castilian |
| العلاقة: | https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1625/1718Test; https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1625Test |
| DOI: | 10.24054/limentech.v14i1.1625 |
| الإتاحة: | https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1625Test https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/1625Test |
| حقوق: | Derechos de autor 2022 @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria |
| رقم الانضمام: | edsbas.CFF8B017 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| DOI: | 10.24054/limentech.v14i1.1625 |
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