التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
QUALIDADE DO LEITE HUMANO ORDENHADO |
| المؤلفون: |
Silva, Mariana Gouvêa da, Araújo, Lilian Paula Pereira de, Santos, Dayse Siqueira, Bessa, Martha Eunice de, Furtado, Marco Antônio Moreira, Pinto, Miriam Aparecida de Oliveira |
| المصدر: |
Revista Extensão & Sociedade; v. 5 n. 3 (2011): Seminário de Metodologia e Projetos de Extensão ; 2178-6054 ; 2595-0150 |
| بيانات النشر: |
Portal de Periódicos Eletrônicos da UFRN |
| سنة النشر: |
2012 |
| المجموعة: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN): Portal de Periódicos Eletrônicos da UFRN |
| الوصف: |
RESUMO O aleitamento materno, por apresentar diversas vantagens tanto para máe quanto para o recém-nascido, é, sem dúvida, a melhor fonte de alimento para a criança. Além de sua importância biológica, tem seu papel econômico junto à família e ao Estado, por representar uma forma barata e eficaz de nutriçáo do recém-nascido. Em alguns casos em que o neonato náo é capaz de sugar o leite da máe, como os prematuros de baixo peso e/ou doentes, este deve ser coletado e oferecido à criança. Por apresentar diversos nutrientes, o leite humano ordenhado (LHO) pode-se apresentar como excelente meio de cultura para o desenvolvimento de vários microrganismos, dentre eles os do grupo coliformes. O presente trabalho de parceria entre a Universidade e dois hospitais do município de Juiz de Fora objetivou o controle da qualidade microbiológica do LHO previamente ao seu oferecimento a recém-nascidos prematuros e de baixo peso. As análises de pesquisa de coliformes totais foram realizadas no Laboratório de Análises de Alimentos e Águas da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Juiz de Fora, MG, utilizando a metodologia preconizada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Das 490 amostras analisadas entre abril de 2009 e janeiro de 2011, 449 (91,6%) atenderam aos padrões de ausência de coliformes, enquanto 41 (8,4%) náo atenderam. A contaminaçáo do LHO por coliformes totais demonstra falhas nas boas práticas durante os processos de coleta e manipulaçáo do leite, podendo tornar-se fator de risco para a saúde dos neonatos pré-termo e de baixo peso e/ou doentes internados que se alimentam do LHO. O presente trabalho contribui para a proteçáo da saúde coletiva e para a integraçáo da Universidade com a comunidade. Palavras-chave: Lactaçáo humana. Coliformes. Controle de qualidade. |
| نوع الوثيقة: |
article in journal/newspaper |
| اللغة: |
unknown |
| العلاقة: |
https://periodicos.ufrn.br/extensaoesociedade/article/view/1431Test |
| الإتاحة: |
https://periodicos.ufrn.br/extensaoesociedade/article/view/1431Test |
| حقوق: |
Copyright (c) 2014 Revista Extensão e Sociedade |
| رقم الانضمام: |
edsbas.CA52AEE4 |
| قاعدة البيانات: |
BASE |
