رسالة جامعية
AUTOMATIZACIJA UPRAVLJANJA SUSTAVOM FERMENTACIJSKE KOMORE PUTEM INDUSTRIJSKOG RAČUNALA ; AUTOMATISATION OF FERMENTATION CHAMBER CONTOL SYSTEM WITH INDUSTRIAL COMPUTER
| العنوان: | AUTOMATIZACIJA UPRAVLJANJA SUSTAVOM FERMENTACIJSKE KOMORE PUTEM INDUSTRIJSKOG RAČUNALA ; AUTOMATISATION OF FERMENTATION CHAMBER CONTOL SYSTEM WITH INDUSTRIAL COMPUTER |
|---|---|
| المؤلفون: | Domladovec, Matea |
| المساهمون: | Tudić, Vladimir |
| بيانات النشر: | Veleučilište u Karlovcu. Odjel prehrambene tehnologije. Karlovac University of Applied Sciences. The Department of Food Processing Technology. |
| سنة النشر: | 2023 |
| المجموعة: | Repository of Karlovac University of Applied Sciences |
| مصطلحات موضوعية: | automatizacija, fermentacija, fermentacijska komora, pivo, proces, automation, beer, fermentation, fermentation chamber, process, BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Prehrambena tehnologija, BIOTECHNICAL SCIENCES. Food Technology |
| الوصف: | Pivo je pjenušavo slabo alkoholno piće čija je proizvodnja kompleksan proces. Budući da su fermentacija i odležavanje dijelovi procesa koji su u najvećem dijelu zaslužni za razvoj arome piva, a što ovisi i o kontroli temperature, potrebno je pravilno definirati njihov temperaturni graf i pomno kontrolirati temperaturu procesa ovisno o vrsti piva koje se proizvodi. Cilj ovog rada je istražiti preduvjete za izradu automatiziranog upravljačkog sustava fermentacijske komore te pokušati izraditi rješenje na industrijskom računalu. Prilikom izrade programa u obzir su uzeti mogući problemi tijekom rada i neželjene situacije te adekvatne reakcije. ; Beer is a sparkling weak alcoholic drink, the production of which is a complex process. Since fermentation and aging are parts of the process that are largely responsible for the development of the beer's aroma, and which also depends on temperature control, it is necessary to properly define their temperature graph and carefully control the temperature of the process depending on the type of beer being produced. The aim of this work is to investigate the prerequisites for creating an automated control system of the fermentation chamber and to try to create a solution on an industrial computer. When creating the program, possible problems during work and unwanted situations and adequate reactions were considered. |
| نوع الوثيقة: | bachelor thesis |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Croatian |
| العلاقة: | https://repozitorij.vuka.hr/islandora/object/vuka:2793Test; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:611018Test; https://repozitorij.vuka.hr/islandora/object/vuka:2793/datastream/PDFTest |
| الإتاحة: | https://repozitorij.vuka.hr/islandora/object/vuka:2793Test https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:611018Test https://repozitorij.vuka.hr/islandora/object/vuka:2793/datastream/PDFTest |
| حقوق: | http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0Test/ ; info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الانضمام: | edsbas.C94F1702 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| الوصف غير متاح. |