دورية أكاديمية
“Cut-off” effect of antioxidants and/or probes of variable lipophilicity in microheterogeneous media
| العنوان: | “Cut-off” effect of antioxidants and/or probes of variable lipophilicity in microheterogeneous media |
|---|---|
| المؤلفون: | Aliaga, Carolina, López de Arbina, Amaia, Rezende, Marcos Caroli |
| المساهمون: | Financiamiento Basal para Centros Científicos y Tecnológicos de Excelencia |
| المصدر: | Food Chemistry ; volume 206, page 119-123 ; ISSN 0308-8146 |
| بيانات النشر: | Elsevier BV |
| سنة النشر: | 2016 |
| المجموعة: | ScienceDirect (Elsevier - Open Access Articles via Crossref) |
| مصطلحات موضوعية: | General Medicine, Food Science, Analytical Chemistry |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| اللغة: | English |
| DOI: | 10.1016/j.foodchem.2016.03.024 |
| الإتاحة: | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.024Test https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0308814616303752?httpAccept=text/xmlTest https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0308814616303752?httpAccept=text/plainTest |
| حقوق: | https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0Test/ |
| رقم الانضمام: | edsbas.BD8B022F |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| DOI: | 10.1016/j.foodchem.2016.03.024 |
|---|