رسالة جامعية
Laktik asit bakterilerinin bazı suşlarında L-laktat dehidrogenaz geni ile ilgili nakavt çalışmaları ; Knock-out studies on L-lactate dehydrogenase gene in some lactic acid bacteria
| العنوان: | Laktik asit bakterilerinin bazı suşlarında L-laktat dehidrogenaz geni ile ilgili nakavt çalışmaları ; Knock-out studies on L-lactate dehydrogenase gene in some lactic acid bacteria |
|---|---|
| المؤلفون: | Önlü, Harun |
| المساهمون: | Osmanağaoğlu, Özlem, Fen Fakültesi |
| بيانات النشر: | Fen Bilimleri Enstitüsü |
| سنة النشر: | 2020 |
| المجموعة: | Ankara Üniversitesi Açık Erişim Sistemi / Ankara University Open Archive System |
| مصطلحات موضوعية: | Laktik asit, Laktat dehidrogenaz, Lactic acid, Lactate dehydrogenase |
| الوصف: | Gıda kaynaklı izolatlar olan Lactobacillus plantarum OZH8 ve Lactobacillus helveticus OZH12 suşlarında L-laktat dehidrogenaz enzim üretiminden sorumlu olan ldhL geni "plazmid tabanlı çift çaprazlama homolog entegrasyon" yöntemi ile nakavtlanmış ve genin nakavt edilmesi PZR, gen sekansı ve qRT-PZR tekniklerinin kullanımı ile kontrol edilmiştir. qRT-PZR de en iyi ekspresyon gösteren ve MLP ile MLH olarak isimlendirilen suşlar yabanil tip suşlar ile kıyaslandığında D-ldh gen ekspresyonun ldhL MLP'de 21 kat, ldhL MLH'de ise ~ 18 kat arttığının tespit edilmesi laktik asit yolağının DL-LA üretiminden D-LA üretimine doğru yön değiştirdiğini göstermektedir. Portakal kabuğu ve mısır koçanı fermentasyonu sonucunda adı geçen sıra dahilinde 17.6 mg/ml ve 15.1 mg/ml D-LA üreten yabanil tip Lb. plantarum OZH8 suşunun MLP mutantı ise yine adı geçen sıra dahilinde 29.1 mg/ml ve 22.2 mg/ml D-LA üretmiştir (p <0.05). Lb. helveticus OZH12 suşu ile portakal kabuğunda gerçekleştirilen fermentasyon çalışmalarında 23.5 mg/ml D-LA üreten yabanil suşun MLH mutantı 34.2 mg/ml D-LA üretirken mısır koçanı fermentasyonunda bu değer 14.7 mg/ml'den 19.9 mg/ml D-LA değerine yükselmiştir (p <0.05). Bu sonuçlar yabanil suşlar tarafından üretilen D-LA miktarının mutant suşların kullanımı ile arttığını ortaya koymaktadır. En büyük artış % 71 oranı ile MLH mutantı ile gerçekleştirilen mısır koçanı fermentasyonunda gözlenmiştir. The ldhL gene responsible for the production of L-lactate dehydrogenase enzyme in Lactobacillus plantarum OZH8 and Lactobacillus helveticus OZH12 strains, which are food-borne isolates, was knocked out using the "plasmid-based double-crossover homologous integration" and was controlled by use of PCR, gene sequencing and qRT-PCR techniques. When the strains designated MLP and MLH, showing best expression in qRT-PCR were compared with wild-type strains, it was found that ldhD gene expression has increased 21-fold in ldhL MLP and ~ 18-fold in ldhL MLH which showed possible shifts in lactic acid pathway from DL-LA ... |
| نوع الوثيقة: | doctoral or postdoctoral thesis |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Turkish |
| العلاقة: | Tez; http://hdl.handle.net/20.500.12575/69278Test; 01; 302 |
| الإتاحة: | https://doi.org/20.500.12575/69278Test https://hdl.handle.net/20.500.12575/69278Test |
| رقم الانضمام: | edsbas.8E5AA09F |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| الوصف غير متاح. |