دورية أكاديمية
Comparison of water sorption behaviour of three rice varieties under different temperatures
| العنوان: | Comparison of water sorption behaviour of three rice varieties under different temperatures |
|---|---|
| المؤلفون: | Bianco, A.M., Pollio, M.L., Resnik, S.L., Boente, G., Larumbe, A. |
| المصدر: | Journal of Food Engineering ; volume 33, issue 3-4, page 395-403 ; ISSN 0260-8774 |
| بيانات النشر: | Elsevier BV |
| سنة النشر: | 1997 |
| المجموعة: | ScienceDirect (Elsevier - Open Access Articles via Crossref) |
| مصطلحات موضوعية: | Food Science |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| اللغة: | English |
| DOI: | 10.1016/s0260-8774(97)00029-0 |
| الإتاحة: | https://doi.org/10.1016/s0260-8774Test(97)00029-0 https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0260877497000290?httpAccept=text/xmlTest https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0260877497000290?httpAccept=text/plainTest |
| حقوق: | https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0Test/ |
| رقم الانضمام: | edsbas.4DD0C21B |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| DOI: | 10.1016/s0260-8774(97)00029-0 |
|---|