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Thème 2. Nutrition et contrôle de la masse musculaire dans les sports à challenge métabolique
| العنوان: | Thème 2. Nutrition et contrôle de la masse musculaire dans les sports à challenge métabolique |
|---|---|
| المؤلفون: | Bigard, André-Xavier, Malgoyre, Alexandra |
| بيانات النشر: | INSEP-Éditions |
| سنة النشر: | 2018 |
| المجموعة: | OpenEdition |
| مصطلحات موضوعية: | sport, recherche, santé, nutrition, alimentation, méthode, haut niveau, performance, SPO066000, Hospitality Leisure Sport & Tourism, JHBS |
| الوصف: | Le contrôle de la masse musculaire résulte de la balance entre les taux de synthèses protéiques contractiles et leurs dégradations. L’exercice physique et la nutrition influencent la masse musculaire au travers de modifications de la balance nette (NBAL, Net Balance) entre la synthèse des protéines musculaires et leur dégradation.Plusieurs études ont montré que la synthèse aiguë de protéines musculaires était en tout premier lieu régulée au niveau de la traduction de l’ARN messager par l’activation d’une variété de protéines de signalisation intracellulaire, en particulier celles de la cascade de signalisation de la cible de la rapamycine chez les mammifères (mTOR). Chez les humains, la stimulation de la synthèse des protéines musculaires après un repas ou un exercice s’accompagne d’une augmentation de la phosphorylation et, probablement, de l’activité de la voie de signalisation du mTOR, incluant la protéine kinase S6 ribosomale 70-kDa (S6K1) et sa protéine ribosomale S6 cible (rpS6). Le rôle majeur du complexe 1 mTOR (mTORC1) dans la régulation de la masse musculaire en réponse à une large variété d’entrées en amont, incluant les nutriments, les facteurs de croissance et l’insuline, a été établi depuis longtemps.Plus récemment, l’impact majeur de la protéine kinase 5’-AMP-activée (AMPK), un marqueur énergétique, sur le contrôle de la taille des cellules musculaires a été mis à jour. De manière intéressante, l’AMPK conduit directement à la suppression de la signalisation de mTORC1. Elle assure un rôle de contrôleur de l’homéostasie de l’énergie cellulaire, activé au niveau des muscles squelettiques lors de l’exercice physique. L’activation de l’AMPK réduirait la synthèse protéique de 45 % dans des homogénats de muscles, et diminuerait l’activation de mTOR et rpS6. Cette inhibition de la synthèse protéique liée à l’arrêt de la signalisation de mTORC1 pourrait expliquer un certain nombre d’adaptations musculaires spécifiques de l’entraînement, incluant le fait que l’entraînement en endurance n’est généralement ... |
| نوع الوثيقة: | book part article in journal/newspaper |
| اللغة: | French |
| ردمك: | 978-2-86580-252-4 978-2-86580-194-7 2-86580-252-3 2-86580-194-2 |
| العلاقة: | urn:doi:10.4000/books.insep.1206; http://books.openedition.org/insep/1206Test; urn:eisbn:9782865802524; urn:isbn:9782865801947 |
| الإتاحة: | https://doi.org/10.4000/books.insep.1206Test http://books.openedition.org/insep/1206Test |
| حقوق: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| رقم الانضمام: | edsbas.200943FD |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| ردمك: | 9782865802524 9782865801947 2865802523 2865801942 |
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