دورية أكاديمية
Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni): una alternativa natural en reemplazo de los Antibióticos Promotores del Crecimiento en pollos de carne
| العنوان: | Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni): una alternativa natural en reemplazo de los Antibióticos Promotores del Crecimiento en pollos de carne |
|---|---|
| المؤلفون: | Armando Nilson, Viviana Grosso, Fernando Mañas, Arnaldo Soltermann |
| المصدر: | Ab Intus 11 |
| سنة النشر: | 2023 |
| المجموعة: | Zenodo |
| الوصف: | Resumen Objetivo: determinar los efectos de Extracto de Stevia (ES) líquido, in vitro (actividad microbiana) e in vivo (niveles de lipoperoxidación plasmática, variables productivas, inmunológicas y salud intestinal) en pollos parrilleros durante los primeros 15 días de vida. La actividad microbiana se determinó mediante la técnica de difusión en disco. Ensayo in vivo: 100 pollos parrilleros machos, 1 día de vida, fueron divididos en: Tratamiento 1 (T1): sin ES; T2: 0,5 % ES; T3: 0,75 % ES y T4: 1 % ES. El ES se adicionó al agua. Se determinó el Índice de Conversión (IC) y al final del ensayo se midió la lipoperoxidación plasmática (evaluando las sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico), se extrajo timo, bolsa de Fabricio e intestino, que fueron procesados para el estudio histomorfométrico. En intestino se calculó: altura de vellosidad/profundidad de la cripta (AV/PC). Resultados: la actividad antimicrobiana y lipoperoxidación plasmática fueron semejantes en todas las aves (p≤ 0,05). El IC fue mejor en T4 y T2 (p≤ 0,05) que T3 y T1. En timo y bolsa de Fabricio el ES generó adelanto de la madurez inmunológica. En intestino, el rango AV/PC fue T4‹T3‹T2‹T1 (p≤ 0,05) y se observó aumento en el número de células plasmáticas y caliciformes y mayor tamaño del mucus en los pollos que recibieron ES. Conclusión: ES (0,5-1%) administrado en el agua durante los primeros quince días de vida adelantó la madurez inmunológica en los órganos linfoides primarios y mejoró la salud intestinal, esto se reflejó en un mejor IC, principalmente cuando SE fue administrada al 1 %. Abstract Objective: to determinate Stevia Extract (SE) effects, in vitro (antimicrobial activity) and in vivo (lipoperoxidacion levels, productive and immunological variables and intestinal health) in broilers during the first fifteen days of life. In vitro assay: SE antimicrobial activity was determined using the disc diffusion technic. In vivo assay: One hundred male (1-day broilers chicks) were divided into four groups: Treatment 1 (T1) (without SE), T2: ... |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| اللغة: | Spanish; Castilian |
| العلاقة: | https://zenodo.org/record/7963014Test; https://doi.org/10.5281/zenodo.7963014Test; oai:zenodo.org:7963014 |
| DOI: | 10.5281/zenodo.7963014 |
| الإتاحة: | https://doi.org/10.5281/zenodo.7963014Test https://doi.org/10.5281/zenodo.7963013Test https://zenodo.org/record/7963014Test |
| حقوق: | info:eu-repo/semantics/openAccess ; https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcodeTest |
| رقم الانضمام: | edsbas.119FC045 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| DOI: | 10.5281/zenodo.7963014 |
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