COMPARAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE MOÍDA APÓS REPETIDOS PROCESSOS DE CONGELAMENTO E DESCONGELAMENTO
| العنوان: | COMPARAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE MOÍDA APÓS REPETIDOS PROCESSOS DE CONGELAMENTO E DESCONGELAMENTO |
|---|---|
| المؤلفون: | Vinícius de Paula Castania, Danielle Saldanha de Souza Araújo, Lidianne Assis Silva, Cassio Toledo Messias, Clara Lozano e Rezende, Patrícia Gelli Feres de Marchi, Naiá Carla Marchi de Rezende Lago |
| المصدر: | Desafios e perspectivas nas ciências agrárias |
| بيانات النشر: | Brazilian Journals Editora, 2021. |
| سنة النشر: | 2021 |
| الوصول الحر: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::98a498a9a7d01109baf3fd0325dce1c2Test https://doi.org/10.35587/brj.ed.0001124Test |
| حقوق: | OPEN |
| رقم الانضمام: | edsair.doi...........98a498a9a7d01109baf3fd0325dce1c2 |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| الوصف غير متاح. |