المؤلفون: Lebret, Bénédicte, Lhuisset, Sihem, Labussière, Etienne, Louveau, Isabelle

المساهمون: Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage Rennes (PEGASE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Bleu-Blanc-Coeur, INRAE, Valorex

المصدر: Congrès One Health ; https://hal.inrae.fr/hal-04353599Test ; Congrès One Health, Bleu-Blanc-Coeur; INRAE; Valorex, Nov 2023, Rennes, France

مصطلحات موضوعية: porc, Génotypes, Alimentation, Viande, Qualité des produits, Qualité nutritionnelle de la viande, Qualité sensorielle de la viande, [SDV]Life Sciences [q-bio]

جغرافية الموضوع: Rennes, France

العلاقة: hal-04353599; https://hal.inrae.fr/hal-04353599Test; https://hal.inrae.fr/hal-04353599/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-04353599/file/B%20Lebret_OneHealth2023.pdfTest

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04353599Test
https://hal.inrae.fr/hal-04353599/documentTest
https://hal.inrae.fr/hal-04353599/file/B%20Lebret_OneHealth2023.pdfTest

المؤلفون: Djilali BOUHADI, Ahmed HARIRI, Zouaoui BENATTOUCHE, Fatima SAHNOUNI, Nebia BOUZIDI, Hamza BELKHODJA

المصدر: Revue Nature et Technologie, Vol 14, Iss 02 (2022)

مصطلحات موضوعية: Tomate concentrée, Huile d’olive, Conservation, Qualité physico-chimique, Qualité microbiologique, Qualité sensorielle, Science

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: http://google.com:443/index.php/natec/article/view/39Test; https://doaj.org/toc/1112-9778Test; https://doaj.org/toc/2437-0312Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/e9c7e642266b4ea9aa18c5a2d1cae96aTest

المؤلفون: Samira LAGHA-BENAMROUCHE

المصدر: Revue Nature et Technologie, Vol 13, Iss 02 (2022)

مصطلحات موضوعية: Bigarade, Pamplemousse, Confiture, Désamérisation, Qualité sensorielle, Science

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: http://google.com:443/index.php/natec/article/view/57Test; https://doaj.org/toc/1112-9778Test; https://doaj.org/toc/2437-0312Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/43342e69b2cb429fa6a94773734b969bTest

المؤلفون: Lhuisset, Sihem, Louveau, Isabelle, Labussière, Etienne, Connan, Anne, Lebret, Bénédicte

المساهمون: Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage Rennes (PEGASE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Guyader gastronomie, Région Bretagne, Rennes Métropole, Ifip, Inrae, ROC+

المصدر: Journées de la Recherche Porcine ; 53. Journées de la Recherche Porcine ; https://hal.inrae.fr/hal-03134696Test ; 53. Journées de la Recherche Porcine, Ifip; Inrae, Feb 2021, En ligne, France. pp.31-36 ; https://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2021/genetique/g06.pdfTest

مصطلحات موضوعية: porc, génétique, alimentation, viande, qualité sensorielle, qualité nutritionnelle, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology

جغرافية الموضوع: En ligne, France

العلاقة: hal-03134696; https://hal.inrae.fr/hal-03134696Test; https://hal.inrae.fr/hal-03134696/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-03134696/file/Lhuisset%20et%20al%202021%20JRP.pdfTest

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-03134696Test
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https://hal.inrae.fr/hal-03134696/file/Lhuisset%20et%20al%202021%20JRP.pdfTest

المؤلفون: Lebret, Bénédicte, Faure, Justine, Pugliese, Carolina, Font-i-Furnols, Maria, Čandek-Potokar, Marjeta

المصدر: 51èmes Journées de la Recherche Porcine. 2019; 51èmes Journées de la Recherche Porcine, Paris, FRA, 2019-02-05-2019-02-06, 233-234

مصطلحات موضوعية: indicateur, outil d'évaluation, qualité technologique, qualité des produits, porc, viande, qualité sensorielle, qualité nutritionnelle

وصف الملف: application/pdf

الإتاحة: http://prodinra.inra.fr/ft/A1CDCF19-8BE2-4EDB-9A5A-EBB9A0E9DF6DTest
http://prodinra.inra.fr/record/462553Test

المساهمون: Schwob, Sandrine, Lebret, Bénédicte, Louveau, Isabelle

المصدر: 51èmes Journées de la Recherche Porcine. 2019; 51. Journées de la Recherche Porcine, Paris, FRA, 2019-02-05-2019-02-06, 327-338

مصطلحات موضوعية: Génétique, porc, tissu adipeux, viande de porc, charcuterie, qualité des produits, adiposité, qualité technologique, qualité sensorielle, qualité nutritionnelle, sélection génétique, gras

وصف الملف: application/pdf

الإتاحة: http://prodinra.inra.fr/ft/C9AFABFD-A4A8-46B3-A92C-CCF2AEF05374Test
http://prodinra.inra.fr/ft/291799F1-4A0D-4B70-9A27-4A65106E2CC4Test
http://prodinra.inra.fr/record/460588Test

المؤلفون: Chian, Feng Ming, Kaur, Lovedeep, Astruc, Thierry, Venien, Annie, Loison, Olivier, Stubler, Anna-Sophie, Aganovic, Kemal, Hodgkinson, Suzanne, Boland, Mike

المصدر: 2019; Food Structure Digestion and Health congres, Rotorua, NZL, 2019-09-30-2019-10-03

مصطلحات موضوعية: Alimentation et Nutrition, Food and Nutrition, Ingénierie des aliments, Food engineering, qualité sensorielle, qualité nutritionnelle, bœuf, onde, cuisson sous vide

وصف الملف: application/pdf

الإتاحة: http://prodinra.inra.fr/ft/FFB97055-1FC1-4429-9286-2FE36310DA78Test
http://prodinra.inra.fr/ft/671E6FBD-FAD3-466F-918D-ED35556E59CFTest
http://prodinra.inra.fr/record/483566Test

المؤلفون: Gagaoua, Mohammed, Picard, Brigitte, B.

المساهمون: Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Region Auvergne-Rhone-Alpes S3-23000846European Union (EU) S3-23000846Marie Sklodowska-Curie MF20180029 713654

المصدر: ISSN: 2304-8158 ; Foods ; https://hal.inrae.fr/hal-02639192Test ; Foods, 2020, 9 (3), pp.321. ⟨10.3390/foods9030321⟩.

مصطلحات موضوعية: qualité nutritionnelle, qualité sensorielle, viande, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/32164289; hal-02639192; https://hal.inrae.fr/hal-02639192Test; https://hal.inrae.fr/hal-02639192/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-02639192/file/64%20Gagaoua%20%26%20Picard_2020_foods-09-00321.pdfTest; PUBMED: 32164289; PUBMEDCENTRAL: PMC7143788; WOS: 000526529800065

الإتاحة: https://doi.org/10.3390/foods9030321Test
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المؤلفون: Camarasa, Carole, Seguinot, Pauline, Ortiz-Julien, Anne

المساهمون: Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Université Montpellier 1 (UM1)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Lallemand S.A.S.

المصدر: International Congress on Grapevine and Wine Sciences 2018 ; https://hal.science/hal-01982723Test ; International Congress on Grapevine and Wine Sciences 2018, 2018, Logrono, Spain ; http://www.icvv.es/english/international-congress-grapevine-and-wine-scienceshttp://www.icvv.es/english/international-congress-grapevine-and-wine-sciencesTest

مصطلحات موضوعية: alcoholic fermentation, yeast, brewer s, wine, fermentation alcoolique, oenologie, saccharomyces cerevisiae, vin, qualité sensorielle, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences

جغرافية الموضوع: Logrono, Spain

العلاقة: hal-01982723; https://hal.science/hal-01982723Test; https://hal.science/hal-01982723/documentTest; https://hal.science/hal-01982723/file/2018_seguinot_ICGWS_1.pdfTest; PRODINRA: 457242

الإتاحة: https://hal.science/hal-01982723Test
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https://hal.science/hal-01982723/file/2018_seguinot_ICGWS_1.pdfTest

المؤلفون: FAYE, Moustapha, GUEYE, Birahim

المصدر: Revue de Recherches en Economie et en Management Africain; Vol. 10, No 10 (2022) ; 2351-7735

مصطلحات موضوعية: Perception, émotions positives anticipées, qualité sanitaire, qualité sensorielle, excitation, implication, expertise, expérience de consommation

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://revues.imist.ma/index.php/CREMA/article/view/39826/20642Test; https://revues.imist.ma/index.php/CREMA/article/view/39826Test

الإتاحة: https://revues.imist.ma/index.php/CREMA/article/view/39826Test