-
1رسالة جامعية
المؤلفون: Olujić, Karla
المساهمون: Lučan Čolić, Mirela, Antunović, Martina
مصطلحات موضوعية: sladoled, pogača lješnjaka, fizikalno-kemijska svojstva, ice cream, hazelnut oil cake, physicochemical properties, BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Prehrambena tehnologija. Inženjerstvo, BIOTECHNICAL SCIENCES. Food Technology. Engineering
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://zir.nsk.hr/islandora/object/ptfos:2880Test; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:300514Test; https://repozitorij.unios.hr/islandora/object/ptfos:2880Test; https://repozitorij.unios.hr/islandora/object/ptfos:2880/datastream/PDFTest
-
2
-
3
المؤلفون: Čuljak, Jaka
المساهمون: Jukić, Marko
مصطلحات موضوعية: cake, amylographic evaluation, amilografsko ispitivanje, bundeva, lješnjak, čajno pecivo, pogača bundeve, pogača lješnjaka, pogača industrijske konoplje, industrial hemp, pogača, hazelnut, BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Prehrambena tehnologija, pumpkin, BIOTECHNICAL SCIENCES. Food Technology, cookie, industrijska konoplja
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9a059388120a90a57e9ef27d4b74a527Test
https://www.bib.irb.hr/911820Test -
4
المؤلفون: Malenica, Josip
المساهمون: Jozinović, Antun
مصطلحات موضوعية: ekstruzija, extrusion, supercritical \(CO_{2}\), corn grits, hazelnut cake, superkritični CO2, pogača lješnjaka, kukuruzna krupica, BIOTECHNICAL SCIENCES. Food Technology. Engineering, BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Prehrambena tehnologija. Inženjerstvo, superkritični \(CO_{2}\)
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::67231f25a8b9d9a39084da7f92858811Test
https://www.bib.irb.hr/885124Test -
5رسالة جامعية
المؤلفون: Malenica, Josip
المساهمون: Jozinović, Antun
مصطلحات موضوعية: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Prehrambena tehnologija. Inženjerstvo, BIOTECHNICAL SCIENCES. Food Technology. Engineering, ekstruzija, superkritični \(CO_{2}\), pogača lješnjaka, kukuruzna krupica, extrusion, supercritical \(CO_{2}\), hazelnut cake, corn grits
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://repozitorij.unios.hr/islandora/object/ptfos:1173Test; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:589723Test; https://repozitorij.unios.hr/islandora/object/ptfos:1173/datastream/PDFTest