دورية أكاديمية
Improving the reliability and efficiency of a multi-hull vacuum evaporator ; Підвищення надійності та ефективності роботи багатокорпусної вакуум-випарної установки
| العنوان: | Improving the reliability and efficiency of a multi-hull vacuum evaporator ; Підвищення надійності та ефективності роботи багатокорпусної вакуум-випарної установки |
|---|---|
| المؤلفون: | Макаров, Анатолій, Ходос, Андрій, Кирієнко, Михайло, Сенчук, Михайло |
| المصدر: | Ventilation, Illumination and Heat Gas Supply; Vol. 46 (2023): Вентиляція, освітлення та теплогазопостачання; 28-54 ; Вентиляція, освітлення та теплогазопостачання; Том 46 (2023): Вентиляція, освітлення та теплогазопостачання; 28-54 ; 2664-5769 ; 2409-2606 ; 10.32347/2409-2606.2023.46 |
| بيانات النشر: | Kyiv National University of Construction and Architecture |
| سنة النشر: | 2024 |
| مصطلحات موضوعية: | multivessel vacuum evaporator, concentration, product thickening, mechanical compression, steam compression, heating steam, secondary steam, extract steam, improved method of calculation of multivessel evaporator, багатокорпусна вакуум-випарна установка, концентрування, згущення продукту, механічна компресія, парова компресія, нагрівна пара, вторинна пара, екстрапара, удосконалена методика розрахунку |
| الوصف: | The scope of application of multi-vessel vacuum evaporator units for concentrating solutions and their prospects for implementation in the dairy, starch and molasses and other industries for thickening a product with high viscosity, production of dried dairy products, canned milk with sugar, as well as in conditions of low cost of steam when burning local fuels or in the combined production of electricity and heat are determined. An improved methodology for calculating a multi-vessel vacuum evaporator with steam compression for condensing dairy products is proposed, the feature of which is the cellular structure of the calculation model in the form of calculation tables formed according to individual technological and design parameters of the unit. The results of the modernization of a four-hull vacuum evaporator with steam compression from Alfa Laval Schaeffers, performed on the basis of the analysis of data from its long-term operation for the concentration of dairy products and calculation, experimental and commissioning studies in order to improve the main functional units to ensure reliable and efficient operation, are presented. The effectiveness of the implemented technical solutions has been confirmed by the results of commissioning tests of the modernized plant and during its further operation. The scientific and technical experience of PJSC "Kalynivka Machine-Building Plant" (Kalynivka, Vinnytsia region) in modernization and commissioning of the above four-hulled unit, together with the experience in production of highly efficient single-hulled vacuum evaporators with mechanical compression ВВУ-Мк and double-hulled evaporators with combined compression ВВУ-Мк-Пк, is the basis for organization of production of multi-hulled evaporators with steam compression in Ukraine. ; Проаналізовано сферу застосування багатокорпусних вакуумно-випарних установок для концентрування розчинів та перспективність їх впровадження в молочній, крохмально-патоковій та інших галузях промисловості для згущення продукту з високою ... |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Ukrainian |
| العلاقة: | http://vothp.knuba.edu.ua/article/view/298261/291125Test; http://vothp.knuba.edu.ua/article/view/298261Test |
| الإتاحة: | https://doi.org/10.32347/2409-2606.2023.46Test http://vothp.knuba.edu.ua/article/view/298261Test |
| حقوق: | Авторське право (c) 2024 Анатолій Макаров, Андрій Ходос, Михайло Кирієнко, Михайло Сенчук ; http://creativecommons.org/licenses/by/4.0Test |
| رقم الانضمام: | edsbas.2F3C8DF9 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| الوصف غير متاح. |