نتائج البحث - "fizikalno-kemijska svojstva"

1

دورية أكاديمية

Physicochemical properties of turmeric (Curcuma longa L.) and black pepper (Piper nigrum) enriched ice cream ; Fizikalno-kemijska svojstva sladoleda s dodatkom kurkume (Curcuma longa L.) i crnog papra (Piper nigrum)

المؤلفون: Lučan Čolić, Mirela, Antunović, Martina, Lukinac, Jasmina, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Matijević, Bojan, Nikolić, Tihana, Jukić, Marko

المصدر: Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka ; ISSN 0026-704X (Print) ; ISSN 1846-4025 (Online) ; Volume 74 ; Issue 1

مصطلحات موضوعية: ice cream, turmeric powder, black pepper, physicochemical properties, sladoled, prah kurkume, crni papar, fizikalno-kemijska svojstva

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hrcak.srce.hr/311727Test

الإتاحة: https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2024.0104Test
https://hrcak.srce.hr/311727Test
https://hrcak.srce.hr/file/450133Test
https://hrcak.srce.hr/file/450134Test

View record in BASE

2

دورية أكاديمية

OCJENA DOKUMENTACIJE IZ PODRUČJA FIZIKALNO-KEMIJSKIH SVOJSTAVA I ANALITIČKIH METODA ; DOCUMENT EVALUATION FOR THE FIELD OF PHYSICAL-CHEMICAL PROPERTIES AND ANALYTICAL METHODS

المؤلفون: Čale, Ana

المصدر: Glasilo biljne zaštite ; ISSN 1332-9545 (Print) ; Volume 23 ; Issue 5-6

مصطلحات موضوعية: sredstva za zaštitu bilja, fizikalno-kemijska svojstva, analitičke metode, identitet sredstva, plant protection products, physical and chemical properties, analytical methods, product identity

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hrcak.srce.hr/311294Test

الإتاحة: https://hrcak.srce.hr/311294Test
https://hrcak.srce.hr/file/449299Test

View record in BASE

3

دورية أكاديمية

Quality indices of ice cream produced from dairy milk partially substituted with Bambara groundnut (Vigna subterranean (L)Verdc.) beverage ; Pokazatelji kvalitete sladoleda proizvedenog uporabom napitka od kikirikija bambara (Vigna subterranean (L)Verdc.) kao djelomične zamjene za mlijeko

المؤلفون: Eze, Chinazom Martina, Okpala, Charles Odilichukwu R., Asogwa, Ifeyinwa Sabina, Nduka, Onyekachukwu Chukwuebuka, Hassani, Mouandhe Imamou, Anchang, Maximus Mumucom, Okoronkwo, Chioma N., Okoyeuzu, Chigozie Francis

المصدر: Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka ; ISSN 0026-704X (Print) ; ISSN 1846-4025 (Online) ; Volume 73 ; Issue 3

مصطلحات موضوعية: Bambara groundnut, ice cream, nutritional quality, physicochemical properties, sensory properties, Bambara kikiriki, sladoled, nutritivna kvaliteta, fizikalno-kemijska svojstva, senzorna svojstva

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hrcak.srce.hr/304331Test

الإتاحة: https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2023.0306Test
https://hrcak.srce.hr/304331Test
https://hrcak.srce.hr/file/438743Test
https://hrcak.srce.hr/file/438749Test

View record in BASE

4

دورية أكاديمية

Physicochemical characteristics and antibiotic residue detection in raw cow’s milk delivered to three milk processing industries in Algeria ; Fizikalno-kemijske karakteristike i detekcija rezidua antibiotika u sirovom kravljem mlijeku isporučenom u tri industrije za preradu mlijeka u Alžiru

المؤلفون: Meklati, Fawzi Rostane, Meribai, Amel, Titouche, Yacine, Lyazidi, Tarik, Yezli-Meklati, Nora, Abou-Mustapha, Mohamed, Ben-Mahdi, Meriem Hind

المصدر: Veterinarska stanica ; ISSN 0350-7149 (Print) ; ISSN 1849-1170 (Online) ; Volume 54 ; Issue 2

مصطلحات موضوعية: dairy industry, physicochemical properties, antibiotic residues, cow’s milk, mliječna industrija, fizikalno-kemijska svojstva, ostatci antibiotika, kravlje mlijeko

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hrcak.srce.hr/279023Test

الإتاحة: https://doi.org/10.46419/vs.54.2.2Test
https://hrcak.srce.hr/279023Test
https://hrcak.srce.hr/file/404131Test

View record in BASE

5

دورية أكاديمية

Mint (Mentha spp.) Honey: Analysis of the Phenolic Profile and Antioxidant Activity ; Ispitivanje fenolnog profila i antioksidacijskog učinka meda od metvice (Mentha spp.)

المؤلفون: Pavlešić, Tomislav, Poljak, Sanja, Mišetić Ostojić, Dijana, Lučin, Ivana, Reynolds, Christian A., Kalafatovic, Daniela, Saftić Martinović, Lara

المصدر: Food Technology and Biotechnology ; ISSN 1330-9862 (Print) ; ISSN 1334-2606 (Online) ; Volume 60 ; Issue 4

مصطلحات موضوعية: mint (Mentha spp.) honey, honey chemical characterization, physicochemical properties, melissopalynology, food authentication, med od metvice (Mentha spp.), kemijska karakterizacija meda, fizikalno-kemijska svojstva, melisopalinologija, ispitivanje autentičnosti hrane

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hrcak.srce.hr/292871Test

الإتاحة: https://doi.org/10.17113/ftb.60.04.22.7703Test
https://hrcak.srce.hr/292871Test
https://hrcak.srce.hr/file/423905Test

View record in BASE

6

دورية أكاديمية

Održivost uporabe ninskog peloida za primjenu u peloterapiji

المؤلفون: Vadlja, Denis, Rezić, Tonči, Starčević, Antonio

المصدر: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam ; ISSN 1847-3423 (Print) ; ISSN 1847-7461 (Online) ; Volume 17 ; Issue 3-4

مصطلحات موضوعية: peloidi, peloterapija, fizikalno-kemijska svojstva, održivost

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hrcak.srce.hr/289520Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31895/hcptbn.17.3-4.1Test
https://hrcak.srce.hr/289520Test
https://hrcak.srce.hr/file/419084Test

View record in BASE

7

دورية أكاديمية

Kemijske modifikacije nanoceluloze ; Chemical modification of nanocellulose

المؤلفون: Rezić, Tonči, Perković, Ivan, Andlar, Martina, Vrsalović Presečki, Ana

المصدر: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam ; ISSN 1847-3423 (Print) ; ISSN 1847-7461 (Online) ; Volume 17 ; Issue 1-2

مصطلحات موضوعية: nanoceluloza, kemijske metode modifikacije, fizikalno-kemijska svojstva, nanocellulose, chemical modification methods, physico-chemical properties

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hrcak.srce.hr/287192Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31895/hcptbn.17.1-2.1Test
https://hrcak.srce.hr/287192Test
https://hrcak.srce.hr/file/415763Test

View record in BASE

8

دورية أكاديمية

Microencapsulation of Dandelion (Taraxacum officinale L.) Leaf Extract by Spray Drying ; Mikroinkapsulacija ekstrakta lista maslačka (Taraxacum officinale L.) primjenom sušenja raspršivanjem

المؤلفون: Martinić, Arijana, Kalušević, Ana, Lević, Steva, Nedović, Viktor, Vojvodić Cebin, Aleksandra, Karlović, Sven, Špoljarić, Igor, Mršić, Gordan, Žižek, Krunoslav, Komes, Draženka

المصدر: Food Technology and Biotechnology ; ISSN 1330-9862 (Print) ; ISSN 1334-2606 (Online) ; Volume 60 ; Issue 2

مصطلحات موضوعية: carriers, dandelion, encapsulation efficiency, physicochemical properties, polyphenols, spray drying, nosači, maslačak, inkapsulacijska učinkovitost, fizikalno-kemijska svojstva, polifenoli, sušenje raspršivanjem

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hrcak.srce.hr/280360Test

الإتاحة: https://doi.org/10.17113/ftb.60.02.22.7384Test
https://hrcak.srce.hr/280360Test
https://hrcak.srce.hr/file/406398Test

View record in BASE

9

دورية أكاديمية

Functional Properties and Physicochemical Characterization of Mucilage Extracted from Punica granatum L. Peels and Their Application in Pharmaceutical Suspension Preparation ; Funkcionalna svojstva i fizikalno-kemijska karakterizacija sluzi ekstrahirane iz kore nara (Punica granatum L.) i njezina primjena u pripravi farmaceutskih suspenzija

المؤلفون: Boutemak, Khalida, Amrane, Ahlam, Taoualit, Nadjet, Bensacia, Nabila, Arkam, Meriem

المصدر: Kemija u industriji : Časopis kemičara i kemijskih inženjera Hrvatske ; ISSN 0022-9830 (Print) ; ISSN 1334-9090 (Online) ; Volume 71 ; Issue 7-8

مصطلحات موضوعية: mucilage, Punica granatum L., functional properties, physicochemical properties, sluz, funkcionalna svojstva, fizikalno-kemijska svojstva