-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Tongshen DU, Yue LIU, Junhua MA, Xinyi WANG, Cunkuan SHEN, Hua YANG, Jinxin YAN
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 13, Pp 83-90 (2024)
مصطلحات موضوعية: composite gel, flaxseed gum, ultrasonic pretreatment, textural property, protein structure, microstructure, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Stübinger S, Altenried S, Ren Q
المصدر: Clinical, Cosmetic and Investigational Dentistry, Vol Volume 16, Pp 219-225 (2024)
مصطلحات موضوعية: in-office bleaching, sem, composite gel, hydrogen peroxide, esthetics, Dentistry, RK1-715
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Qing-Jun Wei, Wang-Wei Zhang, Jing-Jing Wang, Kiran Thakur, Fei Hu, Mohammad Rizwan Khan, Jian-Guo Zhang, Zhao-Jun Wei
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101497- (2024)
مصطلحات موضوعية: κ-Carrageenan, Composite gel, Crayfish, Myofibrillar protein, Microstructure, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157524003845Test; https://doaj.org/toc/2590-1575Test
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: HE Longji, LI Shiqi, CHEN Zhigang
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 24, Pp 58-67 (2023)
مصطلحات موضوعية: konjac glucomannan, soybean protein isolate, sweet potato starch, composite gel, quality characteristics, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-24-008.pdfTest; https://doaj.org/toc/1002-6630Test
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 16, Pp 8-15 (2023)
مصطلحات موضوعية: myofibrillar protein, chlorine salt replacement, low sodium salt, composite gel, coix seed starch, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-16-002.pdfTest; https://doaj.org/toc/1002-6630Test
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Yu Cheng, Aiqian Ye, Harjinder Singh
المصدر: Current Research in Food Science, Vol 8, Iss , Pp 100674- (2024)
مصطلحات موضوعية: Composite gel, Rheological properties, Hardness, Microstructure, Dynamic digestion, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927123002423Test; https://doaj.org/toc/2665-9271Test
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Khasan S. Karimov, Muhammad Tariq Saeed Chani, Tahseen Kamal, Syed Zameer Abbas, Naved Azum, Abdullah Mohamed Asiri
المصدر: Gels, Vol 10, Iss 1, p 76 (2024)
مصطلحات موضوعية: carbon nanotube–glue composite gel, tactile pressure, capacitive sensing, impedimetric sensing, frequency, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65
العلاقة: https://www.mdpi.com/2310-2861/10/1/76Test; https://doaj.org/toc/2310-2861Test; https://doaj.org/article/37e23115326f40adb5523355eb261f01Test
الإتاحة: https://doi.org/10.3390/gels10010076Test
https://doaj.org/article/37e23115326f40adb5523355eb261f01Test -
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Liyuan Wang, Yu Ma, Ruheng Shen, Li Zhang, Long He, Yuling Qu, Xiaotong Ma, Guoyuan Ma, Zhaobin Guo, Cheng Chen, Hongbo Li, Xiangying Kong
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 5, p 732 (2024)
مصطلحات موضوعية: ultrasound, bovine plasma protein, carboxymethyl cellulose, composite gel, gel properties, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Mangang Wu, Qing Yin, Junjie Bian, Yuyu Xu, Chen Gu, Junying Jiao, Jingjing Yang, Yunlin Zhang
المصدر: Gels, Vol 9, Iss 11, p 910 (2023)
مصطلحات موضوعية: TGase, non-meat proteins, myofibrillar protein, composite gel properties, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: LIU Jie, DOU Guolan, ZHAO Yunfeng, XUAN Dequan, DONG Yongli, JIAN Heda, ZHONG Xiaoxing
المصدر: Meikuang Anquan, Vol 53, Iss 9, Pp 177-185 (2022)
مصطلحات موضوعية: composite gel, sodium bentonite, compressive strength, water retention properties, gelling mechanism, fire prevention, Mining engineering. Metallurgy, TN1-997
وصف الملف: electronic resource