المؤلفون: Sánchez Oviedo, Denise Pamela

مرشدي الرسالة: Marti Rodriguez, Sonia, Devant Guille, Maria, Albanell Trullas, Elena

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Vedells de greix, Terneros de engorde, Beef cattle, Benestar animal, Bienestar animal, Animal welfare, Qualitat de la carn, Calidad de carne, Meat quality, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/690714Test

المؤلفون: Guerra, María Helena, Moreni, Arnaldo, Saadoun, Alí, Cabrera, María Cristina

المصدر: Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia; Vol. 34 No. 1 (2024); 8 ; Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia; Vol. 34 Núm. 1 (2024); 8 ; 2521-9715 ; 0798-2259 ; 10.52973/rcfcv-v34.1

مصطلحات موضوعية: Lamb breeds, meat quality, minerals, haem and no haem iron, Raza de cordero, calidad de carne, minerales, hierro heme y no heme

وصف الملف: application/pdf; text/html

العلاقة: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/41441/47820Test; https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/41441/47821Test; https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/41441Test

الإتاحة: https://doi.org/10.52973/rcfcv-e34305Test
https://doi.org/10.52973/rcfcv-v34.1Test
https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/41441Test

المؤلفون: Valencia, Dayana Michel, Neira, Paula Carolina, Agudelo , Hasbleidy Dayana

المصدر: Innventiva; Núm. 5 (2023): Revista Innventiva; 54-62 ; 2711-1415

مصطلحات موضوعية: marmoleo, grasa intramuscular, calidad de carne, terneza, jugosidad, sabor

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: http://revistas.sena.edu.co/index.php/innventiva/article/view/6203/6067Test; http://revistas.sena.edu.co/index.php/innventiva/article/view/6203Test

الإتاحة: http://revistas.sena.edu.co/index.php/innventiva/article/view/6203Test

المؤلفون: Álvarez Álvarez, Daniel

مرشدي الرسالة: Garrido Fernández, Mª Dolores, Bañón Arias, Sancho, Universidad de Murcia. Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología

المصدر: TDR (Tesis Doctorales en Red)

مصطلحات موضوعية: pork meat quality, chilling system, pork carcass quality, carcass handle, slaughter technology, slaughtering rate, stunning, resting time, slaughterhouse design, animal welfare, calidad de carne de cerdo, sistemas de enfriamiento, calidad de la canal porcina, tecnología del sacrificio y faenado, ritmo de sacrificio, aturdimiento, estabulación, diseño de mataderos, bienestar animal, Tecnología de Alimentos

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: http://www.tesisenred.net/TDR-0920106-101608Test
http://hdl.handle.net/10803/11054Test

المؤلفون: Mariani E.L., Cachau P.D., Marchini M.E., Brandan, J.L. y Ardoino S.M.

المصدر: Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias; Vol. 5 Núm. 1 (2023): VETEC Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias; 37-38 ; 2683-9237

مصطلحات موضوعية: Miopatía del pectoral profundo, carcasas, pollo parrillero, calidad de carne

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/8064/8912Test; https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/8064Test

الإتاحة: https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/8064Test

المؤلفون: Trujillo, Luis Guillermo, Hernández Herrera, Darwin Yovanny, Rincón Flórez, Juan Carlos

المصدر: Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 34 No. 5 (2023); e24543 ; Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 34 Núm. 5 (2023); e24543 ; 1682-3419 ; 1609-9117

مصطلحات موضوعية: additive, meat quality, organic chromium, fattening, blood parameters, aditivo, calidad de carne, cromo orgánico, engorde, parámetros sanguíneos

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/24543/20243Test; https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/24543Test

الإتاحة: https://doi.org/10.15381/rivep.v34i5.24543Test
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/24543Test

المؤلفون: Campos P., Jorge, Sanz E., De Pedro, Williams S., Pamela, Basso B., Ivo, Herrera C., Oscar, Iturriaga A., Daniela, Bórquez L., Fernando

المصدر: Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences (ex Agro-Ciencia); Vol. 28 No. 1 (2012); 51-61 ; Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences; Vol. 28 Núm. 1 (2012); 51-61 ; 0719-3890

مصطلحات موضوعية: predicción de rendimiento, calidad de carne, preferencias del consumidor

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://revistas.udec.cl/index.php/chjaas/article/view/10476/9670Test; https://revistas.udec.cl/index.php/chjaas/article/view/10476Test

الإتاحة: https://revistas.udec.cl/index.php/chjaas/article/view/10476Test

المؤلفون: Puljć, Leona, Kartalović, Brankica, Jukić-Grbavac, Marija, Grbavac, Jozo, Kovačević, Dragan, Mastanjević, Krešimir

المصدر: MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu ; ISSN 1332-0025 (Print) ; ISSN 1848-8323 (Online) ; Volume 25. ; Issue 4.

مصطلحات موضوعية: janjetina, kemijski sastav mesa, kakvoća mesa, lamb, chemical composition of meat, meat quality, Lammfleisch, chemische Zusammensetzung des Fleisches, Fleischqualität, cordero, composición química de carne, calidad de carne, carne d’agnello, composizione chimica della carne, qualità della carne

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hrcak.srce.hr/306580Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31727/m.25.4.3Test
https://hrcak.srce.hr/306580Test
https://hrcak.srce.hr/file/442585Test

المؤلفون: Arnulfo Vicente Pérez, Leonel Avendaño-Reyes, Juan E. Guerra-Liera, Rubén Barajas Cruz, Ricardo Vicente-Pérez, M. Ángeles López-Baca, Miguel A. Gastelum Delgado, Alfonso J. Chay-Canul, Ulises Macías-Cruz

المصدر: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 13, Iss 3 (2022)

مصطلحات موضوعية: Agonistas adrenérgicos, calidad de carne, características de canal, ovinos de pelo, Animal culture, SF1-1100, Veterinary medicine, SF600-1100

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: http://177.242.149.223/index.php/Pecuarias/article/view/5786Test; https://doaj.org/toc/2007-1124Test; https://doaj.org/toc/2448-6698Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/0eec9c6a4b5d4b95835cf1c0a3374d53Test

المؤلفون: Vicente Pérez, Arnulfo, Avendaño-Reyes, Leonel, Guerra-Liera, Juan E., Barajas Cruz, Rubén, Vicente-Pérez, Ricardo, López-Baca, M. Ángeles, Gastelum Delgado, Miguel A., Chay-Canul, Alfonso J., Macías-Cruz, Ulises

المصدر: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias; Vol. 13 No. 3 (2022): Julio-Septiembre; 690-705 ; Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias; Vol. 13 Núm. 3 (2022): Julio-Septiembre; 690-705 ; 2448-6698 ; 2007-1124

مصطلحات موضوعية: Adrenergic agonists, Meat quality, Carcass characteristics, Hair sheep, Agonistas adrenérgicos, calidad de carne, características de canal, ovinos de pelo

وصف الملف: application/pdf; text/html

العلاقة: https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5786/4844Test; https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5786/4845Test; https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5786/4934Test; https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5786Test

الإتاحة: https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i3.5786Test
https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5786Test