المؤلفون: Carbon, Jan-Mathieu, Ekroth, Gunnel, Professor, 1963

المصدر: From snout to tail Skrifter utgivna av Svenska Institutet i Athen, 4˚. :9-20

مصطلحات موضوعية: Greek animal sacrifice, anatomy, division, butchery, body part, multi-disciplinary approaches, cross-cultural comparisons, Classical Archaeology and Ancient History, Antikens kultur och samhällsliv

وصف الملف: electronic

الوصول الحر: https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-531900Test
https://doi.org/10.30549/actaath-4-60-01Test
https://uu.diva-portal.org/smash/get/diva2:1871109/FULLTEXT01.pdfTest

المؤلفون: Heba Farouk El Nahas

المصدر: Journal of General Union of Arab Archaeologists, Vol 25, Iss 2, Pp 105-127 (2024)

مصطلحات موضوعية: الجزارة, مهنة, ادوات, روماني, butchery, job, tools, roman, Archaeology, CC1-960

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://jguaa.journals.ekb.eg/article_345838_dec7acf596e33ecc373f1ba063fb7d2b.pdfTest; https://doaj.org/toc/2536-9822Test; https://doaj.org/toc/2536-9830Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/6de4f670ae9f4c8d9f0ce94740f0170bTest

المؤلفون: Valentina Giraldo-Rubio, Brayan Stiven Arango-Gil, Claudia Viviana Granobles-Velandia

المصدر: Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, Vol 43, Iss 4, Pp 474-482 (2023)

مصطلحات موضوعية: shiga-toxigenic escherichia coli (stec), shiga toxin, ground beef, butchery, prevalence, Medicine, Arctic medicine. Tropical medicine, RC955-962

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://revistabiomedica.org/index.php/biomedica/article/view/7004Test; https://doaj.org/toc/0120-4157Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/e26e34e8160447ea8235101225471244Test

المؤلفون: Nasiri, Mustafa, Gassler, Birgit, Teuber, Ramona

المصدر: British Food Journal, 2023, Vol. 125, Issue 9, pp. 3404-3421.

الوصول الحر: http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-07-2022-0646Test

المؤلفون: В.Х. Федоров, Н.В. Широкова, А.И. Белисов, И.Г. Казарова

مصطلحات موضوعية: Овцы, генотип, селекция, генетические методы, советский меринос, мясная продуктивность, баранина, мясность., Sheep, genotype, breeding, genetic methods, Soviet merino, meat productivity, mutton, butchery.

الإتاحة: https://doi.org/10.24412/cl-37120-2024-9-142-148Test
https://cyberleninka.ru/article/n/nekotorye-rezultaty-selektsii-na-produktivnye-kachestva-ovets-porody-sovetskiy-merinosTest

المؤلفون: Marta Moreno-García, Miguel San Claudio Santa Cruz, Ana Crespo Solana

المصدر: Heritage, Vol 6, Iss 2, Pp 1118-1127 (2023)

مصطلحات موضوعية: archaeozoology, meat consumption, butchery marks, galleon, 16th-century, Spain, Archaeology, CC1-960

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://www.mdpi.com/2571-9408/6/2/62Test; https://doaj.org/toc/2571-9408Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/2363731c38c64edda31698149d9bce9dTest

المؤلفون: García García, Marcos, Moreno García, Marta

مصطلحات موضوعية: zooarchaeology, al‑Andalus, islamisation, foodways, butchery, culinary techniques, Córdoba, arquezoología, islamización, alimentación, carnicería, técnicas culinarias, ressource alimentaire, pratique alimentaire, Méditerranée occidentale, History & Archaeology, HIS002000, HIS037010, SOC003000, HBLA, HBLC, HD

العلاقة: https://books.openedition.org/pup/66400Test; urn:isbn:9791032003381; urn:eisbn:9791032004838

الإتاحة: https://books.openedition.org/pup/66400Test

المؤلفون: Bartosiewicz, László

مصطلحات موضوعية: Archaeozoology, Taphonomy, Butchery, Bone manufacturing, Animal studies

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: BOOKTITLE: Etwas tierisch: the chaîne opératoire and animal studies; http://hdl.handle.net/10831/107170Test; elte:Király Attila; Etwas tierisch: the chaîne opératoire and animal studies; elte:10.23898/litikumsi02a02; elte:63; elte:49; LOMS: https://edit.elte.hu/xmlui/bitstream/10831/107170/1/litikumsi02a02_bartosiewicz.pdfTest

الإتاحة: http://hdl.handle.net/10831/107170Test

المؤلفون: Glen, Abigail Lucy

المساهمون: Da Rold, Orietta, Knox, Philip

مصطلحات موضوعية: animal studies, medieval literature, kilpeck, ancrene wisse, pigs, antisemitism, butchery, hunting manuals, Fitzwilliam MS 20, manuscripts, animals, judensau, croxton play of the sacrament, bestiaries, relics, st bartholomew, st fanuel, prejudice, medieval art, sculpture, fact of interaction, hum-animal studies, critical animal studies, codicology

الوصول الحر: https://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.782816Test

المؤلفون: Juárez-Jiménez, Karen Yessenia, Licona-Olmos, Jazmin Georgina, Serrano-Serrano, Arturo

المصدر: Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI; Vol 11 No Especial3 (2023): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI; 157-166 ; Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI; Vol. 11 Núm. Especial3 (2023): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI; 157-166 ; 2007-6363 ; 10.29057/icbi.v11iEspecial3

مصطلحات موضوعية: Quality tools, butchery, Industrial engineering, Herramientas de calidad, carnicería, Ingeniería industrial

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/11513/10653Test; https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/11513Test

الإتاحة: https://doi.org/10.29057/icbi.v11iEspecial3.11513Test
https://doi.org/10.29057/icbi.v11iEspecial3Test
https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/11513Test