-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhiwei Zhang, Yixuan Chen, Yuying Cheng, Zhenhong Gao, Kunsheng Qu, Zhixi Chen, Lihua Yue, Wenqiang Guan
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 12, p 1829 (2024)
مصطلحات موضوعية: high-pressure processing (HPP), juice yield, pulsed electric field (PEF), sea buckthorn juice, volatile organic compounds (VOCs), Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Yiming Tian, Lamei Li, Rui Wang, Ning Ji, Chao Ma, Jiqing Lei, Wenqiang Guan, Xu Zhang
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 17, p 3197 (2023)
مصطلحات موضوعية: active coating, food additives, soft rot, disease resistance, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Shixian Zeng, Jingchun Cui, Jinliang Xiong, Shuzhi Yuan, Xiaozhen Yue, Wenqiang Guan, Lipu Gao, Jia Liu, Jinhua Zuo, Qing Wang
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 13 (2022)
مصطلحات موضوعية: broccoli, microbial diversity, foodborne pathogens, high-throughput sequencing, postharvest pathogens, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2022.820419/fullTest; https://doaj.org/toc/1664-302XTest
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Songsong Zhao, Hengxun Lin, Shuangqing Li, Chenghao Liu, Junhong Meng, Wenqiang Guan, Bin Liu
المصدر: Animals, Vol 12, Iss 11, p 1415 (2022)
مصطلحات موضوعية: meat quality, shelf-life prediction, the entropy weight method, total viable counts, Veterinary medicine, SF600-1100, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Wenqiang Guan, Kang Xie, Yixin Fan, Stefan Lin, Rui Huang, Qianlong Tang, Ailin Chen, Yanqiong Song, Jinyi Lang, Peng Zhang
المصدر: Frontiers in Oncology, Vol 10 (2020)
مصطلحات موضوعية: nasopharyngeal carcinoma, chemoradiotherapy, temporal lobe injury, neutrophil-to-lymphocyte ratio, nomogram, Neoplasms. Tumors. Oncology. Including cancer and carcinogens, RC254-282
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fonc.2020.594494/fullTest; https://doaj.org/toc/2234-943XTest
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhiguang Huang, Charles Brennan, Hui Zhao, Wenqiang Guan, Maneesha S. Mohan, Letitia Stipkovits, Haotian Zheng, Jianfu Liu, Don Kulasiri
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 68, Iss , Pp 103865- (2020)
مصطلحات موضوعية: In vitro phospholipid digestion, Choline phospholipid digestion, Fatty acid release, Cellular uptake, Antioxidant activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646462030089XTest; https://doaj.org/toc/1756-4646Test
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Xikun Lu, Margaret A. Brennan, Wenqiang Guan, Jie Zhang, Li Yuan, Charles S. Brennan
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 4, p 731 (2021)
مصطلحات موضوعية: mushroom bread, starch digestibility, antioxidant ability, microstructure, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Haiyan Gao, Peizhong Li, Xinxing Xu, Qing Zeng, Wenqiang Guan
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 9 (2018)
مصطلحات موضوعية: Bacillus subtilis, volatile organic compounds (VOCs), biocontrol, fruit fungal pathogens, Monilinia fructicola, Colletotrichum gloeosporioides, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://journal.frontiersin.org/article/10.3389/fmicb.2018.00456/fullTest; https://doaj.org/toc/1664-302XTest
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Yajing Xie, Qiong Lin, Wenqiang Guan, Shuzhen Cheng, Zhidong Wang, Chongde Sun
المصدر: Journal of Food Quality, Vol 2017 (2017)
مصطلحات موضوعية: Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Yuting Gao, Lianying Fang, Xiangxing Wang, Ruoni Lan, Meiyan Wang, Gang Du, Wenqiang Guan, Jianfu Liu, Margaret Brennan, Hongxing Guo, Charles Brennan, Hui Zhao
المصدر: Molecules, Vol 24, Iss 4, p 788 (2019)
مصطلحات موضوعية: hyperoside, oxidative damage, lipid peroxidation, intracellular ROS, Saccharomyces cerevisiae, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource