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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Velazquez-Dominguez, Angella, Hennetier, Marie, Abdallah, Marwan, Hiolle, Manon, Violleau, Fréderic, Delaplace, Guillaume, Peres De Sa Peixoto, Paulo
المصدر: Food Hydrocolloids ; volume 139, page 108552 ; ISSN 0268-005X
مصطلحات موضوعية: General Chemical Engineering, General Chemistry, Food Science
الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108552Test
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0268005X2300098X?httpAccept=text/xmlTest
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0268005X2300098X?httpAccept=text/plainTest -
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Nogueira, Márcio H., Scudeler, Luisa A., Humblot, Lucile, Doumert, Bertrand, Hennetier, Marie, Violleau, Frédéric, Lesur, Celine, Delaplace, Guillaume, Peixoto, Paulo.P.S.
المساهمون: ANR
المصدر: Food Hydrocolloids ; volume 137, page 108366 ; ISSN 0268-005X
مصطلحات موضوعية: General Chemical Engineering, General Chemistry, Food Science
الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108366Test
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0268005X22008864?httpAccept=text/xmlTest
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0268005X22008864?httpAccept=text/plainTest -
3مؤتمر
المؤلفون: Velazquez Dominguez, Angella, Hennetier, marie, VIOLLEAU, Frédéric, HIOLLE, Manon, Delaplace, Guillaume, Peres De Sa Peixoto Jr, Paulo
المساهمون: Université de Lille, CNRS, INRAE, ENSCL, Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 UMET, Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
وصف الملف: application/octet-stream
العلاقة: 5th Food Structure and Functionality Symposium; http://hdl.handle.net/20.500.12210/102805Test
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4مؤتمر
المؤلفون: Hennetier, marie, Velazquez Dominguez, Angella, HIOLLE, Manon, Delaplace, Guillaume, BANIEL, Alain, VIOLLEAU, Frédéric, Peres De Sa Peixoto Jr, Paulo
المساهمون: Université de Lille, CNRS, INRAE, ENSCL, Institut National Polytechnique (Toulouse) Toulouse INP, Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 UMET, Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf STLO, Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207, Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire PNCA (UMR 0914)
وصف الملف: application/octet-stream
العلاقة: 22nd International Symposium on Field- and Flow-Based Separations, University of California; http://hdl.handle.net/20.500.12210/102807Test
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5مؤتمر
المؤلفون: Velazquez Dominguez, Angella, Hennetier, marie, VIOLLEAU, Frédéric, HIOLLE, Manon, Delaplace, Guillaume, Peres De Sa Peixoto Jr, Paulo
المساهمون: Université de Lille, CNRS, INRAE, ENSCL, Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
وصف الملف: application/octet-stream
العلاقة: Dairy Science and Technology Symposium 2022; http://hdl.handle.net/20.500.12210/101267Test
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6دورية أكاديمية
المساهمون: Laboratoire Charles Coulomb (L2C), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Chimie Agro-Industrielle (CAI), Ecole nationale supérieure des ingénieurs en arts chimiques et technologiques (ENSIACET), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Région Occitanie and Ecole d’Ingénieur Purpan (phD grant ), ANR-18-CE06-0012,ELASTOBIO,Gels élastomériques de biopolymères soumis à des déformations extrêmes(2018)
المصدر: ISSN: 1525-7797.
مصطلحات موضوعية: [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDV.BBM.BM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Molecular biology
العلاقة: hal-04613885; https://hal.inrae.fr/hal-04613885Test; WOS: 001238272400001
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7دورية أكاديمية
المؤلفون: Haddad, Elsi, Pagès, Marielle, Violleau, Frédéric, Marsan, Olivier, Manero, Marie-Hélène, Richard, Romain, Torré, Jean-Philippe
المساهمون: Laboratoire de Génie Chimique (LGC), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT), Physiologie, Pathologie et Génétique Végétales (PPGV), Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT), Chimie Agro-Industrielle (CAI), Ecole nationale supérieure des ingénieurs en arts chimiques et technologiques (ENSIACET), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre interuniversitaire de recherche et d'ingenierie des matériaux (CIRIMAT), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), This study benefited from funds provided by the French Region of Occitanie as part of the MOZART project, and from state aid managed by the National Research Agency under the program Investments for the Future with the reference ANR-18-EURE-0021 . This work was also supported by Toulouse Tech Transfer for potential valorization and technology transfer., ANR-18-EURE-0021,BIOECO,Biotechnology Building Bio-based Economy(2018)
المصدر: ISSN: 0144-8617.
مصطلحات موضوعية: Cyclodextrin, Ozone, Oxidant, Material, Antimicrobial activity, Bactericide, [SDV]Life Sciences [q-bio]
العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/35698325; hal-03675958; https://hal.inrae.fr/hal-03675958Test; https://hal.inrae.fr/hal-03675958/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-03675958/file/Haddad_2022-2.pdfTest; PUBMED: 35698325; WOS: 000806364700005
الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119516Test
https://hal.inrae.fr/hal-03675958Test
https://hal.inrae.fr/hal-03675958/documentTest
https://hal.inrae.fr/hal-03675958/file/Haddad_2022-2.pdfTest -
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Canado, Axel, Lemen, Claude, Pages, Marielle, Violleau, Frédéric, Dietrich, N., Hébrard, Gilles
المساهمون: Toulouse Biotechnology Institute (TBI), Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (INSA Toulouse), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université de Toulouse (UT)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Chimie Agro-Industrielle (CAI), Ecole nationale supérieure des ingénieurs en arts chimiques et technologiques (ENSIACET), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Physiologie, Pathologie et Génétique Végétales (PPGV), Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT), French National Research Agency (ANR)
المصدر: ISSN: 0017-9310 ; International Journal of Heat and Mass Transfer ; https://hal.insa-toulouse.fr/hal-03581444Test ; International Journal of Heat and Mass Transfer, 2022, 189, ⟨10.1016/j.ijheatmasstransfer.2022.122672⟩.
مصطلحات موضوعية: Film thickness, mass transfer coefficient, concentration measurement, resazurin, spray, light absorption, [CHIM.GENI]Chemical Sciences/Chemical engineering, [SDE.ES]Environmental Sciences/Environment and Society
العلاقة: hal-03581444; https://hal.insa-toulouse.fr/hal-03581444Test; https://hal.insa-toulouse.fr/hal-03581444/documentTest; https://hal.insa-toulouse.fr/hal-03581444/file/Manuscript%20-%202nd%20submission.pdfTest; WOS: 000792138300001
الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.ijheatmasstransfer.2022.122672Test
https://hal.insa-toulouse.fr/hal-03581444Test
https://hal.insa-toulouse.fr/hal-03581444/documentTest
https://hal.insa-toulouse.fr/hal-03581444/file/Manuscript%20-%202nd%20submission.pdfTest -
9دورية أكاديمية
المصدر: OENO One; Vol. 56 No. 4 (2022): OENO One; 147-155 ; OENO One; Vol. 56 No 4 (2022): OENO One; 147-155 ; 2494-1271
مصطلحات موضوعية: ethanol perception, difference threshold, consumer rejection threshold, Chardonnay wine, Syrah wine, spinning cone column
وصف الملف: application/pdf; application/xml; text/html
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10مؤتمر
المؤلفون: Halabi, Amira, VIOLLEAU, Frédéric
المساهمون: Hennetier, Marie, Burel, Agnès, DEGLAIRE, Amélie, Croguennec, Thomas, Romelard, Audrey, Baniel, Alain
المصدر: 2020; 20th International Symposium on Field- and Flow-Based Separations, Vienne, AUT, 2020-02-23-2020-02-27
مصطلحات موضوعية: Alimentation et Nutrition, Food and Nutrition, protéine de lait, fractionnement, micelle de caséine, lactoserum, dénaturation, lait infantile, ultrafiltration, lactosérum, formulation de l'aliment, dénaturation des protéines
وصف الملف: application/pdf
