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1رسالة جامعية
المؤلفون: Sauceda Gálvez, Jezer Noé
مرشدي الرسالة: Roig Sagués, Artur Xavier, Gervilla Fernández, Ramón
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Homogeneïtzació per pressions ultra altes, Homogeneización por presiones ultra altas, Ultra-high pressure homogenisation, Radiació ultraviolada d’ona curta, Radiación ultravioleta de onda corta, Short-wave ultraviolet radiation, Higienització de sucs, Higienización de zumos, Hygienization of juices, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/670833Test
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2رسالة جامعية
المؤلفون: Liu, Jinfang
المساهمون: University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
مرشدي الرسالة: Castillo Zambudio, Manuel, Saldo Periago, Jordi
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Fluorescència front-face, Fluorescencia front-face, Front-face fluorescence, Llet, Leche, Milk, Homogeneïtzació a pressió ultra-alta, Homogenización a presión ultra-alta, Ultra high pressure homogenisation, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/458675Test
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3مؤتمر
المؤلفون: Talens, Clara, Alvarez-Sabatel, Saioa, Bald, Carlos, Bosch-Sierra, Neus, Bañuls, Celia, Marqués-Cardete, Roger, Gurrea-Martínez, Aránzazu, Grau-Del Valle, Carmen, Morillas, Carlos, Hernández-Mijares, Antonio
المصدر: NUTRIENTS 3014(11)
مصطلحات موضوعية: upcycled ingredients, upcycled food, dietary fiber, nutritional intervention, orange juice, ultra high pressure homogenisation, byproducts
العلاقة: https://zenodo.org/record/5651093Test; https://doi.org/10.5281/zenodo.5651093Test; oai:zenodo.org:5651093
الإتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.5651093Test
https://doi.org/10.3390/nu11123014Test
https://doi.org/10.5281/zenodo.5651092Test
https://zenodo.org/record/5651093Test -
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Mayta-Hancco, Jhony, Trujillo, Antonio José, Juan, Bibiana
المصدر: Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 31 No. 2 (2020); e17934 ; Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 31 Núm. 2 (2020); e17934 ; 1682-3419 ; 1609-9117
مصطلحات موضوعية: ultra-high-pressure homogenisation, milk, technological aspects, cheese, ultra-alta presión de homogeneización, leche, aspectos tecnológicos, queso
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/17934/15126Test; https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/17934Test
الإتاحة: https://doi.org/10.15381/rivep.v31i2.17934Test
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/17934Test -
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المؤلفون: Mayta-Hancco, Jhony, Trujillo, Antonio José, Juan, Bibiana
المصدر: Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol 31 No 2 (2020); e17934
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 31 Núm. 2 (2020); e17934مصطلحات موضوعية: cheese, milk, leche, aspectos tecnológicos, ultra-alta presión de homogeneización, ultra-high-pressure homogenisation, queso, technological aspects
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::33e59470112fb15041a6f92c6008d37aTest
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/17934Test -
6
المؤلفون: Sorensen, Hanne, Mortensen, Kell, Sorland, Geir Humborstad, Larsen, Flemming Hofrnann, Paulsson, Marie, Ipsen, Richard
المصدر: Innovative Food Science & Emerging Technologies. 26:143-152
مصطلحات موضوعية: Casein concentrate, Process, Ultra-high pressure homogenisation, Microstructure, Teknik, Annan teknik, Livsmedelsteknik, Engineering and Technology, Other Engineering and Technologies, Food Engineering
الوصول الحر: https://lup.lub.lu.se/record/5070095Test
http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2014.09.004Test -
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Benzaria, Amal, Gràcia-Julià, Alvar, Picart-Palmade, Laëtitia, Hue, Pauline, Chevalier-Lucia, Dominique, Marti-Mestres, Gilberte, Hodor, Nadège, Dumay, Eliane
المساهمون: Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut des Biomolécules Max Mousseron Pôle Chimie Balard (IBMM), Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (ENSCM)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Naho Cosmetics, European Project: 232603,EC:FP7:SME,FP7-SME-2008-1,FUNENTECH(2009)
المصدر: ISSN: 0927-7765 ; EISSN: 1873-4367.
مصطلحات موضوعية: In vitro TC7-cell cultures, Retinyl acetate uptake, Skin permeation, Submicron O/W emulsions, Ultra-high-pressure homogenisation, [SDV]Life Sciences [q-bio]
العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/24480065; info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/232603/EU/Study of functionality, nutritional and safety aspects of liquid foods, liquid food preparations and cosmetics processed by ultra-high pressure homogenisation/FUNENTECH; hal-03585511; https://hal.science/hal-03585511Test; PUBMED: 24480065; WOS: 000335706100031
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8رسالة جامعية
المؤلفون: Blayo, Claire
مرشدي الرسالة: Montpellier 2, Dumay, Eliane, Lange, Reinhard
مصطلحات موضوعية: Haute pression isostatique ou dynamique, Homogénéisation à ultra haute pression, Interactions protéines-ligands, Bêta-lactoglobuline, Micelles de phosphocaséines, (acétate de) rétinol, Isostatic or dynamic high-pressure, Ultra-high pressure homogenisation, Proteins-ligand binding, Beta-lactoglobulin, Phosphocasein micelles, Retinol and retinyl acetate
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9رسالة جامعية
المؤلفون: Blayo, Claire
المساهمون: Montpellier 2, Dumay, Eliane, Lange, Reinhard
المصدر: Theses.fr
مصطلحات موضوعية: Haute pression isostatique ou dynamique, Homogénéisation à ultra haute pression, Interactions protéines-ligands, Bêta-lactoglobuline, Micelles de phosphocaséines, (acétate de) rétinol, Isostatic or dynamic high-pressure, Ultra-high pressure homogenisation, Proteins-ligand binding, Beta-lactoglobulin, Phosphocasein micelles, Retinol and retinyl acetate, envir, stat
العلاقة: 10670/1.y0ykpb; http://www.theses.fr/2012MON20056Test
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10رسالة جامعية
المؤلفون: Blayo, Claire
المساهمون: Montpellier 2, Dumay, Eliane, Lange, Reinhard
مصطلحات موضوعية: Haute pression isostatique ou dynamique, Homogénéisation à ultra haute pression, Interactions protéines-ligands, Bêta-lactoglobuline, Micelles de phosphocaséines, (acétate de) rétinol, Isostatic or dynamic high-pressure, Ultra-high pressure homogenisation, Proteins-ligand binding, Beta-lactoglobulin, Phosphocasein micelles, Retinol and retinyl acetate
