المؤلفون: Díaz Cárdenas, Byron, Salazar Llorente, Enrique, Gu, Ganyu, Nou, Xiangwu, Ortiz, Johana, Maldonado, Pedro, Cevallos-Cevallos, Juan Manuel

المساهمون: CEDIA, Vlaamse Interuniversitaire Raad

المصدر: Journal of Food Protection ; volume 87, issue 4, page 100247 ; ISSN 0362-028X

مصطلحات موضوعية: Microbiology, Food Science

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.jfp.2024.100247Test
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0362028X24000310?httpAccept=text/xmlTest
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0362028X24000310?httpAccept=text/plainTest

المؤلفون: Salazar Llorente, Enrique José, Alvarado Álvarez, Hugo Javier, Castro Cano, Jamileth Marianela, Sosa Arias, Byanka Margarita, Puga Lascano, Sonia Alexandra

المصدر: Journal of Science and Research: Revista Ciencia e Investigación; Vol. 8 No. 1 (2023): Enero - Marzo; 57 - 79 ; Journal of Science and Research; Vol. 8 Núm. 1 (2023): Enero - Marzo; 57 - 79 ; 2528-8083

مصطلحات موضوعية: Spectrophotometer 1, hydroxymethylfurfural 2, radiation 3, espectrofotómetro 1, hidroximetilfurfural 2, radiación 3

وصف الملف: application/pdf; text/html

العلاقة: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2848/2379Test; https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2848/2452Test; https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2848Test

الإتاحة: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2848Test

المؤلفون: Salazar Llorente Enrique, López Aguirre Genesis, Ramírez Cambo Tatiana, Urrutia Álvarez Miguel

العلاقة: https://zenodo.org/record/7723193Test; https://doi.org/10.5281/zenodo.7723193Test; oai:zenodo.org:7723193

الإتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.7723193Test
https://doi.org/10.5281/zenodo.7723192Test
https://zenodo.org/record/7723193Test

المؤلفون: Salazar Llorente , Enrique, López Aguirre , Genesis, Ramírez Cambo , Tatiana, Urrutia Álvarez , Miguel

المصدر: Journal of Science and Research: Revista Ciencia e Investigación; Vol. 7 No. CININGEC II (2022): II Congreso Internacional de Investigación, Innovación y Gestión del Conocimiento; 28 - 49 ; Journal of Science and Research; Vol. 7 Núm. CININGEC II (2022): II Congreso Internacional de Investigación, Innovación y Gestión del Conocimiento; 28 - 49 ; 2528-8083

مصطلحات موضوعية: inquiry, infusion, guayusa leaf, concentration, indagación, infusión, hoja de guayusa, concentración

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2834/2335Test; https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2834Test

الإتاحة: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2834Test

المؤلفون: Salazar Llorente, Enrique José, Arias Toro, Daniel, Villalta García , Génesis Karen, Tamayo Rendon, Ericka Andrea

المصدر: Journal of Science and Research: Revista Ciencia e Investigación; Vol. 7 No. CININGEC II (2022): II Congreso Internacional de Investigación, Innovación y Gestión del Conocimiento; 11 - 27 ; Journal of Science and Research; Vol. 7 Núm. CININGEC II (2022): II Congreso Internacional de Investigación, Innovación y Gestión del Conocimiento; 11 - 27 ; 2528-8083

مصطلحات موضوعية: Protein Consumption, Child Malnutrition, STRONGkids Nutritional Screening Tool, Nutritional Status, Nutritional Assessme, Harina de banano, Deshidratación, Horno, Valor nutricional

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2833/2334Test; https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2833Test

الإتاحة: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2833Test

المؤلفون: Salazar-Llorente, Enrique, Morales, Maria, Sornoza, Ivette, Mariduena-Zavala, Maria Gabriela, Gu, Ganyu, Nou, Xiangwu, Ortiz, Johana, Maldonado-Alvarado, Pedro, Cevallos-Cevallos, Juan Manuel

المصدر: Journal of Food Protection ; volume 84, issue 1, page 128-138 ; ISSN 0362-028X

مصطلحات موضوعية: Microbiology, Food Science

الإتاحة: https://doi.org/10.4315/jfp-20-271Test
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0362028X22066819?httpAccept=text/xmlTest
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0362028X22066819?httpAccept=text/plainTest
http://meridian.allenpress.com/jfp/article-pdf/84/1/128/2772436/i0362-028x-84-1-128.pdfTest

المؤلفون: Salazar Llorente, Enrique José, Alvarado Álvarez, Hugo Javier, Castro Cano, Jamileth Marianela, Sosa Arias, Byanka Margarita, Puga Lascano, Sonia Alexandra

المصدر: Journal of Science and Research: Revista Ciencia e Investigación, ISSN 2528-8083, Vol. 8, Nº. 1, 2023, pags. 57-79

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8872907Test; (Revista) ISSN 2528-8083

الإتاحة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8872907Test

المؤلفون: Salazar Llorente, Enrique José

المساهمون: Suarez M., Jose Antonio

المصدر: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
Escuela Superior Politécnica del Litoral
instacron:ESPOL

مصطلحات موضوعية: FIBRA DIETARIA, EDULCORANTES, BEBIDAS REFRESCANTES, PROCESOS DE ELABORACION

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::e70f962bbbcc70d2b65c577b547068c8Test
http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30206Test

المؤلفون: Salazar Llorente, Enrique José

مصطلحات موضوعية: FIBRA DIETARIA, EDULCORANTES

وصف الملف: application/msword

العلاقة: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/25241Test

الإتاحة: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/25241Test