-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Sudjatinah Sudjatinah
المصدر: Journal of Applied Food Technology, Vol 8, Iss 2, Pp 48-55 (2021)
مصطلحات موضوعية: vegetable oil (palm, coconut / vco, corn, and sunflower seeds), mayonnaise, Agriculture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jaft/article/view/10887Test; https://doaj.org/toc/2355-9152Test; https://doaj.org/toc/2614-7076Test
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Applied Food Technology, Vol 8, Iss 1, Pp 23-28 (2021)
مصطلحات موضوعية: maizena flour, paste, shrimp, petis, organoleptic, Agriculture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jaft/article/view/10103Test; https://doaj.org/toc/2355-9152Test; https://doaj.org/toc/2614-7076Test
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Applied Food Technology, Vol 7, Iss 1 (2020)
مصطلحات موضوعية: purple sweet potato, ice cream, antioxidants, water content, overrun, Agriculture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jaft/article/view/6098Test; https://doaj.org/toc/2355-9152Test; https://doaj.org/toc/2614-7076Test
-
4دورية أكاديمية
المصدر: TEMATIK; Vol 1, No 1 (2021): Januari ; 2775-3360 ; 10.26623/tmt.v1i1
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://journals.usm.ac.id/index.php/tematik/article/view/2513/1663Test; https://journals.usm.ac.id/index.php/tematik/article/downloadSuppFile/2513/396Test; https://journals.usm.ac.id/index.php/tematik/article/view/2513Test
الإتاحة: https://doi.org/10.26623/tmt.v1i1.2513Test
https://doi.org/10.26623/tmt.v1i1Test
https://journals.usm.ac.id/index.php/tematik/article/view/2513Test -
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Nofiyanto, Erwin, Sudjatinah, Maria, Wahjuningsih, Sri Budi
المصدر: TEMATIK; Vol 3, No 2 (2023): Juli; 79-83 ; 2775-3360 ; 10.26623/tmt.v3i2
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://journals.usm.ac.id/index.php/tematik/article/view/7145/3387Test; https://journals.usm.ac.id/index.php/tematik/article/view/7145Test
الإتاحة: https://doi.org/10.26623/tmt.v3i2.7145Test
https://doi.org/10.26623/tmt.v3i2Test
https://journals.usm.ac.id/index.php/tematik/article/view/7145Test -
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Wibowo, C. Hari, Sudjatinah
المصدر: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science ; volume 1177, issue 1, page 012045 ; ISSN 1755-1307 1755-1315
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Haslina, H, Larasati, D, Sani, E Y, Nazir, N, Sudjatinah
المصدر: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science ; volume 1177, issue 1, page 012040 ; ISSN 1755-1307 1755-1315
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: ROHADI, SAMPURNO, ADI, SUDJATINAH, AZKIA, MITA NURUL, HUDA, NURUL
المصدر: Current Research in Nutrition & Food Science; 2024, Vol. 12 Issue 1, p225-233, 9p
مصطلحات موضوعية: FOOD additive analysis, CARBOHYDRATES, RESEARCH funding, SURFACE properties, DIETARY fats, SOLUBILITY, DESCRIPTIVE statistics, FOOD industry, PLANT extracts, PHYSICAL & theoretical chemistry, FERMENTATION, DIETARY fiber, GLUCANS, SCANNING electron microscopy, VISCOSITY, ANALYSIS of variance, DATA analysis software, PLANT proteins
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Karomah, Siti, Haryati, Sri, Sudjatinah, Sudjatinah
المصدر: Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian; Vol 16, No 1 (2021): Februari; 10-17 ; 2580-846X ; 1693-9115
مصطلحات موضوعية: Glutamate Acid, Shrimp Carapace Extract, Powdered Broth
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/4400/2267Test; https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/4400Test
الإتاحة: https://doi.org/10.26623/jtphp.v16i1.4400Test
https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/4400Test -
10دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Applied Food Technology; Vol 8, No 1 (2021); 23-28 ; 2614-7076 ; 2355-9152
مصطلحات موضوعية: Maizena flour, paste, shrimp, petis, organoleptic
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jaft/article/view/10103/9869Test; https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jaft/article/view/10103Test
الإتاحة: https://doi.org/10.17728/jaft.10103Test
https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jaft/article/view/10103Test