-
1
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Yuhang MENG, Xusheng GAO, Cuicui DUAN, Fumin MA, Dan LI, Xiaolei LI
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 12, Pp 85-91 (2024)
مصطلحات موضوعية: soybean oligopeptides, wheat starch, pasting properties, rheological properties, thermodynamic properties, structural properties, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Patrícia Alves Silva, Amanda Araújo Souza, Gideane Mendes de Oliveira, Marcelo Henrique Soller Ramada, Nahúm Valente Hernández, Héctor Manuel Mora-Montes, Renata Vieira Bueno, Diogo Martins-de-Sa, Sonia Maria de Freitas, Maria Sueli Soares Felipe, João Alexandre Ribeiro Gonçalves Barbosa
المصدر: Fungal Biology and Biotechnology, Vol 11, Iss 1, Pp 1-14 (2024)
مصطلحات موضوعية: α-1,2-mannosyltransferase, Candida albicans, Glycosylation, Mnt1/Kre2, Structural properties, Drug target, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2054-3085Test
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Linlin CHEN, Xi HAO, Xintong LI, Ling WANG, Jiaqi SONG, Haipeng ZHANG, Na ZHANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 10, Pp 386-394 (2024)
مصطلحات موضوعية: non-starch polysaccharides, starch, structural properties, physicochemical properties, digestive properties, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Mario Pérez-Won, Luis González-Cavieres, Anais Palma-Acevedo, Erick Jara-Quijada, Gipsy Tabilo-Munizaga, Roberto Lemus-Mondaca
المصدر: Food Production, Processing and Nutrition, Vol 6, Iss 1, Pp 1-14 (2024)
مصطلحات موضوعية: Chilean abalone, PEF treatment, VMD process, Drying kinetics, Energy consumption, Structural properties, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2661-8974Test
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Siyu Zhang, Yuxue Sun, Qinggang Xie, Yunqing Jiang, Jianjun Cheng
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 107, Iss 5, Pp 2668-2680 (2024)
مصطلحات موضوعية: model protein system, salt, foaming properties, structural properties, infant formula, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030223007610Test; https://doaj.org/toc/0022-0302Test
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: YU Liya, SHI Mengmeng, WANG Yueqin, ZHOU Ming, CAO Hongwei, ZHANG Chunhong, SONG Hongdong, GUAN Xiao
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 8, Pp 185-192 (2024)
مصطلحات موضوعية: combined microwave-ultrasound treatment, barley β-glucan, extraction efficiency, physicochemical properties, structural properties, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2024-45-8-022.pdfTest; https://doaj.org/toc/1002-6630Test
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Mingyue JIA, Xiangru GUI, Qiuyan YUAN, Meiling CHEN, Lei JIAN, Xiaobo DONG, Huaide XU
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 8, Pp 119-126 (2024)
مصطلحات موضوعية: flammulina velutipes stembase, flammulina velutipes stembase protein, ultrasonic-assisted extraction, colloid mill-assisted extraction, functional properties, structural properties, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: N. Nazari, M. M. Golzan, Kh. Mabhouti
المصدر: Scientific Reports, Vol 14, Iss 1, Pp 1-22 (2024)
مصطلحات موضوعية: Mn and Zn-doped NiFe2O4 spinel ferrite, Co-precipitation method, Structural properties, Optical properties, Kramers–Kronig approach, Medicine, Science
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2045-2322Test
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Sunil Kumar, Sejal Shah, S. Vala, M. Abhangi, A. Chakraborty
المصدر: Nuclear Engineering and Technology, Vol 56, Iss 2, Pp 402-409 (2024)
مصطلحات موضوعية: Al2O3, Neutron irradiation, Radiation induced conductivity, Structural properties, Annealing, Defects, Nuclear engineering. Atomic power, TK9001-9401
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1738573323004576Test; https://doaj.org/toc/1738-5733Test