يعرض 1 - 10 نتائج من 1,981 نتيجة بحث عن '"SOUR cream"', وقت الاستعلام: 0.92s تنقيح النتائج
  1. 1
    مؤتمر
    Development of a recipe and technology for the production of sour cream with sea buckthorn juice added.

    المؤلفون: Esepenok, K. V.1 (AUTHOR) ansoulev@yandex.ru, Zemtsova, L. K.1 (AUTHOR), Gorbachova, M. V.1 (AUTHOR)

    المصدر: AIP Conference Proceedings. 2024, Vol. 3184 Issue 1, p1-5. 5p.

    مصطلحات موضوعية: *SEA buckthorn, *SOUR cream, *FERMENTED milk, *DAIRY products, *RAW milk


    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية
    HAFER IST IN ALLER MUNDE.

    المؤلفون: Elaine, Cappus (AUTHOR)

    المصدر: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung. 5/25/2024 Magazin innovation food, p50-53. 4p.

    مصطلحات موضوعية: *MARKET leaders, SOUR cream, DAIRY substitutes, SOY oil, FRUIT, BUTTER

    مصطلحات جغرافية: GERMANY


    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية
    Aber bitte mit Hafer!

    المؤلفون: Elaine, Cappus (AUTHOR)

    المصدر: GV Praxis. 5/21/2024, Issue 5, p84-87. 4p.

    مصطلحات موضوعية: SOUR cream, DAIRY products, SOY oil, PUDDINGS, FRUIT

    مصطلحات جغرافية: GERMANY


    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية
    The culture of yogurt: The Society of Dairy Technology's Spring Conference 2024 at the Food Works SW food enterprise zone in Somerset explored yogurt and fermented creams.

    المؤلفون: Christiansen, Suzanne

    المصدر: Dairy Industries International. May2024, Vol. 89 Issue 5, p16-19. 4p.

    مصطلحات موضوعية: *FOOD packaging, *CORPORATE culture, SOUR cream, SPRING, YOGURT, DAIRY farms, DAIRY processing, MILKFAT


    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Lipid digestibility of sour cream and its analogue during in vitro digestion simulation and co‐consumption with cooked pasta.

    المؤلفون: Tormási, Judit1 (AUTHOR), Abrankó, László1 (AUTHOR) abranko.laszlo.peter@uni-mate.hu

    المصدر: International Journal of Food Science & Technology. Dec2023, Vol. 58 Issue 12, p6330-6341. 12p.

    مصطلحات موضوعية: *SOUR cream, *MILKFAT, *PASTA, *LIPIDS, *FAT, *DIGESTION, *DAIRY products, *LIPOLYSIS


    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Naturally Colored Ice Creams Enriched with C-Phycocyanin and Spirulina Residual Biomass: Development of a Fermented, Antioxidant, Tasty and Stable Food Product.

    المؤلفون: Bürck, Monize, Fratelli, Camilly, Assis, Marcelo, Braga, Anna Rafaela Cavalcante

    المصدر: Fermentation (Basel); Jun2024, Vol. 10 Issue 6, p304, 15p

    مصطلحات موضوعية: ICE cream, ices, etc., SPIRULINA, FERMENTED foods, SOUR cream, BIOMASS, FOOD color


    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Risk Assessment of AFM1 in Raw Milk and Dairy Products Produced in Armenia, a Caucasus Region Country: A Pilot Study.

    المؤلفون: Pipoyan, Davit, Hovhannisyan, Astghik, Beglaryan, Meline, Mantovani, Alberto

    المصدر: Foods; May2024, Vol. 13 Issue 10, p1518, 11p

    مصطلحات موضوعية: RAW milk, DAIRY products, SOUR cream, PUBLIC health, RISK assessment, MILK consumption

    مصطلحات جغرافية: ARMENIA, CAUCASUS

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    THE EFFECTIVENESS OF HEAT TREATMENT PROCESSES APPLIED TO SOUR CREAM FOR THE PRODUCTION OF BUTTER, VALIDATED BY ENZYMATIC METHODS.

    المؤلفون: DAVIDESCU, Madalina Alexandra1 mada.davidescu@gmail.com, PANZARU, Claudia1, SIMEANU, Daniel1, CIOBANU, Andrei1, MADESCU, Bianca Maria1, POROSNICU, Ioana2, CREANGA, Steofil1

    المصدر: Scientific Papers. Series D. Animal Science. 2023, Vol. 66 Issue 2, p459-464. 6p.

    مصطلحات موضوعية: *SOUR cream, *BUTTER, *HEAT treatment, *ENZYMATIC analysis, *METHYLENE blue, *DAIRY products


    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    SCIENTIFIC SUBSTANTIATION OF CREAM HEATING DURATION IN THE TECHNOLOGY OF SOUR CREAM, ENRICHED WITH PROTEIN.

    العنوان البديل: НАУКОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ ТРИВАЛОСТІ ПРЯЖЕННЯ ВЕРШКІВ У ТЕХНОЛОГІЇ СМЕТАНИ, ЗБАГАЧЕНОЇ БІЛКАМИ.

    المؤلفون: Polishchuk, G.1 milknuft@i.ua, Sharakhmatova, T.2 sharahmatova@ukr.net, Shevchenko, I.3 irinanuht@ukr.net, Manduk, O.4 hanon@i.ua, Mykhalevych, A.4 artur0707@ukr.net, Pukhlyak, A.5 agpukh@ukr.net

    المصدر: Food Science & Technology (2073-8684). 2023, Vol. 17 Issue 3, p75-84. 10p.

    مصطلحات موضوعية: *SOUR cream, *WHEY protein concentrates, *MILK proteins, *WHEY proteins, *DAIRY cream, *SURFACE tension, *NUTRITIONAL value, *SWEETNESS (Taste)


    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية
    3 EASY TRAY BAKES.

    المؤلفون: BEDLOE, JEN, MEYER, JESS, JAMES, AMANDA

    المصدر: Woman & Home; Jun2024, Issue 298, p128-131, 4p, 6 Color Photographs

    مصطلحات موضوعية: BAKING powder, BAKING equipment, SOUR cream, BROWN sugar, CAKE decorating


    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث