-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Andreea Hortolomeu, Diana Carmen Mirila, Ana-Maria Roșu, Florin Marian Nedeff, Iuri Scutaru, Dorel Ureche, Rodica Sturza, Adriana-Luminița Fînaru, Ileana Denisa Nistor
المصدر: Nanomaterials, Vol 14, Iss 7, p 588 (2024)
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: DAN ZGARDAN, IRINA MITINA, VALENTIN MITIN, EMILIA BEHTA, SILVIA RUBTOV, ALINA BOISTEAN, RODICA STURZA, MARIA MUNTEANU
المصدر: Scientific Study & Research: Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry, Vol 23, Iss 2, Pp 179-188 (2022)
مصطلحات موضوعية: acetic acid bacteria, detection kit, dna, primers, real-time pcr, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Dan Zgardan, Irina Mitina, Rodica Sturza, Valentin Mitin, Silvia Rubtov, Cristina Grajdieru, Emilia Behta, Fatih Inci, Nedim Haciosmanoglu
المصدر: Biology and Life Sciences Forum, Vol 26, Iss 1, p 79 (2023)
مصطلحات موضوعية: acetic acid bacteria, wine spoilage, primers, real-time PCR, volatile acidity, Plant ecology, QK900-989, Animal biochemistry, QP501-801, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Aliona Ghendov-Mosanu, Natalia Netreba, Greta Balan, Daniela Cojocari, Olga Boestean, Viorica Bulgaru, Angela Gurev, Liliana Popescu, Olga Deseatnicova, Vladislav Resitca, Carmen Socaciu, Adela Pintea, Tamar Sanikidze, Rodica Sturza
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 21, p 3907 (2023)
مصطلحات موضوعية: Cucurbita moschata, shortbread cookies, biologically active compounds, antioxidant activity, antimicrobial activity, texture, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Andreea Hortolomeu, Diana-Carmen Mirila, Ana-Maria Georgescu, Ana-Maria Rosu, Yuri Scutaru, Florin-Marian Nedeff, Rodica Sturza, Ileana Denisa Nistor
المصدر: Nanomaterials, Vol 13, Iss 16, p 2301 (2023)
مصطلحات موضوعية: oenology, bentonite, dendrimers, phthalates, polyphenols, white wine, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Angela Gurev, Tatiana Cesko, Veronica Dragancea, Aliona Ghendov-Mosanu, Adela Pintea, Rodica Sturza
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 14, p 2773 (2023)
مصطلحات موضوعية: apple pectin, ultrasound, microwave, extraction, phenolic content, antioxidant effect, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المصدر: Scientific Study & Research: Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry, Vol 22, Iss 2, Pp 213-225 (2021)
مصطلحات موضوعية: hydroxycinnamic acids, protein, polyphenolic oxidation, stabilization, vinification, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Liliana Popescu, Daniela Cojocari, Aliona Ghendov-Mosanu, Ildiko Lung, Maria-Loredana Soran, Ocsana Opriş, Irina Kacso, Alexandra Ciorîţă, Greta Balan, Adela Pintea, Rodica Sturza
المصدر: Antioxidants, Vol 12, Iss 4, p 893 (2023)
مصطلحات موضوعية: summer savory, rosemary, extraction, encapsulation, functional foods, concentrated yogurt, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Liliana Popescu, Daniela Cojocari, Ildiko Lung, Irina Kacso, Alexandra Ciorîţă, Aliona Ghendov-Mosanu, Greta Balan, Adela Pintea, Rodica Sturza
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 8, p 3305 (2023)
مصطلحات موضوعية: microencapsulated basil extract, antimicrobial activity, cream cheese, quality, shelf life, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Aliona Ghendov-Mosanu, Violina Popovici, Cristina Gabriela Constantinescu (Pop), Olga Deseatnicova, Rodica Siminiuc, Iurie Subotin, Raisa Druta, Adela Pintea, Carmen Socaciu, Rodica Sturza
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 8, p 3596 (2023)
مصطلحات موضوعية: sunflower oil, carotenoids, sea buckthorn, rose hips, lipid oxidation, oxidative stability, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource