-
1دورية أكاديمية
المصدر: Antioxidants, Vol 13, Iss 2, p 239 (2024)
مصطلحات موضوعية: 2-methyltetrahydrofuran, ethyl lactate, ionic liquids, microwaves, natural deep eutectic solvents, pressurized liquid extraction, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Elena Coyago-Cruz, Melany Moya, Gabriela Méndez, Michael Villacís, Patricio Rojas-Silva, Mireia Corell, Paula Mapelli-Brahm, Isabel M. Vicario, Antonio J. Meléndez-Martínez
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 22, p 4066 (2023)
مصطلحات موضوعية: carotenoids, edible flowers, flavonoids, functional foods, nutraceuticals, phenolic compounds, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Paula Mapelli-Brahm, Patricia Gómez-Villegas, Mariana Lourdes Gonda, Antonio León-Vaz, Rosa León, Jennifer Mildenberger, Céline Rebours, Verónica Saravia, Silvana Vero, Eugenia Vila, Antonio J. Meléndez-Martínez
المصدر: Marine Drugs, Vol 21, Iss 6, p 340 (2023)
مصطلحات موضوعية: bioactives, natural pigments, antioxidant activity, marine organisms, human health, blue economy, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Luis Carlos Mata-Gómez, Paula Mapelli-Brahm, Antonio J. Meléndez-Martínez, Alejandro Méndez-Zavala, Lourdes Morales-Oyervides, Julio Montañez
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 3, p 658 (2023)
مصطلحات موضوعية: Taguchi, biotechnology, carotenoids, yeast, provitamin A, sustainability, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Begoña Olmedilla-Alonso, Ana M. Benítez-González, Rocío Estévez-Santiago, Paula Mapelli-Brahm, Carla M. Stinco, Antonio J. Meléndez-Martínez
المصدر: Nutrients, Vol 13, Iss 12, p 4436 (2021)
مصطلحات موضوعية: phytoene, phytofluene, food composition, carotenoid sources, carotenoid intake, Mediterranean diet, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Paula Mapelli-Brahm, Carla M. Stinco, María J. Rodrigo, Lorenzo Zacarías, Antonio J. Meléndez-Martínez
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 46, Iss , Pp 38-47 (2018)
مصطلحات موضوعية: In vitro digestion, Particle size distribution, Pasteurization, Transmission electron microscopy, ζ-Carotene, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461830183XTest; https://doaj.org/toc/1756-4646Test
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Antonio J. Meléndez-Martínez, Ana Benítez, Mireia Corell, Dolores Hernanz, Paula Mapelli-Brahm, Carla Stinco, Elena Coyago-Cruz
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 11, p 2625 (2021)
مصطلحات موضوعية: antioxidants, edible flowers, functional foods, petals, phytochemicals, retinol activity equivalents, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: M. Graça Dias, Grethe Iren A. Borge, Kristina Kljak, Anamarija I. Mandić, Paula Mapelli-Brahm, Begoña Olmedilla-Alonso, Adela M. Pintea, Francisco Ravasco, Vesna Tumbas Šaponjac, Jolanta Sereikaitė, Liliana Vargas-Murga, Jelena J. Vulić, Antonio J. Meléndez-Martínez
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 5, p 912 (2021)
مصطلحات موضوعية: agro-food, agronomy, food composition, fruits and vegetables, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المصدر: Nutrients, Vol 11, Iss 5, p 1093 (2019)
مصطلحات موضوعية: colourless carotenoids, cosmeceuticals, functional foods, nutraceuticals, nutricosmetics, photoprotection, phytoene, phytofluene, public health, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
10
المؤلفون: Paula Mapelli-Brahm, Antonio J. Meléndez-Martínez
المصدر: Trends in Food Science & Technology. 116:255-263
مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_classification, Natural resource economics, Sustainable food production, Phytofluene, chemistry.chemical_compound, Phytoene, chemistry, Agro food, Sustainability, media_common.cataloged_instance, Business, European union, Carotenoid, Food Science, Biotechnology, media_common
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ec73316bbd3ef39736e74c13c40c2d60Test
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.07.028Test