المؤلفون: Neiers, Fabrice, Jarriault, David, Menetrier, Franck, Faure, Philippe, Briand, Loïc, Heydel, Jean-Marie

المصدر: PLOS ONE ; volume 19, issue 2, page e0299662 ; ISSN 1932-6203

الإتاحة: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0299662Test

المؤلفون: Boichot, Valentin, Ménétrier, Franck, Saliou, Jean-Michel, Lirussi, Frédéric, Canon, Francis, Folia, Mireille, Heydel, Jean-marie, Hummel, Thomas, Menzel, Suzanne, Steinke, Maria, Hackenberg, Stephan, Schwartz, Mathieu, Neiers, F.

المساهمون: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Dijon, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Université de Lille, Lipides - Nutrition - Cancer Dijon - U1231 (LNC), Université de Bourgogne (UB)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut Agro Dijon, CHU Dijon, Centre Hospitalier Universitaire de Dijon - Hôpital François Mitterrand (CHU Dijon), Technische Universität Dresden = Dresden University of Technology (TU Dresden), University Hospital Wuerzburg / Universitäts­klinikum Würzburg, Universitätsklinikum RWTH Aachen - University Hospital Aachen Aachen, Germany (UKA), Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen University (RWTH)

المصدر: 45. annual meeting - association for chemoreception sciences (AChemS)
https://hal.inrae.fr/hal-04095217Test
45. annual meeting - association for chemoreception sciences (AChemS), Apr 2023, Bonita Springs, Florida, United States.
www.achems.org

مصطلحات موضوعية: enzymes, aldehydes, metabolism, flavor, human, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology

جغرافية الموضوع: Bonita Springs, Florida, United States

العلاقة: hal-04095217; https://hal.inrae.fr/hal-04095217Test; https://hal.inrae.fr/hal-04095217/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-04095217/file/valentin_2023_poster_achems.pdfTest

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04095217Test
https://hal.inrae.fr/hal-04095217/documentTest
https://hal.inrae.fr/hal-04095217/file/valentin_2023_poster_achems.pdfTest

المؤلفون: Boichot, Valentin, Menetrier, Franck, Saliou, Jean-Michel, Lirussi, Frederic, Canon, Francis, Folia, Mireille, Heydel, Jean-marie, Hummel, Thomas, Menzel, Susanne, Steinke, Maria, Hackenberg, Stephan, Schwartz, Mathieu, Neiers, F.

المساهمون: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Dijon, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Université Bourgogne Franche-Comté COMUE (UBFC), Plateformes Lilloises en Biologie et Santé - UAR 2014 - US 41 (PLBS), Institut Pasteur de Lille, Réseau International des Instituts Pasteur (RIIP)-Réseau International des Instituts Pasteur (RIIP)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Lille-Centre Hospitalier Régional Universitaire CHU Lille (CHRU Lille)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Lipides - Nutrition - Cancer Dijon - U1231 (LNC), Université de Bourgogne (UB)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut Agro Dijon, CHU Dijon, Centre Hospitalier Universitaire de Dijon - Hôpital François Mitterrand (CHU Dijon), Technische Universität Dresden = Dresden University of Technology (TU Dresden), University Hospital Wuerzburg / Universitäts­klinikum Würzburg, Fraunhofer Institute for Silicate Research (Fraunhofer ISC), Fraunhofer (Fraunhofer-Gesellschaft), Universitätsklinikum RWTH Aachen - University Hospital Aachen Aachen, Germany (UKA), Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen University (RWTH), Agence Nationale de la Recherche., ANR-18-CE92-0018,NAOMI,Métabolites olfactifs des molécules odorantes : caractérisation et fonction dans la perception olfactive(2018), ANR-20-CE21-0002,MACARON,Pellicule mucosal, flaveur, interaction & perception(2020), ANR-22-CE21-0001,FLAMME,Métabolisme de la flaveur en bouche et modulation de la perception par les enzymes du microbiote oral(2022)

المصدر: ISSN: 2045-2322.

مصطلحات موضوعية: Humans, Oxidoreductases/metabolism, Odorants/analysis, Xenobiotics/metabolism, Smell/physiology, Respiratory System/metabolism, Alcohol Oxidoreductases/metabolism, Receptors, Odorant/genetics/metabolism, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology

العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/36966166; hal-04080823; https://hal.inrae.fr/hal-04080823Test; https://hal.inrae.fr/hal-04080823/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-04080823/file/boichot_2023_vol13_4876_sci_rep.pdfTest; PUBMED: 36966166; PUBMEDCENTRAL: PMC10039900; WOS: 001017313600036

الإتاحة: https://doi.org/10.1038/s41598-023-31769-4Test
https://hal.inrae.fr/hal-04080823Test
https://hal.inrae.fr/hal-04080823/documentTest
https://hal.inrae.fr/hal-04080823/file/boichot_2023_vol13_4876_sci_rep.pdfTest

المؤلفون: Poirier, Nicolas, Ménétrier, Franck, Moreno, Jade, Boichot, Valentin, Heydel, Jean-Marie, Didierjean, Claude, Canivenc-Lavier, Marie-Chantal, Canon, Francis, Neiers, F., Schwartz, Mathieu

المساهمون: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Dijon, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Cristallographie, Résonance Magnétique et Modélisations (CRM2), Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), M.S. acknowledges the Agence Nationale de la Recherche (ANR, grant number ANR-22-CE21-0001) and the Région Bourgogne Franche-Comté (ANER MétabolArôme). The INRAE is acknowledged for a grant that helped fund the salary of J.M., ANR-22-CE21-0001,FLAMME,Métabolisme de la flaveur en bouche et modulation de la perception par les enzymes du microbiote oral(2022)

المصدر: ISSN: 0021-8561.

مصطلحات موضوعية: xenobiotic-metabolizing enzymes, taste, glutathione transferase, GST omega, oral cavity, flavonoids, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology, [SDV.NEU]Life Sciences [q-bio]/Neurons and Cognition [q-bio.NC]

العلاقة: hal-04493038; https://hal.science/hal-04493038Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c00483Test
https://hal.science/hal-04493038Test

المؤلفون: Ghzaiel, Imen, Zarrouk, Amira, Nury, Thomas, Libergoli, Michela, Florio, Francesca, Hammouda, Souha, Ménétrier, Franck, Avoscan, Laure, Yammine, Aline, Samadi, Mohammad, Latruffe, Norbert, Biressi, Stefano, Levy, Débora, Bydlowski, Sérgio Paulo, Hammami, Sonia, Vejux, Anne, Hammami, Mohamed, Lizard, Gérard

المساهمون: Ghzaiel, Imen, Zarrouk, Amira, Nury, Thoma, Libergoli, Michela, Florio, Francesca, Hammouda, Souha, Ménétrier, Franck, Avoscan, Laure, Yammine, Aline, Samadi, Mohammad, Latruffe, Norbert, Biressi, Stefano, Levy, Débora, Bydlowski, Sérgio Paulo, Hammami, Sonia, Vejux, Anne, Hammami, Mohamed, Lizard, Gérard

مصطلحات موضوعية: aging, 7β-hydroxycholesterol, mitochondria, C2C12 myoblast, oxidative stre, peroxisome, Pistacia lentiscus L. seed oil, sarcopenia

العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/34829643; info:eu-repo/semantics/altIdentifier/wos/WOS:000725014100001; volume:10; issue:11; firstpage:177201; lastpage:177237; numberofpages:37; journal:ANTIOXIDANTS; http://hdl.handle.net/11572/322449Test; info:eu-repo/semantics/altIdentifier/scopus/2-s2.0-85118718402; https://www.mdpi.com/2076-3921/10/11/1772Test

الإتاحة: https://doi.org/10.3390/antiox10111772Test
http://hdl.handle.net/11572/322449Test
https://www.mdpi.com/2076-3921/10/11/1772Test

المؤلفون: Neiers, Fabrice, Jarriault, David, Menetrier, Franck, Faure, Philippe, Briand, Loïc, Heydel, Jean-Marie

المساهمون: He, Peng, Agence Nationale de la Recherche

المصدر: PLOS ONE ; volume 16, issue 3, page e0249029 ; ISSN 1932-6203

الإتاحة: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0249029Test

المؤلفون: Ghzaiel, Imen, Maaloul, Samah, Ksila, Mohamed, Namsi, Amira, Yammine, Aline, Debbabi, Meriam, Badreddine, Asma, Meddeb, Wiem, Pires, Vivien, Nury, Thomas, Ménétrier, Franck, Avoscan, Laure, Zarrouk, Amira, Baarine, Mauhamad, Masmoudi-Kouki, Olfa, Ghrairi, Taoufik, Abdellaoui, Raoudha, Nasser, Boubker, Hammami, Sonia, Hammami, Mohamed, Samadi, Mohammad, Vejux, Anne, Lizard, Gérard

المصدر: Implication of Oxysterols and Phytosterols in Aging and Human Diseases ; Advances in Experimental Medicine and Biology ; page 437-452 ; ISSN 0065-2598 2214-8019 ; ISBN 9783031438820 9783031438837

الإتاحة: https://doi.org/10.1007/978-3-031-43883-7_21Test

المؤلفون: Hjeij, Marie-Sabelle, Ménétrier, Franck, Fraichard, Stéphane, Chauvel, Isabelle, Steyaert, Gwenaelle, Bonnin, Quentin, Laly, Myriam, Duchamp-Viret, Patricia, Neiers, F., Coureaud, G., Heydel, Jean-marie

المساهمون: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Dijon, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut de Chimie Moléculaire de l'Université de Bourgogne Dijon (ICMUB), Université de Bourgogne (UB)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre de recherche en neurosciences de Lyon - Lyon Neuroscience Research Center (CRNL), Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon-Université Jean Monnet - Saint-Étienne (UJM)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), ANR-20-CE20-0019,NEONATOLF,Olfaction, cognition et comportement alimentaire chez le lapin nouveau-né(2020)

المصدر: ISSN: 0379-864X.

مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.NEU]Life Sciences [q-bio]/Neurons and Cognition [q-bio.NC]

العلاقة: hal-04473191; https://hal.inrae.fr/hal-04473191Test; WOS: 001110801400257

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04473191Test

المؤلفون: Boichot, Valentin, Ménétrier, Franck, Saliou, Jean Michel, Lirussi, Frédéric, Canon, Francis, Folia, Mireille, Heydel, Jean-marie, Hummel, Thomas, Menzel, Susanne, Steinke, Maria, Hackenberg, Stephan, Schwartz, Mathieu, Neiers, F.

المساهمون: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Dijon, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Université de Lille, Centre Hospitalier Régional Universitaire de Besançon (CHRU Besançon), CHU Dijon, Centre Hospitalier Universitaire de Dijon - Hôpital François Mitterrand (CHU Dijon), Technische Universität Dresden = Dresden University of Technology (TU Dresden), University Hospital Wuerzburg / Universitäts­klinikum Würzburg, Universitätsklinikum RWTH Aachen - University Hospital Aachen Aachen, Germany (UKA), Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen University (RWTH), Agence Nationale de la Recherche ANR18-CE92-0018, ANR-22-CE21-0001, ANR-22-CE21-0001,FLAMME,Métabolisme de la flaveur en bouche et modulation de la perception par les enzymes du microbiote oral(2022)

المصدر: ISSN: 0379-864X.

مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.NEU]Life Sciences [q-bio]/Neurons and Cognition [q-bio.NC]

العلاقة: hal-04473519; https://hal.inrae.fr/hal-04473519Test; WOS: 001110801400014

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04473519Test

المؤلفون: Heydel, Jean-Marie, Menetrier, Franck, Belloir, Christine, Canon, Francis, Faure, Philippe, Lirussi, Frederic, Chavanne, Evelyne, Saliou, Jean-Michel, Artur, Yves, Canivenc-Lavier, Marie-Chantal, Briand, Loïc, Neiers, Fabrice

المساهمون: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Dijon (CSGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), UFR des Sciences de Santé (Université de Bourgogne), Université de Bourgogne (UB), Université Bourgogne Franche-Comté COMUE (UBFC), Lipides - Nutrition - Cancer Dijon - U1231 (LNC), Université de Bourgogne (UB)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Centre d’Infection et d’Immunité de Lille - INSERM U 1019 - UMR 9017 - UMR 8204 (CIIL), Institut Pasteur de Lille, Réseau International des Instituts Pasteur (RIIP)-Réseau International des Instituts Pasteur (RIIP)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Lille-Centre Hospitalier Régional Universitaire CHU Lille (CHRU Lille)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), This work was supported by the “Agence Nationale de la Recherche” (ANR), located at 50 avenue Daumesnil, Paris (75012), grant number ANR-16-CE21-0004-01., ANR-16-CE21-0004,OLFZYME,Olfaction et enzymes olfactives(2016)

المصدر: ISSN: 1932-6203.

مصطلحات موضوعية: [SDV.MHEP.OS]Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology/Sensory Organs, [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology

العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/31339957; inserm-02264544; https://inserm.hal.science/inserm-02264544Test; https://inserm.hal.science/inserm-02264544/documentTest; https://inserm.hal.science/inserm-02264544/file/journal.pone.0220259.pdfTest; PRODINRA: 479527; PUBMED: 31339957; PUBMEDCENTRAL: PMC6656353; WOS: 000482335700071

الإتاحة: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0220259Test
https://inserm.hal.science/inserm-02264544Test
https://inserm.hal.science/inserm-02264544/documentTest
https://inserm.hal.science/inserm-02264544/file/journal.pone.0220259.pdfTest