المؤلفون: Martínez-Moreno, A., Pérez-Álvarez, E.P., Intrigliolo, D.S., Mirás-Avalos, J.M., López-Urrea, R., Gil-Muñoz, R., Lizama Abad, Victoria, García Esparza, Mª José, Alvarez Cano, María Inmaculada, Buesa, I.

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Agencia Estatal de Investigación, European Regional Development Fund, DIRECCIÓN GENERAL DE INVESTIGACIÓN

مصطلحات موضوعية: Water stress, Wine, Salinity, Semi-arid climate, Vegetative growth, Grape composition, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

العلاقة: Irrigation Science; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2017-83738-C3-3-R/ES/OPTIMIZACION DE LA EFICIENCIA EN EL USO DEL NITROGENO EN LA VID BAJO DEFICIT HIDRICO Y ESTRES SALINO/; info:eu-repo/grantAgreement/FEDER//AGL-2014-54201-C4-4-R/; info:eu-repo/grantAgreement/MICINN//AGL2011-30408-C04-04/ES/CONTRIBUCION DE LAS TECNICAS DE CULTIVO A LOS BALANCES DE AGUA Y DE CARBONO. PRODUCCION, EFICIENCIA EN EL USO DEL AGUA Y CALIDAD DE LA UVA/; https://doi.org/10.1007/s00271-022-00795-xTest; urn:issn:0342-7188; http://hdl.handle.net/10251/197570Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1007/s00271-022-00795-xTest
http://hdl.handle.net/10251/197570Test

المؤلفون: Anaya, Juan Alberto, Lizama Abad, Victoria, García Esparza, Mª José, Alvarez Cano, María Inmaculada

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Universitat Politècnica de València

مصطلحات موضوعية: Rosemary extract, Caffeic acid, Wine, Polyphenols, Aromas, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

العلاقة: European Food Research and Technology; https://doi.org/10.1007/s00217-022-04005-yTest; urn:issn:1438-2377; http://hdl.handle.net/10251/190049Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1007/s00217-022-04005-yTest
http://hdl.handle.net/10251/190049Test

المؤلفون: Ut, Carmen-Steliana, Berbegal, C., Lizama Abad, Victoria, Polo, Lorena, García Esparza, Mª José, Andrés, L., Pardo, I., Alvarez Cano, María Inmaculada

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Departamento de Proyectos de Ingeniería - Departament de Projectes d'Enginyeria, Institut Valencià de Competitivitat Empresarial

مصطلحات موضوعية: Aroma compounds, Colour parameters, Saccharomyces cerevisiae, Sensory evaluation, Yeast characterisation, PROYECTOS DE INGENIERIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

العلاقة: Australian Journal of Grape and Wine Research; info:eu-repo/grantAgreement/IVACE//IFIDUA%2F2015%2F13/; https://doi.org/10.1111/ajgw.12536Test; urn:issn:1322-7130; http://hdl.handle.net/10251/183539Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1111/ajgw.12536Test
http://hdl.handle.net/10251/183539Test

المؤلفون: Moreno-Chamba, Bryan, Salazar-Bermeo, Julio, Martínez-Madrid, María Concepción, Lizama Abad, Victoria, Martín-Bermudo, Francisco, Berná, Genoveva, Neacsu, Madalina, Saura, Domingo, Martí, Nuria, Valero, Manuel

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, MINISTERIO DE ECONOMIA, INDUSTRIA Y COMPETITIVIDAD

مصطلحات موضوعية: Spain, Persimmon byproducts, Dietary polysaccharides, Prebiotic activity, Antimicrobial activity, Antibacterial synergy testing, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

العلاقة: LWT - Food Science and Technology; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/CTM2017-88978-R/ES/SIMBIOSIS INDUSTRIAL EN EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL CAQUI (DYOSPIROS KAKI); EJEMPLO DE BIOECONOMIA/; https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.113011Test; urn:issn:0023-6438; http://hdl.handle.net/10251/193730Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.113011Test
http://hdl.handle.net/10251/193730Test

المؤلفون: Anaya, Juan Alberto, Alvarez Cano, María Inmaculada, García Esparza, Mª José, Lizama Abad, Victoria

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, MINISTERIO DE EDUCACION, Universitat Politècnica de València

مصطلحات موضوعية: Aromas, Catechin, Copigmentation, Green tea extract, Polyphenols, Prefermentative maceration, Wine, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

العلاقة: International Journal of Food Science & Technology; info:eu-repo/grantAgreement/MINISTERIO DE EDUCACION //AGL2006-10723-C02-02//INFLUENCIA D ELOS FENOMENOS DE COPIGMENTACION EN LA CALIDAD DE LA UVA Y EL VINOCV. TEMPRANILLO. INTERACCION ENTRE LAS TECNICAS DE MACERACION Y LA ADICION PRE- Y POST-FERMENTATIVA DE COPIGMENTOS/; https://doi.org/10.1111/ijfs.15970Test; urn:issn:0950-5423; http://hdl.handle.net/10251/191610Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1111/ijfs.15970Test
http://hdl.handle.net/10251/191610Test

المؤلفون: Anaya, Juan Alberto, Lizama Abad, Victoria, Alvarez Cano, María Inmaculada, García Esparza, Mª José

المساهمون: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural

مصطلحات موضوعية: Buckwheat, Rutin, Copigmentation, Prefermentation maceration, Wine, Polyphenols, Volatile compounds, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

العلاقة: Food Bioscience; https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101919Test; urn:issn:2212-4292; http://hdl.handle.net/10251/191546Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101919Test
http://hdl.handle.net/10251/191546Test

المؤلفون: Lizama Abad, Victoria, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Blasco Sanchís, David

الوصول الحر: https://www.europeana.eu/item/355/https___hispana_mcu_es_lod_oai_riunet_upv_es_10251____123886_ent0?utm_source=api&utm_medium=api&utm_campaign=YuvuWBeCaTest

المؤلفون: Lizama Abad, Victoria, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Espí Tomás, Laura

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المؤلفون: Lizama Abad, Victoria, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Mengod Bautista, Javier

الوصول الحر: https://www.europeana.eu/item/355/https___hispana_mcu_es_lod_oai_riunet_upv_es_10251____107421_ent0?utm_source=api&utm_medium=api&utm_campaign=YuvuWBeCaTest

المؤلفون: Lizama Abad, Victoria, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Puerto González, Marta

الوصول الحر: https://www.europeana.eu/item/355/https___hispana_mcu_es_lod_oai_riunet_upv_es_10251____109528_ent0?utm_source=api&utm_medium=api&utm_campaign=YuvuWBeCaTest