المؤلفون: A.J. Hernandez, T. Truong, D.M. Barbano, M.A. Drake

المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 107, Iss 1, Pp 169-183 (2024)

مصطلحات موضوعية: lactose removal, ultrafiltration, lactose-free milk, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203022300632XTest; https://doaj.org/toc/0022-0302Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/ea235f0c2403462d8dc6579b3ecffc71Test

المؤلفون: Haixin Bi, Yingbin Wang, Yujuan Guo, Ziyan Liao, Zhiguo Na

المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 20, p 7105 (2023)

مصطلحات موضوعية: lactose-free milk, Maillard reaction, furosine, 5-hydroxymethylfurfural, color difference, fluorescence intensity, Organic chemistry, QD241-441

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://www.mdpi.com/1420-3049/28/20/7105Test; https://doaj.org/toc/1420-3049Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/920d29d0a06a437fad29b87aad70234fTest

المؤلفون: Gekman, P. V., Zherebtsova, T. A., Гекман, П. В., Жеребцова, Т. А.

المصدر: Сборник статей

مصطلحات موضوعية: MILK, FERMENTED FOODS, "NE MOLOKO", LACTOSE-FREE MILK, BEVERAGES, МОЛОКО, ФЕРМЕНТИРОВАНЫЕ ПРОДУКТЫ, «NEMOLOКO», БЕЗЛАКТОЗНОЕ МОЛОКО, НАПИТКИ

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения: сборник статей VIII Международной научно-практической конференции молодых учёных и студентов, Екатеринбург, 19-20 апреля 2023 г.; Гекман, П. В. Растительные ферментированные продукты – альтернатива молоку / П. В. Гекман, Т. А. Жеребцова. – Текст электронный. // Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения: сборник статей VIII Международной научно-практической конференции молодых учёных и студентов, Екатеринбург, 19-20 апреля 2023 г. – Екатеринбург : УГМУ, 2023. – C. 628-632.; http://elib.usma.ru/handle/usma/13465Test

الإتاحة: http://elib.usma.ru/handle/usma/13465Test

المؤلفون: Germán R. Moreno-León, Sandra V. Avila-Reyes, Julieta C. Villalobos-Espinosa, Brenda H. Camacho-Díaz, Daniel Tapia-Maruri, Antonio R. Jiménez-Aparicio, Martha L. Arenas-Ocampo, Javier Solorza-Feria

المصدر: Microorganisms; Volume 11; Issue 6; Pages: 1570

مصطلحات موضوعية: agavins, lactose-free milk, microscopy, Agave angustifolia, image analysis, response surface

جغرافية الموضوع: agris

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: Food Microbiology; https://dx.doi.org/10.3390/microorganisms11061570Test

الإتاحة: https://doi.org/10.3390/microorganisms11061570Test

المؤلفون: Марушко, Юрій, Єсипова, Світлана

المصدر: Family medicine. European practices; No. 3 (2023); 29-34 ; Семейная медицина; № 3 (2023); 29-34 ; Сімейна Медицина. Європейські практики; № 3 (2023); 29-34 ; 2786-7218 ; 2786-720X

مصطلحات موضوعية: lactase deficiency, children, lactose-free milk, 616.396.14:616-008.64]-053.3-085, лактазна недостатність, діти, безлактозне молоко

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://family-medicine.com.ua/article/view/289337/283338Test; https://family-medicine.com.ua/article/view/289337Test

الإتاحة: https://doi.org/10.30841/2786-720X.3.2023.289337Test
https://family-medicine.com.ua/article/view/289337Test

المؤلفون: Shokhalov Vladimir, Gnezdilova Anna, Vinogradova Yuliya, Shokhalova Veronika

المصدر: E3S Web of Conferences, Vol 381, p 01050 (2023)

مصطلحات موضوعية: lactose-free milk, ultrafiltration, enzymatic hydrolysis, organoleptic indicators, ranking method, Environmental sciences, GE1-350

العلاقة: https://www.e3s-conferences.org/articles/e3sconf/pdf/2023/18/e3sconf_aquaculture2023_01050.pdfTest; https://doaj.org/toc/2267-1242Test; https://doaj.org/article/9fb57a7053a14815b5d66330d68242fdTest

الإتاحة: https://doi.org/10.1051/e3sconf/202338101050Test
https://doaj.org/article/9fb57a7053a14815b5d66330d68242fdTest

المؤلفون: Katarzyna Czyzewska, Anna Trusek

المصدر: Foods, Vol 12, Iss 1, p 113 (2022)

مصطلحات موضوعية: unsweet lactose-free milk, low-temperature biocatalysis, glucose oxidase, catalase, co-encapsulation, one-pot processes, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://www.mdpi.com/2304-8158/12/1/113Test; https://doaj.org/toc/2304-8158Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/bfa2c66d81a446edb184f7106b475d68Test

المؤلفون: Wicaksono, Yoedi, Fanani, Muhammad Zainal, Jumiono, Aji

المصدر: Jurnal Ilmiah Pangan Halal; Vol. 4 No. 1 (2022): Jurnal Ilmiah Pangan Halal; 16-24 ; 2715-4874 ; 10.30997/jiph.v4i1

مصطلحات موضوعية: Lactose Free Milk, Lactose Intolerance, Susu Bebas Laktosa, Milk, Susu

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://ojs.unida.ac.id/JIPH/article/view/9826/4022Test; https://ojs.unida.ac.id/JIPH/article/view/9826Test

الإتاحة: https://doi.org/10.30997/jiph.v4i1.9826Test
https://doi.org/10.30997/jiph.v4i1Test
https://ojs.unida.ac.id/JIPH/article/view/9826Test

المؤلفون: İnanan, Tülden

المساهمون: Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu

مصطلحات موضوعية: Cryogel, Immobilization, Lactose-free Milk, Metal Chelate, β-galactosidase

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: LWT; Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; https:/dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112608; https://hdl.handle.net/20.500.12451/9219Test; 154

الإتاحة: https://doi.org/20.500.12451/9219Test
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112608Test
https://hdl.handle.net/20.500.12451/9219Test

المؤلفون: Wellington Leal dos Santos, Edson Flávio Teixeira da Silva, Maria Emília Brito da Silva, Euzanyr Gomes da Silva, Aline Gleyce Julião Bomfim, Keila Aparecida Moreira

المصدر: Diversitas Journal, Vol 5, Iss 3, Pp 1750-1763 (2020)

مصطلحات موضوعية: functional foods, healthy eating, lactose-free milk, Education, Science, Social Sciences

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://periodicos.ifal.edu.br/diversitas_journal/article/view/1070Test; https://doaj.org/toc/2525-5215Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/c90f456aa7ae451ba53d4eeccff00494Test