المؤلفون: Lage Yusty, María Asunción, Vilasoa Martínez, María, Álvarez Pérez, Susana, López Hernández, María Julia Celia

المساهمون: Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

المصدر: Minerva. Repositorio Institucional de la Universidad de Santiago de Compostela
instname

مصطلحات موضوعية: Ash and minerals, Compuestos de alto valo añadido, Vitamina E, Proteins, High added value compounds, Shells of Chionoecetes opilio, Lipids, Caparazón de Chionoecetes opilio, Cenizas y minerales, Proteínas, Lípidos, Vitamin E, Composición, Composition

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3fc05d75f51ee95170b66f63f3954e3eTest
https://hdl.handle.net/10347/21966Test

المؤلفون: Lage Yusty, María Asunción, Vilasoa Martínez, María, Álvarez Pérez, Susana, López Hernández, María Julia Celia

المساهمون: Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

مصطلحات موضوعية: Shells of Chionoecetes opilio, Composition, Proteins, Lipids, Vitamin E, Ash and minerals, High added value compounds, Caparazón de Chionoecetes opilio, Composición, Proteínas, Lípidos, Vitamina E, Cenizas y minerales, Compuestos de alto valo añadido

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: http://dx.doi.org/10.1080/19476337.2011.596285Test; María -Asunción Lage-Yusty, María Vilasoa-Martínez, Susana Álvarez-Pérez & Julia López-Hernández (2011) Chemical composition of snow crab shells (Chionoecetes opilio), CyTA - Journal of Food, 9:4, 265-270; http://hdl.handle.net/10347/21966Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1080/19476337.2011.596285Test
http://hdl.handle.net/10347/21966Test

المؤلفون: Amorim, Kamilla, Lage Yusty, María Asunción, López Hernández, María Julia Celia

المساهمون: Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

مصطلحات موضوعية: Antioxidants, Total phenolic content, Carotenoids, Ascorbic acid, Vitamin E, Seaweeds, Antioxidantes, Polifenoles totales, Carotenoides, Ácido ascórbico, Vitamina E, Algas

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://doi.org/10.1080/19476337.2012.658871Test; Kamilla Amorim, María-Asunción Lage-Yusty & Julia López-Hernández (2012) Changes in bioactive compounds content and antioxidant activity of seaweed after cooking processing, CyTA - Journal of Food, 10:4, 321-324; http://hdl.handle.net/10347/21771Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1080/19476337.2012.658871Test
http://hdl.handle.net/10347/21771Test

المؤلفون: Amorim, Kamilla, Lage Yusty, María Asunción, López Hernández, María Julia Celia

المساهمون: Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

مصطلحات موضوعية: Seaweed, Himanthalia, Bioactive compounds, Culinary processes, Algas, Compuestos bioactivos, Procesos culinarios

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://doi.org/10.1080/19476337.2013.877082Test; Kamila Amorim-Carrilho, Maria Asunción Lage-Yusty & Julia López-Hernández (2014) Variation of bioactive compounds in dried seaweed Himanthalia elongata subjected to different culinary processes, CyTA - Journal of Food, 12:4, 336-339; http://hdl.handle.net/10347/22183Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1080/19476337.2013.877082Test
http://hdl.handle.net/10347/22183Test

المؤلفون: Lage Yusty, María Asunción, Caramés Adán, Patricia, López Hernández, María Julia Celia

المساهمون: Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

مصطلحات موضوعية: Phycobiliproteins, Constant-wavelenght synchronous spectrofluorimetry, Algae, Ficobiliproteínas, Espectrofluorimetría sincrónica con diferencia constante de longitud de onda, Algas

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://doi.org/10.1080/19476337.2012.728629Test; María-Asunción Lage-Yusty, Patricia Caramés-Adán & Julia López-Hernández (2013), CyTA - Journal of Food, 11:3, 243-247; http://hdl.handle.net/10347/22023Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1080/19476337.2012.728629Test
http://hdl.handle.net/10347/22023Test

المؤلفون: López Hernández, María Julia Celia, Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana Isabel

المساهمون: Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

مصطلحات موضوعية: Trans-stilbenes, Commercial fruit juices, High-performance liquid chromatography, Variable wavelength detector, Fluorescence detector, Materias::Investigación::23 Química::2301 química analítica

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: http://doi.org/10.3390/ijms17101769Test; López-Hernández, J.; Rodríguez-Bernaldo de Quirós, A. Trans-Stilbenes in Commercial Grape Juices: Quantification Using HPLC Approaches. Int. J. Mol. Sci. 2016, 17, 1769; http://hdl.handle.net/10347/15906Test

الإتاحة: https://doi.org/10.3390/ijms17101769Test
http://hdl.handle.net/10347/15906Test

المؤلفون: Galmán Graíño, Soraya, Sendón García, Raquel, López Hernández, María Julia Celia, Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana Isabel

المساهمون: Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

مصطلحات موضوعية: GC-MS, Non-targeted analysis, Targeted analysis, Photoinitiators, NIAS, Candy wrappers

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://doi.org/10.3390/polym10070802Test; Galmán Graíño, S., Sendón, R., López Hernández, J., & Rodríguez-Bernaldo de Quirós, A. (2018). GC-MS Screening Analysis for the Identification of Potential Migrants in Plastic and Paper-Based Candy Wrappers. Polymers, 10(7), 802. doi:10.3390/polym10070802; http://hdl.handle.net/10347/19956Test

الإتاحة: https://doi.org/10.3390/polym10070802Test
http://hdl.handle.net/10347/19956Test