المؤلفون: Jean Paul Chacornac, Sabine Leroy, Générose Vieira-Dalodé, Victor Bienvenu Anihouvi, Djidjoho Joseph Hounhouigan, Régine Talon, Noël H. Akissoé, Janvier Kindossi

المساهمون: Université de Parakou (UP), University of Abomey Calavi (UAC), Microbiologie Environnement Digestif Santé (MEDIS), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA), European Commission FP7 245 - 025, Université d’Abomey-Calavi = University of Abomey Calavi (UAC)

المصدر: Journal of Aquatic Food Product Technology
Journal of Aquatic Food Product Technology, Taylor & Francis, 2021, pp.1-12. ⟨10.1080/10498850.2021.1900966⟩
Journal of Aquatic Food Product Technology, 2021, pp.1-12. ⟨10.1080/10498850.2021.1900966⟩

مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, biology, fermented fish, [SDV]Life Sciences [q-bio], Zoology, food and beverages, 04 agricultural and veterinary sciences, Lanhouin, Aquatic Science, biology.organism_classification, 040401 food science, 01 natural sciences, Scomberomorus, 0404 agricultural biotechnology, king fish, 010608 biotechnology, Fish , identification, Staphylococcus species, Food Science, Fermented fish

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::04d3ad27b72b350063088411f39968c6Test
https://hal.inrae.fr/hal-03192559Test

المؤلفون: Régine Talon, Richard Bonnet, Julien Delmas, Jean Paul Chacornac, Frédéric Robin

المساهمون: The Pennsylvania State University CiteSeerX Archives

المصدر: http://jcm.asm.org/content/46/1/311.full.pdfTest.

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/summary?doi=10.1.1.610.6692Test; http://jcm.asm.org/content/46/1/311.full.pdfTest

الإتاحة: http://jcm.asm.org/content/46/1/311.full.pdfTest

المؤلفون: Véronique Zuliani, Patrick M. F. Derkx, Jean-Paul Chacornac, Sabine Leroy, Xavier Bailly, Tim Martin Seibert, Geoffrey Ras, Régine Talon

المساهمون: Microbiologie Environnement Digestif Santé (MEDIS), INRA Clermont-Ferrand-Theix-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), CHR Hansen SAS, Unité Mixte de Recherche d'Épidémiologie des maladies Animales et zoonotiques (UMR EPIA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Chr. Hansen A/S, Chr Hansen AS, INRA, ANRT, CIFRE 2013/1490, CHR. HANSEN, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])

المصدر: International Journal of Food Microbiology
International Journal of Food Microbiology, Elsevier, 2018, 266, pp.310-316. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2017.11.005⟩
International Journal of Food Microbiology, 2018, 266, pp.310-316. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2017.11.005⟩

مصطلحات موضوعية: Coagulase, 0301 basic medicine, coagulase-negative staphylococci, Food Handling, Staphylococcus, 030106 microbiology, Microbiology, Nitric oxide, 03 medical and health sciences, chemistry.chemical_compound, Pigment, nitric oxide, Animals, Nitrite, Gene, Phylogeny, nitrosoheme, biology, Phylogenetic tree, Myoglobin, oxymyoglobin, General Medicine, Aerobiosis, Meat Products, Nitric oxide synthase, 030104 developmental biology, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology, chemistry, Biochemistry, nitrosomyoglobin, visual_art, biology.protein, visual_art.visual_art_medium, Nitric Oxide Synthase, Oxidation-Reduction, Food Science

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::655869e880cbfcb8c0c4e5663a6fc0d1Test
https://hal.inrae.fr/hal-02621244Test

المؤلفون: Elodie Arnaud, Régine Talon, Angela Irène Ratsimba, Sabine Leroy, Jean-Paul Chacornac, Danielle Rakoto, Vololoniaina Jeannoda

المساهمون: Faculté des Sciences, Université de Genève (UNIGE), Microbiologie Environnement Digestif Santé (MEDIS), INRA Clermont-Ferrand-Theix-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR Qualisud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Avignon Université (AU)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université Montpellier 1 (UM1), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Université de Genève = University of Geneva (UNIGE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université Montpellier 1 (UM1)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)

المصدر: International Journal of Food Microbiology
International Journal of Food Microbiology, Elsevier, 2017, 246, pp.20-24. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2017.02.001⟩
International Journal of Food Microbiology (246), 20-24. (2017)
International Journal of Food Microbiology, 2017, 246, pp.20-24. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2017.02.001⟩

مصطلحات موضوعية: 0301 basic medicine, Viande séchée, Fumage, Numération bactérienne, [SDV]Life Sciences [q-bio], Viande fumée, Salage, Sodium Chloride, medicine.disease_cause, Viande porcine, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus succinus, Food science, sun-drying, 2. Zero hunger, Staphylococcus saprophyticus, biology, Salting, Temperature, Qualité des aliments, food and beverages, 04 agricultural and veterinary sciences, General Medicine, Biodiversity, Hydrogen-Ion Concentration, Staphylococcal Infections, 040401 food science, Enterobacteriaceae, beef, Viande bovine, Meat Products, Staphylococcus aureus, Technologie traditionnelle, staphylococcus, séchage, 030106 microbiology, sun, pork, bœuf, Microbiology, smoking, Analyse microbiologique, 03 medical and health sciences, 0404 agricultural biotechnology, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Viande salée, Food Preservation, medicine, Madagascar, Animals, Ecosystem, kitoza, soleil, Significant difference, Genetic Variation, swine, biology.organism_classification, Staphylococcus equorum, Red Meat, smoke, fumée, Séchage au soleil, Food Microbiology, Q53 - Contamination et toxicologie des aliments pour animaux, Cattle, Food Science, porc

وصف الملف: application/pdf; text

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7208ca38053cdc961c1d79238883a205Test
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01602697Test

المؤلفون: Anna Kandričáková, Sabine Leroy, Andrea Lauková, Jean-Paul Chacornac, Viola Strompfová, Rudolf Žitňan

المساهمون: Slovak Academy of Sciences (SAS), Unité de Microbiologie (MIC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Anim Prod Res Ctr, Partenaires INRAE, Slovak Scientific Grant Agency VEGA [2/0002/11]

المصدر: Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy
Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy, 2013, 57 (2), pp.167-171. ⟨10.2478/bvip-2013-0031⟩
Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy, Vol 57, Iss 2, Pp 167-171 (2013)

مصطلحات موضوعية: medicine.drug_class, Veterinary medicine, [SDV]Life Sciences [q-bio], LEVEL, enterocins, Water source, Antibiotics, Biology, antimicrobials, Microbiology, 03 medical and health sciences, FISH, JAPANESE-QUAILS, LACTIC-ACBACTERIA, SF600-1100, medicine, SODA, staphylococci, 030304 developmental biology, Gram, Colony-forming unit, 0303 health sciences, MEAT, IDENTIFICATION, 030306 microbiology, trouts, IN-VITRO, sensitivity, 16S ribosomal RNA, biology.organism_classification, Antimicrobial, GENE, Staphylococcus warneri, ENTEROCIN-A

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::39d8c3bbdf335a13911dfd82221a2c69Test
https://doi.org/10.2478/bvip-2013-0031Test

المؤلفون: Thierry Bernardi, Régine Talon, Patrick Chavant, Isabelle Lebert, Jean-Paul Chacornac, Sabine Leroy

المصدر: International Journal of Food Microbiology. 134:46-51

مصطلحات موضوعية: Swine, Staphylococcus, Biology, medicine.disease_cause, Microbiology, Environmental Microbiology, medicine, Pulsed-field gel electrophoresis, Animals, Humans, Food-Processing Industry, Genetic variability, Fermentation in food processing, Genetic diversity, Biofilm, Genetic Variation, General Medicine, biology.organism_classification, Staphylococcus equorum, Electrophoresis, Gel, Pulsed-Field, Meat Products, Biofilms, Fermentation, Food Microbiology, Bacteria, Food Science

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a59aa1296dd95a50222d38b4e69d4305Test
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2008.12.012Test

المؤلفون: M. Ratovonanahary, J.P. Jouany, B. Faye, Jean-Paul Chacornac

المصدر: INRAE Productions Animales. 8:3-17

مصطلحات موضوعية: Biology

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::236a037e61625eb812fcf5d0b74dd022Test
https://doi.org/10.20870/productions-animales.1995.8.1.4100Test

المؤلفون: Régine Talon, Pierre-Olivier Schmit, Jean Paul Chacornac, Richard Bonnet, Damien Dubois, David Leyssene, Markus Kostrzewa, Julien Delmas

المساهمون: Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA), CHU Clermont-Ferrand, Unité de Microbiologie (MIC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Bruker

المصدر: Journal of Clinical Microbiology
Journal of Clinical Microbiology, American Society for Microbiology, 2010, 48 (3), pp.941-945. ⟨10.1128/JCM.00413-09⟩
Journal of Clinical Microbiology 3 (48), 941-945. (2010)

مصطلحات موضوعية: staphylococcus aureus, Microbiology (medical), [SDV.BIO]Life Sciences [q-bio]/Biotechnology, Staphylococcus, Matrix assisted laser desorption ionization time of flight, Biotechnologies, medicine.disease_cause, Mass spectrometry, Bioinformatics, 03 medical and health sciences, spectrométrie de masse, Staphylococcus epidermidis, medicine, Cluster Analysis, Humans, 030304 developmental biology, bactérie, 0303 health sciences, Bacteriological Techniques, Chromatography, biology, Strain (chemistry), 030306 microbiology, Chemistry, Dendrogram, mammites, Bacteriology, 16S ribosomal RNA, biology.organism_classification, Matrix-assisted laser desorption/ionization, Spectrometry, Mass, Matrix-Assisted Laser Desorption-Ionization, Software

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::efa87d51e6de26b192577c7c8c20090cTest
https://hal.inrae.fr/hal-02661791/documentTest

المؤلفون: Isabelle Lebert, Philippe Giammarinaro, Sabine Leroy, Régine Talon, Jean-Paul Chacornac

المساهمون: Unité de Microbiologie (MIC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Interactions hôtes-agents pathogènes [Toulouse] (IHAP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées

المصدر: Food Microbiology 3 (27), 294-301. (2010)
Food Microbiology
Food Microbiology, Elsevier, 2010, 27 (3), pp.294-301. ⟨10.1016/j.fm.2009.11.005⟩

مصطلحات موضوعية: saucisse, [SDV.BIO]Life Sciences [q-bio]/Biotechnology, Biodiversity, Biotechnologies, fabrication, Biology, Microbiology, 03 medical and health sciences, Pulsed-field gel electrophoresis, Food and Nutrition, Food-Processing Industry, Food science, Genetic variability, fermentation, 030304 developmental biology, 0303 health sciences, Genetic diversity, Staphylococcus saprophyticus, 030306 microbiology, business.industry, Staphylococcus xylosus, Species diversity, food and beverages, biology.organism_classification, Staphylococcus equorum, environnement, Biotechnology, Meat Products, diversité génétique, Alimentation et Nutrition, France, business, staphylococcus, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, diversité animale, Environmental Monitoring, Food Science

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1d5f817c313a3d72638a6e70928e4dccTest
http://prodinra.inra.fr/record/169659Test

المؤلفون: Sergine Even, Sabine Leroy, Cathy Charlier, Nouri Ben Zakour, Jean-Paul Chacornac, Isabelle Lebert, Emmanuel Jamet, Marie-Hélène Desmonts, Emmanuel Coton, Sylvie Pochet, Régine Talon, Yves Le Loir

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité de Microbiologie (MIC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), University of Edinburgh, Institut Technique du Lait et des Produits Laitiers, Aérial - Centre de Ressources Technologiques et Institut Technique Agro-Industriel, Association pour le Développement de la Recherche Appliquée aux Industries Agricoles et Alimentaires, Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Microbiologie Environnement Digestif Santé (MEDIS), INRA Clermont-Ferrand-Theix-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), Station commune de Recherches en Ichtyophysiologie, Biodiversité et Environnement (SCRIBE), Microbiologie Environnement Digestif Santé - Clermont Auvergne (MEDIS), Université Clermont Auvergne (UCA)-INRA Clermont-Ferrand-Theix, AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), INRA Clermont-Ferrand-Theix-Université Clermont Auvergne (UCA), ProdInra, Archive Ouverte, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )

المصدر: International ICFMH " Evolving microbial Food quality and safety"
21. International ICFMH " Evolving microbial Food quality and safety"
21. International ICFMH " Evolving microbial Food quality and safety", Sep 2008, Aberdeen, United Kingdom
HAL
21. International ICFMH " Evolving microbial Food quality and safety", 1st-4th september 2008, Aberdeen
21. International ICFMH " Evolving microbial Food quality and safety", 1st-4th september 2008, Aberdeen, Sep 2008, Aberdeen, United Kingdom

مصطلحات موضوعية: [SDV] Life Sciences [q-bio], bactérie, FERMENTATION, RISK FACTORS, [SDV]Life Sciences [q-bio], education, MILK PRODUCTS, CNS, bacterium, staphylococcus

الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b6a04361bf24991a364de9a804d14d47Test
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01454045Test