المؤلفون: Charton, Elise, Ménard, Olivia, Cochet, Marie-Françoise, Le Gouar, Yann, Jardin, Julien, Henry, Gwénaële, Bellenger, Amandine, Dupont, Didier, Le Huërou-Luron, Isabelle, Luron, Deglaire, Amélie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Nutrition, Métabolismes et Cancer (NuMeCan), Université de Rennes (UR)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Hôpital Sud CHU Rennes, Centre Hospitalier Universitaire de Rennes CHU Rennes = Rennes University Hospital Ponchaillou, Centre d'Investigation Clinique Rennes (CIC), Université de Rennes (UR)-Centre Hospitalier Universitaire de Rennes CHU Rennes = Rennes University Hospital Ponchaillou -Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Département de Pédiatrie Rennes = Paediatrics Rennes

المصدر: 8th International Conference on FOOD DIGESTION
https://hal.inrae.fr/hal-04546199Test
8th International Conference on FOOD DIGESTION, Apr 2024, Porto, Portugal
https://www.icfd2024.com/organizationTest

مصطلحات موضوعية: Infant food, infant formula, Biomimetic approach, In vitro digestion, Protein of milk, Nutrition and digestion, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Porto, Portugal

الوقت: Porto, Portugal

العلاقة: hal-04546199; https://hal.inrae.fr/hal-04546199Test

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04546199Test

المؤلفون: Harlé, Olivier, Niay, Jérôme, Parayre, Sandrine, Nicolas, Aurélie, Henry, Gwenaële, Maillard, Marie-Bernadette, Valence, Florence, Thierry, Anne, Guédon, Éric, Falentin, Hélène, Deutsch, Stéphanie-Marie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Olga-Triballat Noyal, R&D UF, Noyal-sur-Vilaine, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38376234Test/

المصدر: ISSN: 0099-2240.

مصطلحات موضوعية: fermentation, lactic acid bacteria, Lactobacillus delbrueckii, food, soy juice, soy milk, yogurt, genomics, transcriptomics, metabolomics, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology

العلاقة: hal-04470095; https://hal.inrae.fr/hal-04470095Test; https://hal.inrae.fr/hal-04470095/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-04470095/file/harl%C3%A9-et-al-2024-deciphering-the-metabolism-of-lactobacillus-delbrueckii-subsp-delbrueckii-during-soy-juice-1.pdfTest; WOS: 001167256900001

الإتاحة: https://doi.org/10.1128/aem.01936-23Test
https://hal.inrae.fr/hal-04470095Test
https://hal.inrae.fr/hal-04470095/documentTest
https://hal.inrae.fr/hal-04470095/file/harl%C3%A9-et-al-2024-deciphering-the-metabolism-of-lactobacillus-delbrueckii-subsp-delbrueckii-during-soy-juice-1.pdfTest

المؤلفون: Charton, E, Ménard, Olivia, Cochet, Marie-Françoise, Le Gouar, Yann, Jardin, Julien, Henry, Gwénaële, Ossemond, Jordane, Moughan, Paul J., Montoya, Carlos, Bellanger, Amandine, Dupont, Didier, Le Huërou-Luron, Isabelle, Luron, Deglaire, Amélie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Nutrition, Métabolismes et Cancer (NuMeCan), Université de Rennes (UR)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Riddet Institute and Massey Institute of Food Science and Technology, Massey University, Smart Foods Innovation and Bioproducts Innovation Centre of Excellence, AgResearch Limited, Palmerston North, Centre Hospitalier Universitaire de Rennes CHU Rennes = Rennes University Hospital Ponchaillou, Université de Rennes - Faculté des sciences pharmaceutiques et biologiques (UR Pharmacie), Université de Rennes (UR), American Dairy Science Association

المصدر: ADSA annual meeting 2023 ; https://hal.inrae.fr/hal-04155575Test ; ADSA annual meeting 2023, Jun 2023, Ottawa, Canada. , Journal of Dairy Science, 106 (supplement 1), pp.332, 2023, Abstracts of the 2023 American Dairy Science Association® Annual Meeting ; https://www.adsa.org/Meetings/2023-Annual-Meeting/AbstractsTest

مصطلحات موضوعية: Infant formula, Human milk, kinetic digestion, dynamic digestion system, Dairy protein, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Ottawa

الوقت: Ottawa, Canada

العلاقة: hal-04155575; https://hal.inrae.fr/hal-04155575Test; https://hal.inrae.fr/hal-04155575/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-04155575/file/Poster%20ECharton_ADSA_VF.pdfTest

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04155575Test
https://hal.inrae.fr/hal-04155575/documentTest
https://hal.inrae.fr/hal-04155575/file/Poster%20ECharton_ADSA_VF.pdfTest

المؤلفون: Chauvet, Lucile, Brunel, Alexy, Guerin, Sylvie, Le Gouar, Yann, Henry, Gwénaële, Cahu, Armelle, Dupont, Didier, Lemaire, Marion, Le Huërou-Luron, Isabelle, Luron, Deglaire, Amélie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Nutrition, Métabolismes et Cancer (NuMeCan), Université de Rennes (UR)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Sodiaal International, Department of Research and Innovation, Partenaires INRAE, the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, https://espghancongress.orgTest/

المصدر: 55th Annual meeting of the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN)
https://hal.inrae.fr/hal-04159876Test
https://espghancongress.orgTest/. 55th Annual meeting of the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN), May 2023, Vienne, Austria. , 2023
https://espghancongress.orgTest/

مصطلحات موضوعية: Infant formula, Protein metabolism, Plasma kinetics, Amino acids, Gut physiology, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Vienne, Austria

العلاقة: hal-04159876; https://hal.inrae.fr/hal-04159876Test; https://hal.inrae.fr/hal-04159876/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-04159876/file/CHAUVET_L_ESPGHAN_2023.pdfTest

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04159876Test
https://hal.inrae.fr/hal-04159876/documentTest
https://hal.inrae.fr/hal-04159876/file/CHAUVET_L_ESPGHAN_2023.pdfTest

المؤلفون: Harlé, Olivier, Parayre, Sandrine, Niay, Jérôme, Valence, Florence, Aubert, Julie, J., Maillard, Marie-Bernadette, Henry, Gwénaële, Thierry, Anne, Guédon, Eric, Deutsch, Stéphanie-Marie, Falentin, Hélène

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), R&D, Olga, 35530, Noyal-sur-Vilaine, Mathématiques et Informatique Appliquées (MIA Paris-Saclay), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), https://bageco2023.org/committeesTest/, https://bageco2023.orgTest/

المصدر: 16 th symposium on Bacterial Genetics and Ecology BAGECO 2023
https://hal.inrae.fr/hal-04149821Test
16 th symposium on Bacterial Genetics and Ecology BAGECO 2023, https://bageco2023.org/committeesTest/, Jul 2023, Copenhague., Denmark
https://bageco2023.orgTest/

مصطلحات موضوعية: Food innovation, plant protein, Lactic acid bacteria, Fermented food, Soja, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology

جغرافية الموضوع: Copenhague., Denmark

العلاقة: hal-04149821; https://hal.inrae.fr/hal-04149821Test

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04149821Test

المؤلفون: Le Foll, Rozenn, Nau, Francoise, Le Gouar, Yann, Henry, Gwénaële, Chevalier, Severine, Leduc, Arlette, Guérin-Dubiard, Catherine, Lambert, Xavier, Lechevalier-Datin, Valérie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), CORNILLE sas, Le comité d’organisation de l’événement est constitué de :L’Institut NuMeCan, le laboratoire STLO, le laboratoire M2S, Lactalis, Sodiaal, Valorex, Biotech Santé Bretagne et l’Institut Carnot Agrifood Transition., https://gis-nams.eu/2023/10/02/9emes-rencontres-nam2s-nutrition-alimentation-metabolisme-sport-santeTest/

المصدر: 9èmes rencontres Nutrition - Alimentation - Métabolisme - Sport - Santé
https://hal.inrae.fr/hal-04272195Test
9èmes rencontres Nutrition - Alimentation - Métabolisme - Sport - Santé, Le comité d’organisation de l’événement est constitué de :L’Institut NuMeCan, le laboratoire STLO, le laboratoire M2S, Lactalis, Sodiaal, Valorex, Biotech Santé Bretagne et l’Institut Carnot Agrifood Transition., Nov 2023, Rennes, France
https://gis-nams.eu/2023/10/02/9emes-rencontres-nam2s-nutrition-alimentation-metabolisme-sport-santeTest/

مصطلحات موضوعية: Viande, Valorisation de coproduit, Produit carne, Economie circulaire, Allegation nutritionnelle, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

العلاقة: hal-04272195; https://hal.inrae.fr/hal-04272195Test

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04272195Test

المؤلفون: Lavoisier, Anaïs, Morzel, Martine, Chevalier, Séverine, Henry, Gwénaële, Jardin, Julien, Harel-Oger, Marielle, Garric, Gilles, Dupont, Didier

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), The European Federation of Food Science and Technology (EFFoST), https://www.effost.org/effost+international+conference/effost+conference+2023/default.aspxTest

المصدر: 37th EFFoST International Conference 2023 Sustainable Food and Industry
https://hal.inrae.fr/hal-04281660Test
37th EFFoST International Conference 2023 Sustainable Food and Industry, The European Federation of Food Science and Technology (EFFoST), Nov 2023, Valence (Espagne), Spain
https://www.effost.org/effost+international+conference/effost+conference+2023/default.aspxTest

مصطلحات موضوعية: sarcopenia, leucine, Digestibility study, fermented dairy product, Whey protein denaturation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Spain

الوقت: Valence (Espagne), Spain

العلاقة: hal-04281660; https://hal.inrae.fr/hal-04281660Test; https://hal.inrae.fr/hal-04281660/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-04281660/file/EFFoST2023_Lavoisier%20et%20al%20EAT4AGE_v3.pdfTest

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04281660Test
https://hal.inrae.fr/hal-04281660/documentTest
https://hal.inrae.fr/hal-04281660/file/EFFoST2023_Lavoisier%20et%20al%20EAT4AGE_v3.pdfTest

المؤلفون: Lavoisier, Anaïs, Morzel, Martine, Ossemond, Jordane, Henry, Gwénaële, Dupont, Didier

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), FN (Société Française de Nutrition) et la SFNCM (Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme)

المصدر: Les Journées Francophones de Nutrition (JFN) ; https://hal.inrae.fr/hal-04342627Test ; Les Journées Francophones de Nutrition (JFN), FN (Société Française de Nutrition) et la SFNCM (Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme), Dec 2023, Marseille, France ; https://www.lesjfn.fr/login?redirect_url=https%3A%2F%2Fwww.lesjfn.fr&service=bcomTest

مصطلحات موضوعية: Vieillissement, Nutrition and digestion, Sarcopenie, Innovation alimentaire, Protéine laitière, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Marseille, France

العلاقة: hal-04342627; https://hal.inrae.fr/hal-04342627Test; https://hal.inrae.fr/hal-04342627/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-04342627/file/v3_JFN-2023---Masque-E-poster.pdfTest

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04342627Test
https://hal.inrae.fr/hal-04342627/documentTest
https://hal.inrae.fr/hal-04342627/file/v3_JFN-2023---Masque-E-poster.pdfTest

المؤلفون: Chauvet, Lucile, Ménard, Olivia, Le Gouar, Yann, Henry, Gwénaële, Jardin, Julien, Hennetier, Marie, Croguennec, Thomas, van Audenhaege, Marieke, Dupont, Didier, Lemaire, Marion, Le Huërou-Luron, Isabelle, Luron, Deglaire, Amélie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT), Sodiaal International, Department of Research and Innovation, Partenaires INRAE, Nutrition, Métabolismes et Cancer (NuMeCan), Université de Rennes (UR)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), This work was supported by SODIAAL International, a French dairy cooperative, as a CIFRE (Agreement of Training through Research) PhD.Lucile CHAUVET, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996923004283Test

المصدر: ISSN: 0963-9969 ; Food Research International ; https://hal.inrae.fr/hal-04100253Test ; Food Research International, 2023, 169, pp.112883. ⟨10.1016/j.foodres.2023.112883⟩ ; https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996923004283Test.

مصطلحات موضوعية: Nutrition, Infant formula, Protein ingredient, Casein, Whey, Microstructure, In vitro digestion, Proteolysis, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/37254331; hal-04100253; https://hal.inrae.fr/hal-04100253Test; https://hal.inrae.fr/hal-04100253/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-04100253/file/1-s2.0-S0963996923004283-main.pdfTest; PUBMED: 37254331; WOS: 000999285900001

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112883Test
https://hal.inrae.fr/hal-04100253Test
https://hal.inrae.fr/hal-04100253/documentTest
https://hal.inrae.fr/hal-04100253/file/1-s2.0-S0963996923004283-main.pdfTest

المؤلفون: Boulier, Audrey, Denis, Sylvain, Henry, Gwénaële, Guerin, Sylvie, Alric, Monique, Meunier, Nathalie, Blot, Adeline, Pereira, Bruno, Malpuech-Brugere, Corinne, Remond, Didier, Boirie, Yves, Baniel, Alain, Richard, Ruddy, Dupont, Didier, Boudry, Gaëlle

المساهمون: INGREDIA SA, F-62000 Arras, France, Partenaires INRAE, Microbiologie Environnement Digestif Santé (MEDIS), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA), Centre de Recherche en Nutrition Humaine Auvergne CHU Clermont-Ferrand (CRNH A), Direction de la recherche clinique et de l’innovation CHU Clermont-Ferrand (DRCI), CHU Clermont-Ferrand-CHU Clermont-Ferrand, Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Nutrition, Métabolismes et Cancer (NuMeCan), Université de Rennes (UR)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Unité d'exploration en Nutrition, CHU Clermont-Ferrand, Unité de Nutrition Humaine (UNH), Clinical Nutrition Department, All the experimental work was funded by Ingredia SA.

المصدر: ISSN: 0308-8146.

مصطلحات موضوعية: Milk, Micellar casein, Caseinate, Aminoacidemia, Digestion, Coagulation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV]Life Sciences [q-bio]

العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/36863238; hal-04010950; https://hal.inrae.fr/hal-04010950Test; PUBMED: 36863238; WOS: 000952529500001

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135779Test
https://hal.inrae.fr/hal-04010950Test