-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Putri Amalina Nafisa, Ida Nurwati, Wachid Putranto
المصدر: Majalah Obat Tradisional, Vol 29, Iss 1, Pp 54-61 (2024)
مصطلحات موضوعية: black glutinous rice fermented beverage, coronary heart disease, metabolic syndrome, short chain fatty acids, type 2 diabetes, Medicine
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://jurnal.ugm.ac.id/TradMedJ/article/view/86287Test; https://doaj.org/toc/1410-5918Test; https://doaj.org/toc/2406-9086Test
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Fei Wang, Tao Sun, Shuai Yu, Chunhui Liu, Zhuo Cheng, Jianxin Xia, Longzhi Han
المصدر: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, Vol 20, Iss 1, Pp 1-19 (2024)
مصطلحات موضوعية: Ethnic culture, Glutinous rice, On-farm conservation, Rice landraces, Xishuangbanna region, Other systems of medicine, RZ201-999, Botany, QK1-989
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1746-4269Test
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Ning ZHANG, Lina XU, Zhan WANG, Wangyang SHEN, Guoyan YANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 7, Pp 51-58 (2024)
مصطلحات موضوعية: xylitol, glutinous rice flour, physicochemical properties, rice dumplings, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: DONG Zijie, HUANG Yangyang, ZHOU Weitao, HUANG Zhongmin, AI Zhilu, ZHENG Qi, WANG Xiaojie, SUO Biao
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 22, Pp 133-138 (2023)
مصطلحات موضوعية: glutinous rice dough, staphylococcus aureus, primary model, secondary model, growth kinetics, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-22-017.pdfTest; https://doaj.org/toc/1002-6630Test
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhen Chen, Shilei Wang, Zhichao Hui, Fei Wang, YuXin Ye, Yi He, Yanqing Li, Zhidan Yu, Yafan Cai, Wei Zhuang, Dong Liu, Zhi Wang, Hanjie Ying
المصدر: Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 8 (2024)
مصطلحات موضوعية: extracellular polymer substance (EPS), trace element, Bacillus species, complexes, glutinous rice processing wastewater, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2024.1347500/fullTest; https://doaj.org/toc/2571-581XTest
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Osamu Imataki, Makiko Uemura
المصدر: Clinical Case Reports, Vol 12, Iss 3, Pp n/a-n/a (2024)
مصطلحات موضوعية: glutinous rice, ileus, Japanese rice cake, mochi, Medicine, Medicine (General), R5-920
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2050-0904Test
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Yusmarini, Shanti Fitriani, Vonny Setiaries Johan, Netti Herawati, Irhamdi, Emma Riftyan, Usman Pato
المصدر: Potravinarstvo, Vol 18 (2024)
مصطلحات موضوعية: Glutinous rice tapai, Tapai, probiotics, Lactobacillus plantarum 1 RN2-53, natural dyes, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/1898Test; https://doaj.org/toc/1337-0960Test
-
8دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 20, Pp 309-314 (2023)
مصطلحات موضوعية: glutinous rice varieties, starch components, digestive characteristics in vitro, expected glycemic index, digestible sugar content, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-20-036.pdfTest; https://doaj.org/toc/1002-6630Test
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Qiuping Xie, Shanshan Wu, Shiyu Lai, Fayin Ye
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 13, p 2069 (2024)
مصطلحات موضوعية: heat–moisture treatment, glutinous rice flour, pastry, physicochemical quality, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhenhua Guo, Lijun Cai, Chuanxue Liu, Yunjiang Zhang, Linan Wang, Hao Liu, Yanjiang Feng, Guojun Pan, Wendong Ma
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 11, p 1617 (2024)
مصطلحات موضوعية: glutinous rice, cooking, widely targeted metabolome, multivariate analysis, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource