يعرض 1 - 10 نتائج من 57,936 نتيجة بحث عن '"Food microbiology"', وقت الاستعلام: 1.53s تنقيح النتائج
  1. 1
    رسالة جامعية
    Impacte i control dels brots de gastroenteritis per norovirus a Catalunya (2017-2019) i estudi de la presència del virus a la saliva

    المؤلفون: Anfruns Estrada, Eduard

    المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Genètica, Microbiologia i Estadística

    مرشدي الرسالة: Guix Arnau, Susana, Bosch, Albert

    المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

    مصطلحات موضوعية: Virologia, Virología, Virology, Epidemiologia, Epidemiología, Epidemiology, Salut pública, Salud pública, Public health, Microbiologia dels aliments, Microbiología de los alimentos, Food microbiology, Ciències de la Salut

    وصف الملف: application/pdf

    الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/674457Test

    استعراض التسجيلة في TDX

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Flash heating process for efficient meat preservation.

    المؤلفون: Mao, Yimin, Ma, Peihua, Li, Tangyuan, Liu, He, Zhao, Xinpeng, Liu, Shufeng, Jia, Xiaoxue, Rahaman, Shaik, Zhao, Minhua, Chen, Gang, Xie, Hua, Brozena, Alexandra, Zhou, Bin, Luo, Yaguang, Tarté, Rodrigo, Wei, Cheng-I, Wang, Qin, Briber, Robert, Hu, Liangbing, Wang, Xizheng

    المصدر: Nature Communications. 15(1)

    مصطلحات موضوعية: Animals, Cattle, Food Preservation, Food Microbiology, Meat, Hot Temperature, Red Meat, Heating, Food Safety

    وصف الملف: application/pdf

    الوصول الحر: https://escholarship.org/uc/item/8zw4f4r2Test

    View record in eScholarship

    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    A review on the application of UV‐C treatment on food and food surfaces: association with food microbiology, predictive microbiology and quantitative microbial risk assessment.

    المؤلفون: Ramos, Gustavo Luis P. A.1 (AUTHOR), Esper, Luciana Maria R.1 (AUTHOR), Gonzalez, Alice G. M.1 (AUTHOR) aliceg@id.uff.br

    المصدر: International Journal of Food Science & Technology. Mar2024, Vol. 59 Issue 3, p1187-1196. 10p.

    مصطلحات موضوعية: *FOOD microbiology, *TECHNOLOGICAL innovations, *RISK assessment, *ULTRAVIOLET radiation, *MICROBIOLOGY, *DECONTAMINATION of food


    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    CONSUMERS' SAFETY OF SOME SELECTED READY TO EAT AND STREET VENDED FOODS IN WUDIL, KANO STATE AS DETERMINED BY MICROBIAL CONTENT.

    المؤلفون: Ibrahim, Garba Abubakar1 Abubakargzango@gmail.com

    المصدر: EUREKA: Life Sciences. 2023, Issue 5, p50-62. 13p.

    مصطلحات موضوعية: *STREET vendors, *FOOD microbiology, *STAPHYLOCOCCUS aureus, *AEROBIC bacteria, *FOOD safety

    مصطلحات جغرافية: KANO State (Nigeria)


    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Integration of food raw materials, food microbiology, and food additives: systematic research and comprehensive insights into sweet sorghum juice, Clostridium tyrobutyricum TGL-A236 and bio-butyric acid.

    المؤلفون: Mei-Han Liu, Xiang Zhou, Miao-Miao Zhang, Ya-Juan Wang, Bo Zhou, Nan Ding, Qing-Feng Wu, Cai-Rong Lei, Zi-Yi Dong, Jun-Le Ren, Jing-Ru Zhao, Cheng-Lin Jia, Jun Liu, Dong Lu, Hai-Yan Zhong

    المصدر: Frontiers in Microbiology; 2024, p1-20, 20p

    مصطلحات موضوعية: SORGO, FOOD additives, RAW foods, FOOD microbiology, RAW materials, CLOSTRIDIUM

    الشركة/الكيان: UNIVERSITY of Oxford

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Inclusion of microbiological food safety as a novel aspect in life cycle assessments of food production.

    المؤلفون: Nikkhah, Amin, Ghnimi, Sami, Tichenor Blackstone, Nicole, Nikkhah, Farima, Jacxsens, Liesbeth, Devlieghere, Frank, Van Haute, Sam

    المصدر: International Journal of Environmental Health Research; May2024, Vol. 34 Issue 5, p2353-2365, 13p

    مصطلحات موضوعية: FOOD poisoning -- Risk factors, RISK assessment, BACILLUS (Bacteria), CHEMICAL safety, RESEARCH funding, FOOD safety, LIFE expectancy, FOOD chemistry, CONVENIENCE foods, FOOD handling, DESCRIPTIVE statistics, FOOD microbiology, FOOD contamination, PEOPLE with disabilities

    مصطلحات جغرافية: BELGIUM


    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Temporal variation in quality characteristics of nutritional constituents and bacterial community during dry salt-fermentation of hilsa (Tenualosa ilisha).

    المؤلفون: Sarkar, Md. Shirajul Islam, Hossain, Md. Shahdat, Hasan, Muhammad Mehedi, Khan, Murshida, Al Islam, Anas, Kamal, Md.

    المصدر: Food Production, Processing & Nutrition; 5/2/2024, Vol. 6 Issue 1, p1-18, 18p

    مصطلحات موضوعية: BACTERIAL communities, MICROBIAL products, MICROBIAL genes, FOOD microbiology, FOOD chemistry


    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    رسالة جامعية
    Actividad antioxidante del té blanco y de los residuos de limón: optimización de la extracción y aplicaciones en carne y en envases activos

    المؤلفون: Peiró Sánchez, Sara

    المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Microbiologia i Parasitologia Sanitàries

    مرشدي الرسالة: Almajano Pablos, Ma. Pilar (María Pilar), Rius Bofill, Núria

    المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

    مصطلحات موضوعية: Antioxidants, Antioxidantes, Additius alimentaris, Aditivos alimentarios, Food additives, Microbiologia dels aliments, Microbiología de los alimentos, Food microbiology, Envasament d'aliments, Envasado de alimentos, Food packaging, Ciències de la Salut

    وصف الملف: application/pdf

    الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/316029Test

    استعراض التسجيلة في TDX

    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Exploration of the Teaching Reforms of Modern Food Microbiology Course

    المؤلفون: MAO Bing-yong, XIA Yu, ZHANG Qiu-xiang, LI Hai-tao, TIAN Feng-wei

    المصدر: Liang you shipin ke-ji, Vol 32, Iss 2, Pp 165-170 (2024)

    مصطلحات موضوعية: modern food microbiology, teaching reforms, innovation, practice, closed-loop teaching, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

    وصف الملف: electronic resource

    العلاقة: http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20240222Test; https://doaj.org/toc/1007-7561Test

    الوصول الحر: https://doaj.org/article/a22bd902a20f4c56a4a257328fc9f8d8Test

    View record in DOAJ

    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    Needs analysis for the development of case-based food microbiology teaching materials

    المؤلفون: Siti Chaliza Harun, Hasruddin Hasruddin, Herbert Sipahutar

    المصدر: Bio-Inoved: Jurnal Biologi-Inovasi Pendidikan, Vol 6, Iss 1, Pp 13-18 (2024)

    مصطلحات موضوعية: needs analysis, food microbiology, teaching materials, case-based, Theory and practice of education, LB5-3640, Biology (General), QH301-705.5

    وصف الملف: electronic resource

    العلاقة: https://ppjp.ulm.ac.id/journal/index.php/bino/article/view/15844Test; https://doaj.org/toc/2684-9062Test; https://doaj.org/toc/2714-9803Test

    الوصول الحر: https://doaj.org/article/076ce299347049f89f1ceec685d242daTest

    View record in DOAJ

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث