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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Sainz-García, Ana, González-Marcos, Ana, Muro-Fraguas, Ignacio, Múgica-Vidal, Rodolfo, Gallarta-González, Félix, González-Arenzana, Lucía, López-Alfaro, Isabel, Santamaría, Pilar, Escribano-Viana, Rocío, Alba Elías, Fernando, Sainz-García, Elisa
المساهمون: Ministerio de Ciencia e Innovación (España), Universidad de La Rioja, Gobierno de La Rioja, Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España)
مصطلحات موضوعية: Brettanomyces bruxellensis, Oak barrel, Plasma activated water, RONS, Wine
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: Publisher's version; https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116024Test; Sí; LWT - Food Science and Technology 198: 116024 (2024); http://hdl.handle.net/10261/359131Test; 2-s2.0-85189104578; https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85189104578Test
الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116024Test
http://hdl.handle.net/10261/359131Test
https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85189104578Test -
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Sainz-García, Ana, González-Marcos, Ana, Múgica-Vidal, Rodolfo, Muro-Fraguas, Ignacio, Gallarta-González, Félix, González-Arenzana, Lucía, López-Alfaro, Isabel, Santamaría, Pilar, Escribano-Viana, Rocío, Sainz-García, Elisa, Alba-Elías, Fernando, orcid:0000-0003-3973-6704, orcid:0000-0003-4684-659X, orcid:0000-0003-2150-4032, orcid:0000-0001-8255-926X
مصطلحات موضوعية: 2,4,6-Trichloroanisole, Cork taint, OH•, Plasma activated water, Wine
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/eissn/2665-9271; Wine corks decontamination using plasma activated water, 2023, vol. 7; https://investigacion.unirioja.es/documentos/6574e3f5c27a3a3585596632Test; urn:issn:2665-9271
الإتاحة: https://doi.org/10.1016/J.CRFS.2023.100639Test
https://investigacion.unirioja.es/documentos/6574e3f5c27a3a3585596632Test -
3دورية أكاديمية
المؤلفون: González-Arenzana Lucía, López Rosa, Escribano-Viana Rocío, Larreina Beatriz, Garijo Patrocinio, Gutiérrez Ana Rosa, Santamaría Pilar, Olarte Carmen, Alba-Elías Fernando, González-Marcos Ana, Sainz-García Elisa, Sainz-García Ana, Múgica-Vidal Rodolfo, Muro-Fraguas Ignacio, López-Alfaro Isabel
المصدر: BIO Web of Conferences, Vol 68, p 02013 (2023)
مصطلحات موضوعية: Microbiology, QR1-502, Physiology, QP1-981, Zoology, QL1-991
العلاقة: https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/full_html/2023/13/bioconf_oiv2023_02013/bioconf_oiv2023_02013.htmlTest; https://doaj.org/toc/2117-4458Test; https://doaj.org/article/df482381dca54d2a8d019dff6c89f3daTest
الإتاحة: https://doi.org/10.1051/bioconf/20236802013Test
https://doaj.org/article/df482381dca54d2a8d019dff6c89f3daTest -
4مؤتمر
المؤلفون: Sainz García, Ana, Sainz García, Elisa, Santamaría Aquilué, Pilar, González Marcos, Ana, González Arenzana, Lucía, Gallarta González, Félix, Larreina Manzanares, Beatriz, Múgica Vidal, Rodolfo, Escribano Viana, Rocío, Muro Fraguas, Ignacio, López Alfaro, Isabel, Alba Elías, Fernando
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-80-8147-115-5; https://investigacion.unirioja.es/documentos/636aa8822558037fa43f906eTest; urn:isbn:978-80-8147-115-5
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5كتاب
المؤلفون: Sainz-García, Elisa, López Alfaro, Isabel, Múgica-Vidal, Rodolfo, Escribano-Viana, Rocío, Portu, Javier, Alba Elías, Fernando, González-Arenzana, L.
المساهمون: European Commission, Gobierno de La Rioja
مصطلحات موضوعية: Atmospheric pressure cold plasma, Continuous flow, Batch, Argon, Red wine, Color
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: Publisher's version; http://dx.doi.org/10.3390/books978-3-0365-1091-0Test; Sí; Emerging Trends in Beverage Processing: 49-60 (2022); http://hdl.handle.net/10261/306885Test
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6دورية أكاديمية
المؤلفون: Escribano-Viana, Rocío, González-Arenzana, Lucía, Garijo, Patrocinio, Fernández, Laura, López, Rosa, Santamaría, Pilar, Gutiérrez, Ana Rosa, orcid:0000-0002-5792-9457, orcid:0000-0001-5181-3173
مصطلحات موضوعية: bioprotection, Lachancea thermotolerans, non-Saccharomyces, sulfur dioxide, Torulaspora delbrueckii
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/eissn/2311-5637; Bioprotective Effect of a Torulaspora delbrueckii/Lachancea thermotolerans-Mixed Inoculum in Red Winemaking, 2022, vol. 8, núm. 7; https://investigacion.unirioja.es/documentos/632656b3d50fae52cd31b35bTest; urn:issn:2311-5637
الإتاحة: https://doi.org/10.3390/FERMENTATION8070337Test
https://investigacion.unirioja.es/documentos/632656b3d50fae52cd31b35bTest -
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Santamaría, Pilar, González-Arenzana, Lucía, Escribano-Viana, Rocío, Garijo, Patrocinio, Sanz, Susana, Gutiérrez, Ana Rosa, orcid:0000-0001-6873-1940, orcid:0000-0002-2585-0576
مصطلحات موضوعية: acetic acid, anaerobiosis, carbonic maceration, inoculation, temperature
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/35716024; info:eu-repo/semantics/altIdentifier/eissn/1097-0010; info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pissn/0022-5142; Influence of the temperature and the origin of CO2 (anaerobiosis methodology) on the intracellular fermentation of wines made by carbonic maceration, 2022, vol. 102, núm. 13, pág. 6163-6168; https://investigacion.unirioja.es/documentos/62e5c35ce5f0e01a6a1d090fTest; urn:issn:1097-0010; urn:issn:0022-5142
الإتاحة: https://doi.org/10.1002/JSFA.12078Test
https://investigacion.unirioja.es/documentos/62e5c35ce5f0e01a6a1d090fTest -
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Santamaría, Pilar, González-Arenzana, Lucía, Escribano-Viana, Rocío, Garijo, Patrocinio, López, Rosa, Sanz, Susana, Gutiérrez, Ana Rosa
مصطلحات موضوعية: Anaerobiosis, Carbonic maceration, Intracellular fermentation, Lactic piqure, Small-scale vinifications
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/eissn/2311-5637; Difficulties Associated with Small-Scale Production of Carbonic Maceration Wines, 2022, vol. 8, núm. 1; https://investigacion.unirioja.es/documentos/6207fcb0e81eae5f9eb083e7Test; urn:issn:2311-5637
الإتاحة: https://doi.org/10.3390/FERMENTATION8010027Test
https://investigacion.unirioja.es/documentos/6207fcb0e81eae5f9eb083e7Test -
9مؤتمر
المؤلفون: González-Arenzana, Lucía, Ana, Ana, González-Marcos, Ana, Múgica-Vidal, Rodolfo, Muro-Fraguas, Ignacio, Escribano-Viana, Rocío, López-Alfaro, Isabel, Alba-Elías, Fernando, Sainz-García, Elisa
وصف الملف: application/pdf
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10دورية أكاديمية
المؤلفون: González-Arenzana, L., Santamaría, Rosario, Escribano-Viana, Rocío, Portu, Javier, Garijo, P., López-Alfaro, Isabel, Santamaría, Pilar, Gutiérrez, Ana Rosa
المساهمون: European Commission, Gobierno de La Rioja, Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España), Agencia Estatal de Investigación (España), Escribano-Viana, Rocío
مصطلحات موضوعية: Carbonic maceration, Colours, Aroma, Microbiological populations, Anthocyanins
العلاقة: #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/RTI2018-096051-R-C31; info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/RTI2018-096051-R-C33; RTI2018-096051-R-C31/AEI/10.13039/501100011033; RTI2018-096051-R-C33/AEI/10.13039/501100011033; Postprint; http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126569Test; Sí; Food Chemistry 319: 126569 (2020); http://hdl.handle.net/10261/223626Test; http://dx.doi.org/10.13039/501100011033Test; http://dx.doi.org/10.13039/501100000780Test
الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126569Test
https://doi.org/10.13039/501100011033Test
https://doi.org/10.13039/501100000780Test
http://hdl.handle.net/10261/223626Test
النص الكامل