يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"Demet Karaman, Ayse"', وقت الاستعلام: 0.89s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Utjecaj dodatka začinskog bilja na odabrana fizikalno-kemijska, teksturalna, mikrostrukturna i senzorska svojstva te na sposobnost topljenja sira tipa Mozzarella ; The influence of plant addition to some physicochemical, textural, microstructural, melting ability and sensory properties of Mozzarella cheese

    المؤلفون: Yerlikaya, Oktay, Akan, Ecem, Yildiz Bayram, Ozge, Demet Karaman, Ayse, Kinik, Ozer

    المصدر: Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka ; ISSN 0026-704X (Print) ; ISSN 1846-4025 (Online) ; Volume 70 ; Issue 4

    مصطلحات موضوعية: Mozzarella, začinskog bilje, mikrostruktura, sposobnost topljenja, svježi sirevi, plants, microstructure, meltability, fresh cheeses

    وصف الملف: application/pdf

    العلاقة: https://hrcak.srce.hr/243651Test

    الإتاحة: https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2020.0408Test
    https://hrcak.srce.hr/243651Test
    https://hrcak.srce.hr/file/354102Test
    https://hrcak.srce.hr/file/354101Test

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Defining economic obstacles to the adoption of food safety systems in table olive processing firms

    المؤلفون: Tunalioglu, Renan, Cobanoglu, Ferit, Demet Karaman, Ayse

    المصدر: British Food Journal, 2012, Vol. 114, Issue 10, pp. 1486-1500.

    الوصول الحر: http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/00070701211263037Test

    View full text at Emerald النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث