-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Ivana Generalić Mekinić, Olivera Politeo, Ivica Ljubenkov, Linda Mastelić, Marijana Popović, Maja Veršić Bratinčević, Vida Šimat, Sanja Radman, Danijela Skroza, Tonka Ninčević Runjić, Marko Runjić, Gvozden Dumičić, Branimir Urlić
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101386- (2024)
مصطلحات موضوعية: Sea fennel, Essential oil, Fatty acids, Tocopherols, Carotenoids, Phenolic compounds, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157524002736Test; https://doaj.org/toc/2590-1575Test
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Nina Mimica, Ivana Generalić Mekinić, Danijela Skroza, Petra Brzović
المصدر: Croatian Journal of Food Science and Technology, Vol 16, Iss 1, Pp 133-143 (2024)
مصطلحات موضوعية: Crithmum maritimum L., harvest location, salinity stress, MAE, chlorogenic acid, antioxidant activity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://hrcak.srce.hr/file/459825Test; https://doaj.org/toc/1847-3466Test; https://doaj.org/toc/1848-9923Test
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Federica Barbieri, Chiara Montanari, Vida Šimat, Danijela Skroza, Martina Čagalj, Sonja Smole-Možina, Daniela Bassi, Fausto Gardini, Giulia Tabanelli
المصدر: Scientific Reports, Vol 12, Iss 1, Pp 1-12 (2022)
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2045-2322Test
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Ivanka Maleš, Ana Dobrinčić, Zoran Zorić, Sanda Vladimir-Knežević, Ivona Elez Garofulić, Maja Repajić, Danijela Skroza, Igor Jerković, Verica Dragović-Uzelac
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 9, p 3656 (2023)
مصطلحات موضوعية: sage, wild thyme, functional beverages, fruit juices, bioactive compounds, phenolics, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Marijana Popović, Franko Burčul, Maja Veršić Bratinčević, Nikolina Režić Mužinić, Danijela Skroza, Roberta Frleta Matas, Marija Nazlić, Tonka Ninčević Runjić, Maja Jukić Špika, Ana Bego, Valerija Dunkić, Elda Vitanović
المصدر: Metabolites, Vol 13, Iss 2, p 237 (2023)
مصطلحات موضوعية: Olea europaea L., vegetative buds, essential oil, bud extract, volatile profile, phenolic profile, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Ivana Generalić Mekinić, Živko Skračić, Ana Kokeza, Barbara Soldo, Ivica Ljubenkov, Mara Banović, Vida Šimat, Danijela Skroza
المصدر: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, Vol 70, Iss 2, Pp 113-123 (2020)
مصطلحات موضوعية: babica cv, winemaking, enzyme-assisted vinification, phenolic compounds, colour, antioxidant activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.journalssystem.com/pjfns/The-effect-of-enzyme-assisted-vinification-on-wine-phenolics-colour-components-and,115461,0,2.htmlTest; https://doaj.org/toc/2083-6007Test
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Ana Marija Milat, Mladen Boban, Pierre-Louis Teissedre, Ana Šešelja-Perišin, Diana Jurić, Danijela Skroza, Ivana Generalić-Mekinić, Ivica Ljubenkov, Josip Volarević, Zuriñe Rasines-Perea, Michael Jourdes, Ivana Mudnić
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 59, Iss , Pp 138-147 (2019)
مصطلحات موضوعية: White wine, Maceration, Oxidation, Browning, Antioxidant activity, Vasodilatory activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464619302816Test; https://doaj.org/toc/1756-4646Test
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Danijela Skroza, Vida Šimat, Lucija Vrdoljak, Nina Jolić, Anica Skelin, Martina Čagalj, Roberta Frleta, Ivana Generalić Mekinić
المصدر: Antioxidants, Vol 11, Iss 9, p 1784 (2022)
مصطلحات موضوعية: phenolic acids, phenolic mixtures, interaction effect, antioxidant activity, FRAP, ORAC, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Vida Šimat, Danijela Skroza, Giulia Tabanelli, Martina Čagalj, Federica Pasini, Ana María Gómez-Caravaca, Carmen Fernández-Fernández, Meta Sterniša, Sonja Smole Možina, Yesim Ozogul, Ivana Generalić Mekinić
المصدر: Antioxidants, Vol 11, Iss 9, p 1656 (2022)
مصطلحات موضوعية: olive leaves, antioxidant activity, antimicrobial activity, phenolic compounds, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المصدر: Chemosensors, Vol 10, Iss 7, p 283 (2022)
مصطلحات موضوعية: electrochemical methods, pyrolytic graphite sheet (PGS) electrode, vitamin C, “green“ biowaste, arugula, antioxidant activity, Biochemistry, QD415-436
وصف الملف: electronic resource