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    رسالة جامعية

    المؤلفون: Fernández Cassi, Xavier

    المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Genètica, Microbiologia i Estadística

    مرشدي الرسالة: Gironès Llop, Rosina, Bofill Mas, Silvia, Gironés Llop, Rosina

    المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

    وصف الملف: application/pdf

  2. 2
    رسالة جامعية

    المؤلفون: Adrião Camoez, Marina

    المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Patologia i Terapèutica Experimental

    مرشدي الرسالة: Domínguez Luzón, Ma. Ángeles (María Ángeles)

    المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

    وصف الملف: application/pdf

  3. 3
    دورية أكاديمية
  4. 4

    المساهمون: Biblioteca Digital do IPB

    وصف الملف: application/pdf

    العلاقة: Bonilla-Luque, Olga María; Possas, Arícia; Silva, Beatriz Nunes; Cadavez, Vasco; Valero, Antonio; Gonzales-Barron, Ursula (2022). Estudio de la aplicación en seguridad alimentaria de extractos de plantas comunes en la Región Mediterránea con capacidad antimicrobiana una evaluación meta-analítica. In Magdalena Martínez Cañamero; Rosario Lucas López; Elena Ortega Morente; Rubén Pérez Pulido; Mª José Grande Burgos; Antonio Cobo Molinos; Antonio Gálvez del Postigo Ruiz (Eds.) Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos. Jaén: Universidad. p. 92-93. ISBN 978-84-09-45137-1; 978-84-09-45137-1

  5. 5
    دورية أكاديمية

    المصدر: Universitas Odontologica; Vol. 42 (2023) ; Uiversitas Odontologica; v. 42 (2023) ; 2027-3444 ; 0120-4319

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  6. 6
    دورية أكاديمية
  7. 7
    دورية أكاديمية
  8. 8
    رسالة جامعية
  9. 9
    دورية أكاديمية
  10. 10
    دورية أكاديمية

    المؤلفون: Valero Díaz, Antonio

    المصدر: Arbor; Vol. 196 No. 795 (2020); a537 ; Arbor; Vol. 196 Núm. 795 (2020); a537 ; 1988-303X ; 0210-1963 ; 10.3989/arbor.2020.i795

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    العلاقة: https://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/2351/3451Test; https://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/2351/3452Test; https://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/2351/3453Test; Bassett, J., Jackson, T., Jewell, K., Jongen­burger, I y Zwietering, M. H. (2010). Impact of Microbial Distributions on Food Safety. International Life Science Institute (ILSI).; EFSA Panel on Biological Hazards (BIO­HAZ), Ricci, A., Allende, A., Bolton, D., Chemaly, M., Davies, R., Fernán­dez Escámez, P. S. […] y Nørrung, B. (2017). Guidance on the develop­ment of microbiological criteria. EFSA Journal 15 (11), e05052. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.5052Test PMid:32625345; International Commission on Microbio­logical Specifications for Foods (IC­MSF) (2002). Microorganisms in Foods 7. Microbiological testing in food safe­ty management. New York: Kluwer Academic/Plenum Publisher.; Schothorst, M. van, Zwietering, M. H., Ross, T., Buchanan, R. L. y Cole, M. B. (2009). Relating microbiological criteria to food safety objectives and performance objectives. Food Con­trol, 20 (11), pp. 967-979. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2008.11.005Test; Stringer, M. (2005). Summary report. Food Safety Objectives - role in mi­crobiological food safety manage­ment. Food Control, 16 (9), pp. 775-794. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2004.10.018Test; Valero, A. (2015). Predictive tools and strategies for establishing risk-based microbiological criteria in foods. En Sanchís, V., Liébana, E., Romagosa, I. y López Francos, A. (eds.) Food Safety Challenges for Mediterranean Prod­ucts. Zaragoza: CIHEAM, pp. 67-74.; World Health Organization / Food and Agriculture Organization of the Unit­ed Nations (2006). Food Safety Risk Analysis: A Guide for National Food Safety Authorities. FAO Food and Nu­trition Paper 87. Disponible en https://apps.who.int/iris/bitstream/hanTest­dle/10665/43718/9789251056042_ eng.pdf; World Health Organization / Food and Agriculture Organization of the United Nations (2016). Statistical aspects of microbiological criteria related to foods. A risk managers guide. Microbiological Risk Assess­ment Series, 24. Disponible en https://apps.who.int/iris/bitstream/handTest le/10665/249531/9789241565318- eng.pdf; Zwietering, M. H., Gorris, L. G. M. y Far­ber, J. M. (2015). Operationalising a performance objective with a micro­biological criterion using a risk-based approach. Food Control, 58, pp. 33- 42. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2014.07.042Test; Recursos en línea; Codex Alimentarius Commission. CAC/GL 50-2004. Directrices generales sobre muestreo. [En línea]. Disponible en: http://www.fao.org/input/download/standards/10141/CXG_050s.pdfTest; Codex Alimentarius Commission. CAC/GL 62-2007. Working principles for risk analysis for food safety for application by governments. [En línea]. Disponible en: http://www.fao.org/input/downTest­load/standards/10751/CXG_062e.pdf; Commission Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety. Of­ficial Journal of European Union L 31, pp. 1-24. [En línea]. Disponible en: http://data.europa.eu/eli/reg/2002/178/ojTest; Commission Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs. Official Journal of European Union, L 226, pp. 3-21. [En línea]. Disponible en: http://data.europa.eu/eli/reg/2004/852/2009-04-20Test; Commission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007 amending Regula­tion (EC) No 2073/2005 on microbiologi­cal criteria for foodstuffs. Official Journal of European Union L 322, pp. 12-29. [En línea]. Disponible en: http://data.europa.eu/eli/reg/2007/1441/ojTest; https://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/2351Test