المؤلفون: Irma Rahmawati, Yeni Purnamasari

المصدر: International Journal of Business, Economics, and Social Development, Vol 5, Iss 1, Pp 78-83 (2024)

مصطلحات موضوعية: gununghalu arabica coffee, roasting, dpph, temperature., Business, HF5001-6182

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://journal.rescollacomm.com/index.php/ijbesd/article/view/586Test; https://doaj.org/toc/2722-1164Test; https://doaj.org/toc/2722-1156Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/05dde2d41d714bacb7e1fe80ff19309dTest

المؤلفون: Green, Stella, Fanning, Emily, Sim, Joy, Eyres, Graham T., Frew, Russell, Kebede, Biniam

المصدر: Molecules; Jan2024, Vol. 29 Issue 2, p318, 13p

مصطلحات موضوعية: GAS chromatography/Mass spectrometry (GC-MS), NEAR infrared spectroscopy, CHEMOMETRICS, COFFEE roasting industry, STANDARD deviations, PARTIAL least squares regression

مصطلحات جغرافية: ETHIOPIA

المؤلفون: Deborah Herdt, Tobias Teumer, Shaun Paul Keck, Thomas Kunz, Victoria Schiwek, Sarah Kühnemuth, Frank-Jürgen Methner, Matthias Rädle

المصدر: Chemosensors, Vol 12, Iss 6, p 106 (2024)

مصطلحات موضوعية: Raman spectroscopy, chlorogenic acid, coffee roasting, degree of roasting, quality control, HPLC-DAD, Biochemistry, QD415-436

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://www.mdpi.com/2227-9040/12/6/106Test; https://doaj.org/toc/2227-9040Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/4bc52bedd48f41fa97b782c45485f3b4Test

المؤلفون: Hasbi Mubarak Suud

المصدر: Coffee and Cocoa Research Journal, Vol 39, Iss 3 (2023)

مصطلحات موضوعية: Java Ijen Arabica Coffee, Coffee Roasting, Coffee Flavor, Antioxidant Activity, Amino Acids, Agriculture

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: http://www.ccrjournal.com/index.php/ccrj/article/view/563Test; https://doaj.org/toc/0215-0212Test; https://doaj.org/toc/2406-9574Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/00f01bb7122f4fcba4adb2d2aee7c045Test

المؤلفون: Claudia I. Gamboa-Gómez, Laura J. Barragán-Zúñiga, Fernando Guerrero-Romero, Gerardo Martínez-Aguilar, José Luis Gónzalez, Almendra A. Valenzuela-Ramírez, Juan A. Rojas-Contreras, Monica Anese, Maribel Cervantes Flores, Marilisa Alongi

المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 111, Iss , Pp 105889- (2023)

مصطلحات موضوعية: Coffee roasting, Obesity, Metabolic disorders, Body weight, Insulin resistance, Liver steatosis, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464623004899Test; https://doaj.org/toc/1756-4646Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/4773d025f26a4dc9866c0b924899b41dTest

المؤلفون: Reynolds, Conor

المصدر: Aroq - Just-Drinks.com (Global News). 7/20/2023, pN.PAG-N.PAG. 1p.

مصطلحات موضوعية: *COFFEE roasting industry, *MERGERS & acquisitions

الشركة/الكيان: KEURIG Dr Pepper Inc.

المصدر: Luigi Lavazza S.p.A. MarketLine Company Profile. 3/28/2023, p1-19. 19p.

مصطلحات موضوعية: *COFFEE roasting industry

مصطلحات جغرافية: ITALY

الشركة/الكيان: LUIGI Lavazza SpA

المؤلفون: You Long, Mengting Zhu, Yingjie Ma, Yousheng Huang, Bei Gan, Qiang Yu, Jianhua Xie, Yi Chen

المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 2, Iss , Pp 100242- (2023)

مصطلحات موضوعية: Coffee roasting, Kinetics, Color, Chlorogenic acid, Caffeine, Trigonelline, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772753X2300062XTest; https://doaj.org/toc/2772-753XTest

الوصول الحر: https://doaj.org/article/84ff99489c854a3991e136ee2c3271b6Test

المصدر: Luigi Lavazza S.p.A. MarketLine Company Profile. 9/28/2022, p1-19. 19p.

مصطلحات موضوعية: *COFFEE roasting industry

مصطلحات جغرافية: ITALY

الشركة/الكيان: LUIGI Lavazza SpA

المؤلفون: Stauff, Markus, van Romondt Vis, Pauline, van Es, Karin

المساهمون: LS Media en Communicatie, ICON - Media and Performance Studies, Afd Media, Data & Citizenship

مصطلحات موضوعية: discourse, vernacular, coffee roasting, digital data, human senses, craft

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://dspace.library.uu.nl/handle/1874/426831Test

الإتاحة: https://dspace.library.uu.nl/handle/1874/426831Test