-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Priti Mudgil, Mouza Khamis Obaid Al Dhaheri, Maitha Saif Mohammed Alsubousi, Hina Khan, Ali Ali Redha, Pei-Gee Yap, Chee-Yuen Gan, Sajid Maqsood
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 107, Iss 5, Pp 2633-2652 (2024)
مصطلحات موضوعية: milk fermentation, probiotics, α-amylase inhibition, antidiabetic bioactive peptides, molecular docking, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030223012183Test; https://doaj.org/toc/0022-0302Test
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 2, Iss , Pp 100244- (2023)
مصطلحات موضوعية: Anti-diabetes, Bioactive peptide, DPPIV hotspots, DPPIV inhibitor, Molecular docking, Structure-activity relationship, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772753X23000643Test; https://doaj.org/toc/2772-753XTest
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Feyisola Fisayo Ajayi, Priti Mudgil, Amie Jobe, Priya Antony, Ranjit Vijayan, Chee-Yuen Gan, Sajid Maqsood
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 6, p 1327 (2023)
مصطلحات موضوعية: quinoa protein, protein hydrolysate, bioactive peptides, cholesterol esterase, pancreatic lipase, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Chandraprabha Murali, Priti Mudgil, Chee-Yuen Gan, Hamadeh Tarazi, Raafat El-Awady, Youssef Abdalla, Amr Amin, Sajid Maqsood
المصدر: Scientific Reports, Vol 11, Iss 1, Pp 1-14 (2021)
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2045-2322Test
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Pei-Gee Yap, Chee-Yuen Gan, Idanawati Naharudin, Tin-Wui Wong
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 1, p 92 (2022)
مصطلحات موضوعية: bioactive peptide, egg white protein, melanogenesis, skin lightening agent, skin hyperpigmentation, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Feyisola Fisayo Ajayi, Priti Mudgil, Chee-Yuen Gan, Sajid Maqsood
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 12, Iss , Pp 100165- (2021)
مصطلحات موضوعية: Amaranth hydrolysates, Bioactive peptides, Pancreatic lipase, Cholesterol esterase, HPLC, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157521000535Test; https://doaj.org/toc/2590-1575Test
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Gbemisola J. Fadimu, Asgar Farahnaky, Harsharn Gill, Olusegun A. Olalere, Chee-Yuen Gan, Tuyen Truong
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 21, p 3375 (2022)
مصطلحات موضوعية: lupin protein hydrolysate, bioactive peptide, α-amylase, α-glucosidase, LC-MS QTOF, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Syed F. Hashmi, Hassaan Anwer Rathore, Munavvar A. Sattar, Edward J. Johns, Chee-Yuen Gan, Tan Yong Chia, Ashfaq Ahmad
المصدر: Biomolecules, Vol 12, Iss 4, p 593 (2022)
مصطلحات موضوعية: n/a, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Olusegun Abayomi Olalere, Chee-Yuen Gan, Hamid Nour Abdurahman, Oladayo Adeyi, Mani Malam Ahmad
المصدر: Heliyon, Vol 6, Iss 8, Pp e04770- (2020)
مصطلحات موضوعية: Food science, Organic product chemistry, Artocarpus heterophyllus, Bioactive, Microwave-assisted extraction, Spectrometry, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844020316133Test; https://doaj.org/toc/2405-8440Test
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Mohd Adam Salim Mohd Salim, Chee-Yuen Gan
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 64, Iss , Pp 103618- (2020)
مصطلحات موضوعية: ACE inhibitory peptide, DPP-4 inhibitory peptide, Egg white, In silico analysis, Ovalbumin, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464619305420Test; https://doaj.org/toc/1756-4646Test