يعرض 1 - 10 نتائج من 629 نتيجة بحث عن '"Casein hydrolysate"', وقت الاستعلام: 0.87s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Viscoelastic Properties of Biscuit Doughs with Different Lipidic Profiles Fortified with a Casein Hydrolysate

    المؤلفون: Ricardo Troncoso, Ana Torrado, Nelson Pérez-Guerra, Clara A. Tovar

    المصدر: Macromol, Vol 4, Iss 2, Pp 437-447 (2024)

    مصطلحات موضوعية: biscuit dough, casein hydrolysate, margarine, viscoelasticity, yield point, rheology, Chemical technology, TP1-1185, Biochemistry, QD415-436

    وصف الملف: electronic resource

    العلاقة: https://www.mdpi.com/2673-6209/4/2/25Test; https://doaj.org/toc/2673-6209Test

    الوصول الحر: https://doaj.org/article/6dfb1c6a179c42b39d203561acc8a9c3Test

    View record in DOAJ

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Peptides derived from casein hydrolyzed by Lactobacillus: Screening and antioxidant properties in H2O2-induced HepG2 cells model

    المؤلفون: Ao Zhang, Lei Cui, Xubin Tu, Yu Liang, Li Wang, Yangying Sun, Xue Kang, Zhen Wu

    المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 117, Iss , Pp 106221- (2024)

    مصطلحات موضوعية: Antioxidant peptide, Casein hydrolysate, Whey protein hydrolysate, Antioxidant activity；HepG2-cells, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

    وصف الملف: electronic resource

    العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464624002238Test; https://doaj.org/toc/1756-4646Test

    الوصول الحر: https://doaj.org/article/a46b8692f22e4a1e90f6a97db06eb6d7Test

    View record in DOAJ النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Casein hydrolysate's effects on the fermentation properties, texture, and chemical characteristics and the bacterial microbiota of fermented glutinous rice dough

    المؤلفون: Ling Guo, Biqi Liu, Yujun Jiang, Wei Zhang, Jing Han, Wenxuan Qu, Yuxi Han, Xinhuai Zhao, Xinyan Yang

    المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 14 (2023)

    مصطلحات موضوعية: glutinous rice dough, casein hydrolysate, fermentation properties, bacterial composition, texture, Microbiology, QR1-502

    وصف الملف: electronic resource

    العلاقة: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2023.1292741/fullTest; https://doaj.org/toc/1664-302XTest

    الوصول الحر: https://doaj.org/article/4662889ad82e47aaa94b31fd7e4590f6Test

    View record in DOAJ النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    The Study of Improvement in Sleep Function with Compounded Formulations of Ziziphus jujuba Extract, Longan Lour Extract, γ-Amino Butyric Acid, and Casein Hydrolysate

    المؤلفون: Yujing YAO, Shumin ZHANG, Yanyan REN, Zhao YANG, Jiajia HUANG

    المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 7, Pp 406-410 (2023)

    مصطلحات موضوعية: ziziphus jujuba extract, longan lour extract, γ-amino butyric acid, casein hydrolysate, improvement in sleep, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test

    الوصول الحر: https://doaj.org/article/63ecff6967154106a2edae5cd99d46b5Test

    View record in DOAJ

    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Evaluation of the multifunctional dipeptidyl-peptidase IV and angiotensin converting enzyme inhibitory properties of a casein hydrolysate using cell-free and cell-based assays

    المؤلفون: Jianqiang Li, Carlotta Bollati, Gilda Aiello, Martina Bartolomei, Fabrizio Rivardo, Giovanna Boschin, Anna Arnoldi, Carmen Lammi

    المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)

    مصطلحات موضوعية: ACE, anti-diabetic property, hypotensive property, casein hydrolysate, DPP-IV, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

    وصف الملف: electronic resource

    العلاقة: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1198258/fullTest; https://doaj.org/toc/2296-861XTest

    الوصول الحر: https://doaj.org/article/b73ba4fef0b048d4b7e6da639d3c0c45Test

    View record in DOAJ النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Effects of bovine casein hydrolysate as a dry cow therapy on prevention and cure of bovine intramammary infection, milk production, and somatic cell count in the subsequent lactation

    المؤلفون: Ezra Shoshani, M. van Straten

    المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 105, Iss 5, Pp 4354-4369 (2022)

    مصطلحات موضوعية: casein hydrolysate, dry period, prevention, cure, mastitis, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250

    وصف الملف: electronic resource

    العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030222001382Test; https://doaj.org/toc/0022-0302Test

    الوصول الحر: https://doaj.org/article/5bebe9914cf74f74b1f00038c91c76f9Test

    View record in DOAJ النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Effects of Casein Hydrolysate Prepared with Savinase on the Quality of Bread Made by Frozen Dough

    المؤلفون: Hatice Bekiroglu, Gorkem Ozulku, Osman Sagdic

    المصدر: Foods, Vol 12, Iss 20, p 3845 (2023)

    مصطلحات موضوعية: casein hydrolysate, frozen dough, bread quality, Chemical technology, TP1-1185

    وصف الملف: electronic resource

    العلاقة: https://www.mdpi.com/2304-8158/12/20/3845Test; https://doaj.org/toc/2304-8158Test

    الوصول الحر: https://doaj.org/article/db6136dc11984776a6479f9c6b0a3037Test

    View record in DOAJ النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    Evaluation of the multifunctional dipeptidyl-peptidase IV and angiotensin converting enzyme inhibitory properties of a casein hydrolysate using cell-free and cell-based assays

    المؤلفون: J. Li, C. Bollati, G. Aiello, M. Bartolomei, F. Rivardo, G. Boschin, A. Arnoldi, C. Lammi

    المساهمون: J. Li, C. Bollati, G. Aiello, M. Bartolomei, F. Rivardo, G. Boschin, A. Arnoldi, C. Lammi

    مصطلحات موضوعية: ACE, anti-diabetic property, hypotensive property, casein hydrolysate, DPP-IV, Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti

    العلاقة: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/wos/WOS:001000255800001; volume:10; firstpage:1; lastpage:11; numberofpages:11; journal:FRONTIERS IN NUTRITION; https://hdl.handle.net/2434/970659Test; info:eu-repo/semantics/altIdentifier/scopus/2-s2.0-85161003907

    الإتاحة: https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1198258Test
    https://hdl.handle.net/2434/970659Test

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Casein Hydrolysate Alleviates Adipose Chronic Inflammation in High Fat-Diet Induced Obese C57BL/6J Mice through MAPK Pathway

    المؤلفون: Ling Liu, Songfeng Yu, Tingting Bu, Guoqing He, Shanshan Li, Jianping Wu

    المصدر: Nutrients; Volume 15; Issue 8; Pages: 1813

    مصطلحات موضوعية: casein hydrolysate, adipose inflammation, NF-κB, MAPK-JNK, Erk

    جغرافية الموضوع: agris

    وصف الملف: application/pdf

    العلاقة: Lipids; https://dx.doi.org/10.3390/nu15081813Test

    الإتاحة: https://doi.org/10.3390/nu15081813Test

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    Physicochemical, Microbiological, and Sensory Properties of Set-Type Yoghurt Supplemented with Camel Casein Hydrolysate

    المؤلفون: Ali A. Metwalli, Elsayed A. Ismail, Manal F. Elkhadragy, Hany M. Yehia

    المصدر: Fermentation; Volume 9; Issue 4; Pages: 353

    مصطلحات موضوعية: camel casein hydrolysate, lactic acid bacteria, sensory evaluation, rheological properties of yoghurt

    جغرافية الموضوع: agris

    وصف الملف: application/pdf

    العلاقة: Fermentation for Food and Beverages; https://dx.doi.org/10.3390/fermentation9040353Test

    الإتاحة: https://doi.org/10.3390/fermentation9040353Test

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث