المؤلفون: Úbeda Aguilera, Cristina, San-Juan, Felipe, Concejero, Belén, Callejón Fernández, Raquel María, Troncoso González, Ana María, Morales Gómez, María Lourdes, Ferreira, Vicente, Hernández-Orte, Purificación

المساهمون: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Ministerio de Ciencia e Innovación (MICIN). España

العلاقة: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (24), 6095-6102.; GL2007-66417-C02-01; https://dx.doi.org/10.1021/jf301141fTest; https://idus.us.es/handle//11441/155060Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1021/jf301141fTest
https://idus.us.es/handle//11441/155060Test

المؤلفون: Úbeda Aguilera, Cristina, Balsera, C., Troncoso González, Ana María, Callejón Fernández, Raquel María, Morales Gómez, María Lourdes

المساهمون: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Ministerio de Ciencia e Innovación (MICIN). España

العلاقة: Talanta, 89, 178-182.; AGL2007-66417-C02-01; https://dx.doi.org/10.1016/j.talanta.2011.12.012Test; https://idus.us.es/handle//11441/155065Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.talanta.2011.12.012Test
https://idus.us.es/handle//11441/155065Test

المؤلفون: Elcoroaristizabal, Saioa, Callejón Fernández, Raquel María, Amigo, José M., Ocaña González, Juan Antonio, Morales Gómez, María Lourdes, Úbeda Aguilera, Cristina

المساهمون: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (FONDECYT). Chile, Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT). Chile, Universidad Autónoma de Chile

العلاقة: Food Chemistry, 206, 284-290.; https://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.037Test; https://idus.us.es/handle//11441/155156Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.037Test
https://idus.us.es/handle//11441/155156Test

المؤلفون: Úbeda Aguilera, Cristina, Callejón Fernández, Raquel María, Troncoso González, Ana María, Moreno-Rojas, J. M., Peña, F., Morales Gómez, María Lourdes

المساهمون: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Ministerio de Ciencia e Innovación (MICIN). España

العلاقة: Flavour and Fragrance Journal, 27 (4), 313-321.; AGL2007-66417-C02-01; https://dx.doi.org/10.1002/ffj.3103Test; https://idus.us.es/handle//11441/155064Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1002/ffj.3103Test
https://idus.us.es/handle//11441/155064Test

المؤلفون: Úbeda Aguilera, Cristina, Callejón Fernández, Raquel María, Troncoso González, Ana María, Peña-Neira, A., Morales Gómez, María Lourdes

المساهمون: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (FONDECYT). Chile, Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT). Chile

العلاقة: Food Chemistry, 207, 261-271.; EQM130129; https://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.117Test; https://idus.us.es/handle//11441/155154Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.117Test
https://idus.us.es/handle//11441/155154Test

المؤلفون: Úbeda Aguilera, Cristina, Callejón Fernández, Raquel María, Hidalgo, C., Torija, M. J., Troncoso González, Ana María, Morales Gómez, María Lourdes

المساهمون: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Ministerio de Ciencia e Innovación (MICIN). España

العلاقة: LWT - Food Science and Technology, 52 (2), 139-145.; AGL2007-66417-C02-01; https://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2012.04.021Test; https://idus.us.es/handle//11441/155058Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.04.021Test
https://idus.us.es/handle//11441/155058Test

المؤلفون: Ríos-Reina, Rocío, Pérez Bernal, Juan Luis, Azcárate, Silvana M., Callejón Fernández, Raquel María

المساهمون: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla. Departamento de Química Analítica, Universidad de Sevilla. AGR167: Calidad y Bioactividad de Alimentos Vegetales y Fermentados, Universidad de Sevilla. FQM291: Análisis Químico, European Commission (EC). Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), Junta de Andalucía

مصطلحات موضوعية: Fortified wine, Protected designation of origin, Multidimensional fluorescence, PARAFAC, Classification

العلاقة: FEDER 2014-2020 P-2021/1638; US-1380830; https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0026265X24001796Test; https://idus.us.es/handle//11441/157296Test

الإتاحة: https://idus.us.es/handle//11441/157296Test

المؤلفون: Ríos-Reina, Rocío, Ocaña González, Juan Antonio, Azcárate, Silvana M., Pérez Bernal, Juan Luis, Villar Navarro, Mercedes, Callejón Fernández, Raquel María

المساهمون: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla. Departamento de Química Analítica, Junta de Andalucía

مصطلحات موضوعية: Calibration, Classification, Fluorescence, Grape-must caramel, Protected Designation of Origin, Wine vinegars

العلاقة: Food Chemistry, 287, 115-125.; P12-AGR-1601; https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.02.008Test; https://idus.us.es/handle//11441/153295Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.02.008Test
https://idus.us.es/handle//11441/153295Test

المؤلفون: Úbeda Aguilera, Cristina, Callejón Fernández, Raquel María, Troncoso González, Ana María, Morales Gómez, María Lourdes, García Parrilla, María del Carmen

المساهمون: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Ministerio de Ciencia e Innovación (MICIN). España

العلاقة: Innovative Food Science & Emerging Technologies, 26, 381-388.; AGL2010-22152-C; https://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2014.02.015Test; https://idus.us.es/handle//11441/155056Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2014.02.015Test
https://idus.us.es/handle//11441/155056Test

المؤلفون: Úbeda Aguilera, Cristina, Cortejosa, David, Morales Gómez, María Lourdes, Callejón Fernández, Raquel María, Ríos-Reina, Rocío

المساهمون: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, European Commission (EC). Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), Junta de Andalucía

مصطلحات موضوعية: Fortified Wines, Protected Designation of Origin, Ageing, Volatile Compounds, SPME

العلاقة: Food Research International, 173, 113320.; P-2021/1638; FEDER_US-1380830; https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113320Test; https://idus.us.es/handle//11441/156697Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113320Test
https://idus.us.es/handle//11441/156697Test