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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Bejar, Wacim, W., Gabriel, Valerie, V., Amari, Myriam, M., Morel, Sandrine, Mezghani, Monia, M., Maguin, Emmanuelle, Fontagne-Faucher, Catherine, C., Bejar, Samir, S., Chouayekh, Hichem, H.
المساهمون: Centre de Biotechnologie de Sfax (CBS), Inst Univ Technol, Lab Biotechnol Alimentaires & Environm, Univ Toulouse, Université de Toulouse (UT), Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés (LISBP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (INSA Toulouse), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université de Toulouse (UT)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Tunisian Government "CBS-LMB", CMCU 07G0922
المصدر: ISSN: 0141-8130 ; International Journal of Biological Macromolecules ; https://hal.science/hal-01004509Test ; International Journal of Biological Macromolecules, 2013, 52, pp.125 - 132. ⟨10.1016/j.ijbiomac.2012.09.014⟩.
مصطلحات موضوعية: MESENTEROIDES NRRL B-512F, LACTIC-ACBACTERIA, NMR spectroscopy, Milk solidification, Weissella, Glucansucrase, MOLECULAR CHARACTERIZATION, NUCLEOTIDE-SEQUENCE, LACTOBACILLUS, GLUCAN, EXOPOLYSACCHARIDES, STRAINS, GENE, ENZYMES, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
العلاقة: hal-01004509; https://hal.science/hal-01004509Test; PRODINRA: 211556; WOS: 000313934300020
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2دورية أكاديمية
المؤلفون: Bejar, Wacim, W., Gabriel, Valerie, V., Amari, Myriam, M., Morel, Sandrine, Mezghani, Monia, M., Maguin, Emmanuelle, Fontagne-Faucher, Catherine, C., Bejar, Samir, S., Chouayekh, Hichem, H.
المساهمون: Centre de Biotechnologie de Sfax (CBS), Laboratoire de Biotechnologies Agroalimentaire et Environnementale (LBAE), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut Universitaire de Technologie - Paul Sabatier (IUT Paul Sabatier), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT), Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés (LISBP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (INSA Toulouse), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université de Toulouse (UT)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Tunisian Government "CBS-LMB", CMCU 07G0922
المصدر: ISSN: 0141-8130 ; International Journal of Biological Macromolecules ; https://hal.science/hal-01004509Test ; International Journal of Biological Macromolecules, 2013, 52, pp.125 - 132. ⟨10.1016/j.ijbiomac.2012.09.014⟩.
مصطلحات موضوعية: MESENTEROIDES NRRL B-512F, LACTIC-ACBACTERIA, NMR spectroscopy, Milk solidification, Weissella, Glucansucrase, MOLECULAR CHARACTERIZATION, NUCLEOTIDE-SEQUENCE, LACTOBACILLUS, GLUCAN, EXOPOLYSACCHARIDES, STRAINS, GENE, ENZYMES, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
العلاقة: hal-01004509; https://hal.science/hal-01004509Test; PRODINRA: 211556; WOS: 000313934300020
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3دورية أكاديمية
المؤلفون: Bejar, Wacim, W., Gabriel, Valerie, V., Amari, Myriam, M., Morel, Sandrine, Mezghani, Monia, M., Maguin, Emmanuelle, Fontagne-Faucher, Catherine, C., Bejar, Samir, S., Chouayekh, Hichem, H.
المساهمون: Centre de Biotechnologie de Sfax (CBS), Inst Univ Technol, Lab Biotechnol Alimentaires & Environm, Univ Toulouse, Université de Toulouse (UT), Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés (LISBP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (INSA Toulouse), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université de Toulouse (UT)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Tunisian Government "CBS-LMB", CMCU 07G0922
المصدر: ISSN: 0141-8130 ; International Journal of Biological Macromolecules ; https://hal.science/hal-01004509Test ; International Journal of Biological Macromolecules, 2013, 52, pp.125 - 132. ⟨10.1016/j.ijbiomac.2012.09.014⟩.
مصطلحات موضوعية: MESENTEROIDES NRRL B-512F, LACTIC-ACBACTERIA, NMR spectroscopy, Milk solidification, Weissella, Glucansucrase, MOLECULAR CHARACTERIZATION, NUCLEOTIDE-SEQUENCE, LACTOBACILLUS, GLUCAN, EXOPOLYSACCHARIDES, STRAINS, GENE, ENZYMES, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
العلاقة: hal-01004509; https://hal.science/hal-01004509Test; PRODINRA: 211556; WOS: 000313934300020
