المؤلفون: Hajjar, Ghina, Barros Santos, Millena Cristina, Bertrand-Michel, Justine, Canlet, Cécile, Castelli, Florence, A, Creusot, Nicolas, Dechaumet, Sylvain, Diémé, Binta, Giacomoni, Franck, Giraudeau, Patrick, Guitton, Yann, Thévenot, Etienne A, Tremblay-Franco, Marie, Junot, Christophe, Jourdan, Fabien, Fenaille, François, Comte, Blandine, Pétriacq, Pierre, Pujos-Guillot, Estelle

المساهمون: Plateforme Exploration du Métabolisme (PFEM), MetaboHUB-Clermont, MetaboHUB-MetaboHUB-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA), Plateforme Bordeaux Metabolome, Université de Bordeaux (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-MetaboHUB-Bordeaux, MetaboHUB-MetaboHUB, Biologie du fruit et pathologie (BFP), Université de Bordeaux (UB)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut des Maladies Métaboliques et Casdiovasculaires (UPS/Inserm U1297 - I2MC), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Metatoul AXIOM (E20 ), MetaboHUB-MetaToul, MetaboHUB-Génopole Toulouse Midi-Pyrénées Auzeville (GENOTOUL), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-MetaboHUB-Génopole Toulouse Midi-Pyrénées Auzeville (GENOTOUL), Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-ToxAlim (ToxAlim), Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), MetaboHUB-IDF, Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-MetaboHUB-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Médicaments et Technologies pour la Santé (MTS), Université Paris-Saclay-Institut des Sciences du Vivant Frédéric JOLIOT (JOLIOT), Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Service de Pharmacologie et Immunoanalyse (SPI), Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Paris-Saclay-Institut des Sciences du Vivant Frédéric JOLIOT (JOLIOT), CEA- Saclay (CEA), Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA), Université Paris-Saclay, Laboratoire Innovations en Spectrométrie de Masse pour la santé (LI-MS), Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Médicaments et Technologies pour la Santé (MTS), Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-MetaboHUB-IDF, Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-MetaboHUB-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-MetaboHUB-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Small molecule analysis and omics (SMART-OMICS), Ecosystèmes aquatiques et changements globaux (UR EABX), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Unité de Nutrition Humaine (UNH), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA), Magnetic resonance, Isotopomics, Metabolomics, Monitoring (MIMM), Chimie Et Interdisciplinarité : Synthèse, Analyse, Modélisation (CEISAM), Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Nantes université - UFR des Sciences et des Techniques (Nantes univ - UFR ST), Nantes Université - pôle Sciences et technologie, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université - pôle Sciences et technologie, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Nantes université - UFR des Sciences et des Techniques (Nantes univ - UFR ST), Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-MetaboHUB-Grand-Ouest, Laboratoire d'étude des Résidus et Contaminants dans les Aliments (LABERCA), École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Plateforme Metabolomics, Lipidomics and Steroidomics Analysis (MELISA), École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-MetaboHUB-Grand-Ouest, Métabolisme et Xénobiotiques (ToxAlim-MeX), ToxAlim (ToxAlim)

المصدر: ISSN: 0165-9936.

مصطلحات موضوعية: Cohort, Data science, Interoperability, Large-scale, Mass spectrometry, Metabolomics, Nuclear magnetic resonance, One-health, [CHIM.ANAL]Chemical Sciences/Analytical chemistry, [SDV.BBM.BC]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Biochemistry [q-bio.BM], [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.MHEP]Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology

العلاقة: info:eu-repo/grantAgreement//814747/EU/summit/SUMMIT; hal-04188505; https://hal.science/hal-04188505Test; https://hal.science/hal-04188505/documentTest; https://hal.science/hal-04188505/file/1-s2.0-S0165993623003126-main.pdfTest; WOS: 001144728300001

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.trac.2023.117225Test
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https://hal.science/hal-04188505/file/1-s2.0-S0165993623003126-main.pdfTest

المؤلفون: Barros Santos, Millena, Cristina, Barouh, Nathalie, Lullien-Pellerin, Valérie, Micard, Valérie, Villeneuve, Pierre, Zhou, Bingqing, Oger, Camille, Vigor, Claire, Durand, Thierry, Ferreira, Mariana, Simões Larraz, Bourlieu-Lacanal, Claire, Ryan, Elizabeth, P

المساهمون: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Institut des Biomolécules Max Mousseron Pôle Chimie Balard (IBMM), Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (ENSCM), Université de Montpellier (UM), Colorado State University Fort Collins (CSU), National Institute of Food and Agriculture (NIFA, 2016-67001-24538, Ryan, the Foundation for Research Support of State of Rio de Janeiro (FAPERJ) (26/010.100988/2018, 26/202/709-2018, 26/201.848/2019, 26/200.171/2022), National Council for Scientific and Technological Development (CNPq) (427116/2018-0, 310343/2019-4), UNIRIO, Coordination for Improvement of Personnel with Higher Education (CAPES) (financial code 001), Montpellier University of Scholarly Excellence (MUSE)., ANR-16-IDEX-0006,MUSE,MUSE(2016)

المصدر: ISSN: 1613-4125.

مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

العلاقة: hal-04033025; https://hal.inrae.fr/hal-04033025Test; https://hal.inrae.fr/hal-04033025/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-04033025/fileTest/Barros-Santos-MNFR-2023-CC-BY.pdf; WOS: 000930663400001

الإتاحة: https://doi.org/10.1002/mnfr.202200111Test
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المؤلفون: Barros Santos, Millena Cristina, Ribeiro da Silva Lima, Luciana, Thomaz dos Santos d'Almeida, Carolina, Mayrinck Victorio, Verônica Cristina, Cameron, Luiz Claudio, Bourlieu-Lacanal, Claire, Simões Larraz Ferreira, Mariana

المساهمون: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Foundation for the Research Support of the State of Rio de Janeiro (FAPERJ) (26/010.100988/2018, 26/202/709-2018), the National Council for Scientific and Technological Development (CNPq) (427116/2018-0, 310343/2019-4), the Coordination for Improvement of Personnel with Higher Education (CAPES) (financial code 001), Federal University of the State of Rio de Janeiro (UNIRIO).

المصدر: ISSN: 0023-6438.

مصطلحات موضوعية: Metabolomics, Bound phenolics, End-use food, Free phenolics, Triticum aestivum, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

العلاقة: hal-03407975; https://hal.inrae.fr/hal-03407975Test; https://hal.inrae.fr/hal-03407975/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-03407975/file/IATE_2022_BOURLIEU_LWT_CC-BY-NC-ND_Foodomics_in_wheat_flours_reveals_phenolic_profiles_of_different_genotypes_and_technological_qualities.pdfTest; WOS: 000704368400005

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112519Test
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المؤلفون: Vidal, Oscar Lombo, Barros Santos, Millena Cristina, Batista, Ana Paula, Andrigo, Fernanda Franceschi, Barea, Bruno, Lecomte, Jérôme, Figueroa-Espinoza, Maria Cruz, Gontard, Nathalie, Villeneuve, Pierre, Guillard, Valérie, V., Rezende, Claudia Moraes, Bourlieu-Lacanal, Claire, Larraz Ferreira, Mariana Simões

المساهمون: Universidade Federal do Rio de Janeiro Brasil = Federal University of Rio de Janeiro Brazil = Université fédérale de Rio de Janeiro Brésil (UFRJ), Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Project “Formación de Talento Humano de Alto Nivel”, Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación (CTeI), Sistema General de Regalías (SGR) (BPIN 2013000100103), Gobernación y Universidad del Tolima-Colombia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) (code 001), National Council for Scientific and Technological Development (CNPq) (310343/2019–4)

المصدر: ISSN: 0260-8774 ; Journal of Food Engineering ; https://hal.science/hal-03336139Test ; Journal of Food Engineering, 2022, 312, pp.110744. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2021.110744⟩.

مصطلحات موضوعية: Bio-based films, Carboxymethyl cellulose, Chlorogenic acids, Cod liver oil, Cold-pressed oil, Release of antioxidants, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.MAT]Engineering Sciences [physics]/Materials

العلاقة: hal-03336139; https://hal.science/hal-03336139Test; https://hal.science/hal-03336139/documentTest; https://hal.science/hal-03336139/file/Lombo%20V%20et%20al_JFE_preproof.pdfTest; WOS: 000690379800006

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2021.110744Test
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المؤلفون: da Silva Lima, Luciana Ribeiro, Barros Santos, Millena Cristina, dos Santos D′Almeida, Carolina Thomaz, Cameron, Luiz Claudio, Gutkoski, Luiz Carlos, Ferreira, Mariana Simões Larraz

المساهمون: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro, National Council for Scientific and Technological Development, Coordination for Improvement of Personnel with Higher Education

المصدر: Journal of Food Science and Technology ; volume 60, issue 2, page 783-796 ; ISSN 0022-1155 0975-8402

مصطلحات موضوعية: Food Science

الإتاحة: https://doi.org/10.1007/s13197-023-05665-8Test

المؤلفون: Pimenta do Nascimento, Talita, Barros Santos, Millena Cristina, Ribeiro da Silva Lima, Luciana, Ramos Nascimento, Fabiana, Cameron, Luiz Claudio, Simões Larraz Ferreira, Mariana

المساهمون: FAPERJ, CNPq, UNIRIO, CAPES

المصدر: Data in Brief ; volume 21, page 284-288 ; ISSN 2352-3409

مصطلحات موضوعية: Multidisciplinary

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.dib.2018.09.111Test
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S2352340918311892?httpAccept=text/xmlTest
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S2352340918311892?httpAccept=text/plainTest

المؤلفون: Barros Santos, Millena Cristina, Barouh, Nathalie, Lullien‐Pellerin, Valérie, Micard, Valérie, Villeneuve, Pierre, Zhou, Bingqing, Oger, Camille, Vigor, Claire, Durand, Thierry, Ferreira, Mariana Simões Larraz, Bourlieu‐Lacanal, Claire, Ryan, Elizabeth P.

المصدر: Molecular Nutrition & Food Research; Mar2023, Vol. 67 Issue 6, p1-13, 13p

المؤلفون: do Nascimento, Talita Pimenta, Ladeira, Karine Campos, de Sousa Bezerra, Fernanda, Barros Santos, Millena Cristina, Pinheiro de Souza, Thaiza Serrano, Cameron, L. C., Larraz Ferreira, Mariana Simões, Bello Koblitz, Maria Gabriela

المصدر: Journal of the Science of Food & Agriculture; Feb2023, Vol. 103 Issue 3, p1161-1171, 11p

مصطلحات موضوعية: SUNFLOWER meal, SUNFLOWERS, LIQUID chromatography-mass spectrometry, METABOLOMICS, METABOLITES, ACTIVATED carbon

مصطلحات جغرافية: BRAZIL

المؤلفون: Barros Santos, Millena Cristina, Barouh, Nathalie, Lullien-Pellerin, Valérie, Micard, Valérie, Villeneuve, Pierre, Zhou, Bingqing, Oger, Camille, Vigor, Claire, Durand, Thierry, Simões Larraz Ferreira, Mariana, Bourlieu-Lacanal, Claire, Ryan, Elizabeth, P

المساهمون: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM), Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)

المصدر: 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science
https://hal.inrae.fr/hal-04142661Test
14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science, Dec 2021, Webinaire, Brazil

مصطلحات موضوعية: rice coproduct, polar lipids, oxylipins, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Webinaire, Brazil

العلاقة: hal-04142661; https://hal.inrae.fr/hal-04142661Test

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04142661Test

المؤلفون: Barros Santos, Millena Cristina, Barouh, Nathalie, Durand, Erwann, E., Barea, Bruno, Robert, Mélina, Micard, Valerie, Lullien-Pellerin, Valerie, Villeneuve, Pierre, P., Cameron, Luiz Claudio, P. Ryan, Elisabeth, Ferreira, Mariana Simões Larraz, Bourlieu-Lacanal, Claire

المساهمون: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Colorado State University Fort Collins (CSU)

المصدر: SYM 20 - Valorization of Rice Bran. Mini-symposium on 4th International Conference on Global Food Security 2020 ; https://hal.science/hal-03161289Test ; SYM 20 - Valorization of Rice Bran. Mini-symposium on 4th International Conference on Global Food Security 2020, Dec 2020, Online and On Demand, France

مصطلحات موضوعية: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

جغرافية الموضوع: France

الوقت: Online and On Demand, France

العلاقة: hal-03161289; https://hal.science/hal-03161289Test

الإتاحة: https://hal.science/hal-03161289Test